“Холодник”
|
|
Раздел: Мясные супы
Понадобится на 3-4 л воды:
- 3-4 крупные картофелины
- щавель
- 200 г варёной колбасы или копчёных сарделек,
- 1 свежий огурец
- 3 вареных яйца
- зелёный лук
- соль
- майонез или сметана
Приготовление:
Картофель нарезать кубиками и варить до полуготовности. Добавить щавель, соль, проварить 3 минуты и охладить. Нарезать колбасу, огурец, яйца. Всё перемешать. Подавать, добавив майонез или сметану.

