Свинина по-испански
|
Раздел: Основные блюда из мяса
Понадобится:
- 500 г свинины (вырезка)
- 1 солёный огурец
- 1 варёное яйцо
- 100 г. моркови по-корейски
- 100 г бульона
- 3 ст. л, растительного масла
Приготовление:
1. Мясо порезать на порции, отбить, посолить, поперчить.
2. На каждую отбивную положить по дольке огурца, яйца, морковку по-корейски, завернуть рулетиком и скрепить зубочисткой или нитками.
3. Обжарить с двух сторон (2 мин.), затем влить бульон и тушить 20 мин.