Главная Прислать рецепт О проекте Об авторе Правила

Цветная капуста с помидорами в духовке


Цветная капуста запечённая с помидорами

Запечённая цветная капуста с помидорами в духовке

Цветную капусту лично я готовлю «каждый раз, как в первый». А всё потому, наверное, что в вариантах её подачи я пообещала себе не повторяться. Вот и сегодня, это не стандартно обжаренные соцветия в сухарях или кляре, не цельный капустный «клубок» под сыром, а запечённый вместе с томатами овощ, помещённый, к тому же, в ароматный томатный соус.

Что самое интересное (опять же для меня), блюдо это совершенно бесхлопотное — поставил в духовой шкаф и забыл. Ни тебе скворчащего масла, угрожающего забрызгать всю плиту и стены за компанию, ни «чада» на кухне. Всё «гигиенично» и очень вкусно! ;)

Как приготовить "Цветная капуста с помидорами в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 3 Ссылка

К зажарке добавьте томатный сок (или морс, 1 ст.). Присолите (2/3 ч. л.) соус, приправьте молотым чёрным перцем (1/4 ч. л.) и потомите на огне вместе с овощами 4-5 минут.

Томатный сок рецепт

Шаг 4 Ссылка

Небольшими ломтиками нарежьте 2 помидора (я делила на 8 долек).

Шаг 5 Ссылка

Твёрдый сыр (60 г) натрите на тёрке мелкого сечения.

Шаг 6 Ссылка

В жаропрочную форму выложите бланшированную капусту и ломтики помидор. Залейте овощи получившимся томатный соусом и покройте тонким слоем тёртого сыра.

Шаг 7 Ссылка

Запекайте блюдо в духовом шкафу, выставив температуру на 180 °С, в течение 35 минут. Запечённая цветная капуста с помидорами в духовке готова к подаче.

Цветная капуста, запеченная с сыром и помидорами: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар На чтение 2 мин. Просмотров 5k. Опубликовано

Цветная капуста, запеченная с сыром и помидорами, получается очень вкусной и довольно сытной. Также блюдо еще и довольно низкокалорийное, так как оно не жарится в большом количестве масла.

Теперь относительно моментов готовки и ингредиентов, которые лучше использовать. Запекать цветную капусту лучше всего в керамической форме. Сыр стоит приобрести качественный и вкусный. Помидор нужно использовать свежий.

Подавать к столу готовое блюдо лучше всего в горячем виде. Цветную капусту можно предварительно отварить. Так блюдо выйдет более сочным, однако, можно и не делать данную процедуру, а сразу же отправить овощ в духовку. В таком случае, правда, запекать ее придется по времени намного дольше. Заливать капусту обязательно стоит яичным кляром, за счет него удобно будет накладывать готовое блюдо на тарелку и подавать его к столу, ведь кусочки капусты как бы скрепятся между собой.

Ингредиенты:

Как приготовить:

1. Цветную капусту предварительно разрежьте на соцветия. Если они крупные, тогда каждый из них нарежьте на более мелкие кусочки. Теперь отварите соцветия в воде в течение 3 минут, только время засекайте после того, как она закипит.

Теперь выложите вареную капусту в сито или дуршлаг, когда с нее стечет вся лишняя вода, переложите в форму для запекания, ее можете предварительно смазать маслом растительным.

2. Посолите и поперчите капусту.

3. Помидор нарежьте полукольцами и выложите его по кругу на вареную цветную капусту. Его тоже можете посолить.

4. В миске взбейте вилкой или кухонным венчиком куриные яйца.

5. Залейте ними капусту с помидорами.

6. Натрите на крупной терке твердый сыр. Выложите его сверху.

7. Отправьте форму в духовку на 15-20 минут. Температуру установите 190 градусов.

Вот такая аппетитная, сочная и низкокалорийная цветная капуста, запеченная с сыром и помидорами получилась! Подавайте ее сразу же к столу!

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Цветная капуста с помидорами Рецепт | Пищевая сеть Кухня

Рецепты Смотреть все рецепты Рецепт дня
Хрустящий салат с лапшой
,

Жареный Рецепт Цветной капусты | Пищевая сеть Кухня

Рецепты Смотреть все рецепты Рецепт дня
Хрустящий салат с лапшой
Актуальные рецепты
Персик Крамбл
Салат из огурцов, дыни и фарро с сыром фета
Букатини с соусом из розового красного перца и креветками
Фритюрница со шпинатом, перцем и Havarti Frittata
шоу ТВ Расписание Посмотреть расписание ТВ .

Жареная цветная капуста и помидоры | Good Life Eats

Недавно у меня была возможность посетить оздоровительный саммит Bloe Blogger в Институте здоровья и долголетия Four Seasons в Калифорнии в Вестлейке, через дорогу от штаб-квартиры Dole.

