Пять рецептов отваров из разных ингредиентов.
Первые блюда
Мясные супы • Рыбные супы • Овощные супы • Борщи
Уже по названию понятно, что первые блюда – это блюда, с которых начинается прием пищи. Как правило, овощные и мясные супы – это обязательный атрибут обеденной трапезы, а на завтрак и ужин они практически не подаются. В зависимости от мероприятия, супы могут подаваться и на праздничный стол, хотя это скорее исключение из правил, нежели правило.
Супы готовят из животного мяса, из птицы (бульоны), из колбас и копченостей (солянка), из рыбы (уха) или просто из овощей. В большинстве случаев супы подаются на стол горячими, но есть и исключения (например, окрошка).
РЕЦЕПТЫ ПЕРВЫХ БЛЮД:
Пять основных отваров из овощей
“Заливной рис”
Постный суп из рисовой крупы с томатным соком.
Кубанский борщ
Рецепт борща от Юлии из Москвы.
Борщ за 5 минут
Привыкли, что борщ надо готовить пару часов? Это совсем не обязательно!
Пельменный суп
Нет времени изощряться на кухне? Приготовьте быстрый пельменный суп.
Зеленый борщ в любое время года
Захотелось зеленого борщика посреди зимы? Не проблема!
Борщ наваристый
Настоящий украинский борщ.
Суп с колбасой
Быстроготовящийся супчик из вареной колбасы и овощей.
Супчик грибной
Суп из овощей и грибов – отличная идея на обед.
Окрошка на кефире
Холодная окрошка со сметаной и кефиром.
Уха острая
Настоящая рыбацкая уха с большим количеством острых приправ.
Борщ “Кубанский”
Ароматный борщ с большим количеством приправ для любителей пряного.
Окрошка
Окрошка – отличное первое блюдо в несносную жару.
Суп рыбный
Суп из рыбной консервы может стать хорошей альтернативой настоящей ухе.
“Холодник”
Холодный летний суп, который может легко конкурировать с окрошкой.
Суп с рёбрышками
Суп по восточному рецепту с добавлением пряностей для любителей остренького.
Домашняя лапша
Куриный бульончик с домашней лапшой.
Суп куриный
Вкусный диетический супчик из куриной спинки.