Это было действительно удовольствие и очень необходимый перерыв для меня.

Во время нашего пребывания с Доулом в Four Seasons мы получали уроки питания, смотрели кулинарные демонстрации в Wellness Kitchen, ели вкусную, полезную еду, веселились с друзьями-блоггерами.

У меня даже была возможность принять участие в спа-салоне отеля.

У меня был мой первый профессиональный массаж, и мальчику я наслаждался этим!

Мы также смогли попробовать некоторые из самых новых салатов Dole и упакованных продуктов, включая некоторые рецепты, которые они создали (банан и блюдо из черных бобов, которое было на удивление хорошим, салат из жареного романа и салат из клюквы).

Советы по питанию от Dole:

изображений на сайте Four Seasons

Несколько слов о пособии по безработице:

Я знаю, что большинство из нас, в том числе и я, вероятно, много знают о питании, но хотя это была не совсем новая информация, было приятно услышать ее снова.

Я знаю, что мне нужно поработать над потреблением фруктов и овощей.

Это не плохо, но могло бы быть и лучше.

Я наслаждаюсь десертами, но я не ем огромных порций.

Я ем их в меру.

В целом у меня здоровая диета.

Но я приложил больше усилий, чтобы следить за потреблением овощей.

Имейте под рукой разные овощи и легко доступный для перекусов.

Недавно я обнаружил, что мне действительно нравится цветная капуста (после того, как я съел суп из цветной капусты во время поездки).

Я не покупал его годами, потому что большая часть моего опыта с ним была просто невелика.

Но мне очень нравится сырое с небольшим соусом (приготовленным из простого греческого йогурта) или жареное.

Я уже несколько раз делал этот рецепт для жареной цветной капусты и томатов, и это один из наших новых фаворитов.

Мне нравится, насколько он универсален, потому что рецепт может отлично подойти в качестве овощного гарнира, вегетарианского основного блюда, если вы добавите его в пасту.

Это также замечательно на вершине ложки шпината для салата.

Я наслаждался этим на обед как салат несколько раз с небольшим количеством цельнозернового хлеба, потому что это так легко собрать вместе.

Ингредиенты

  • 1 головка цветной капусты
  • 8 унций винограда или помидоров черри
  • 1-2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и перец по вкусу
  • 1/4 чайной ложки тимьяна
  • 2 зубчика чеснока, тонко нарезанные
  • 1 столовая ложка белого винного уксуса
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • Пармезан для гарнира

Инструкции

  1. Разогреть духовку до 425 градусов по Фаренгейту
  2. Линия противень с фольгой.
  3. Разрежьте цветную капусту на кусочки по размеру.
  4. Выложить на противень.
  5. Полить цветную капусту оливковым маслом.
  6. Жарить
  7. в течение 5-10 минут или до тех пор, пока цветная капуста не достигнет желаемого уровня готовности - это также будет зависеть от того, насколько крупными будут ваши кусочки цветной капусты, поскольку более крупные кусочки дольше будут коричневеть.
  8. Удалить кастрюлю из духовки.
  9. Добавьте помидоры, тимьян, чеснок и приправьте солью и перцем.
  10. Верните сковороду в духовку и запекайте в течение 5-7 минут, или пока цветная капуста не станет нежной и золотой, а помидоры - пухлыми и сочными.
  11. Удалить сковороду и сбрызнуть уксусом из белого вина и лимонным соком.
  12. Украсьте бритым пармезаном (на фото я положил сверху немного тонко нарезанного свежего шпината, чтобы получить цветную порцию). Подавать в качестве гарнира, сверху ложку пасты или смешайте с пастой (я использовал сушеный чеснок и траву Трейдера Джо) свежая паста).

Рекомендуемые товары

Будучи партнером Amazon и участником других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании
Выход 4 Размер порции 1
Количество на порцию Калории 141Total Fat 8gНасыщенные жиры 1gTrans Fat 0gНенасыщенные жиры 6gCholesterol 1mgSodium 120mCarbohydrates 17gFiber 4gSugar 12gProtein 4g

GoodLifeEats.com предлагает информацию о рецепте питания в качестве любезности и является только приблизительным. Эта информация поступает из онлайн-калькуляторов. Хотя GoodLifeEats.com прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти цифры являются лишь приблизительными.

Ты сделал этот рецепт?

Мне бы очень понравилось, если бы вы дали мне знать, что вы думаете! Сделайте фотографию и отметьте меня в Instagram на @goodlifeeats с хэштегом #goodlifeeatsrecipes, чтобы я мог видеть, что вы готовите на ВАШЕЙ кухне!

Раскрытие : мне не дали компенсацию за эту должность, однако Dole оплатил все мои расходы, связанные с Встречей на высшем уровне Blogger Summit, включая транспорт, проживание, питание и спа-процедуры.
,

Смотрите также