Главная Прислать рецепт О проекте Об авторе Правила

Как запечь кабачки в духовке с сыром и помидорами


Кабачки запеченые в духовке с сыром и помидорами

Как здорово, когда наступает пора обилия овощей и фруктов! Можно приготовить столько блюд и угостить ими родных и друзей! К таким блюдам я смело отношу кабачки. Кто-то смотрит на этот овощ, как на слишком простой и невыразительный. Но это дело вкуса, конечно. Однако, я хочу реабилитировать цукини! Хорошо приготовленные, с правильной компанией из мяса, приправ и овощей, да еще с  соусом… м-м-м! Я вообще представила это блюдо, и аппетит на ночь глядя разыгрался!

Сегодня я намерена подразнить вас по полной программе! Я представлю блюда, в которых этот овощ выступает не как фон для ярких вкусов остальных ингредиентов, а как основа, на которой строится вся гамма вкусов. Абсолютно беспроигрышное сочетание: кабачок, томаты и сыр. Для тех же, кто предпочитает мясные блюда, дополним это «трио» еще одним элементом и посмотрим, как этот овощ сможет «ужиться» с фаршем.

Сразу один момент подчеркну. Большая часть тех, кто читает рецепты, представив вкус и аромат блюда, загорается, им хочется моментально повторить все то, о чем они сейчас читают. Но что делать, когда в холодильнике нет нужных продуктов? Бежать в маркет или придумать программу замещения, когда моцарелла заменяется брынзой или даже плавленым сыром? Так вот, если вы оказались в подобной ситуации и думаете, чем заменить объявленные ингредиенты имеющимися, по ходу рецепта я вам все это подскажу. Я даже подскажу, чем можно дополнить блюда!!!

Кабачки, запеченные в духовке с сыром и помидорами

Преимущество кабачков в том, что их очень и очень быстро можно приготовить. И, даже, если они недопекутся/недожарятся, не беда: они вкусные даже сырые! Поэтому, блюда из них смело можно начинать готовить даже тогда, когда гости уже переступили порог.

Ингредиенты:

Приготовление.

Кабачки очищаем (можно и не очищать, особенно, если овощи свои или молодые и кожура тончайшая). Нарезаем тонкими шайбочками — толщина около 0,5 см.

Так же тонкими кружочками нарезаем помидоры.

Если помидор нет под рукой, чем их можно заменить в блюде? Положить больше перца. Можно заменить на капусту или лук, только дополнить эти продукты любым соусом, содержащим томаты.

Нарезаем перец кольцами.

Перец – не основной ингредиент. Однако, он придает блюду особый аромат.

Слегка смазываем форму растительным маслом и выкладываем в нее овощи послойно. Ставим кружочки вертикально на ребро. Первый слой – кабачки. Второй – помидоры. Третий – перец.

Заполняем форму. Овощи сверху солим, перчим, добавляем специи.

Готовим соус для запекания. В отдельной емкости соединяем молоко (или сметану) и яйца. Солим и перчим. Взбиваем смесь вилкой до однородности.

На мелкой терке измельчаем сыр (если твердого сыра дома нет, можно добавить любой из этих: пармезан, моцареллу или сливочный) и посыпаем им овощи.

Заливаем овощи соусом и ставим выпекаться на 30 минут при температуре 180⁰.

Это блюдо очень вкусное, пока горячее. Во всяком случае холодным мне еще не доводилось его пробовать, моя семья сметает его просто на лету!

Кабачки, запеченные в духовке с сыром и помидорами. Автор https://youtu.be/04VfUWFROUs

На всякий случай пишу специи, которые подходят для кабачков:

Быстрый и вкусный рецепт диетических кабачков с сыром в духовке

Не знаете как вкусно приготовить кабачки без долгой возни у плиты? Рекомендую эти два варианта. Первый более класический — кабачки нарезаются кружочками. А второй я подсмотрела у американского блогера. По этому рецепту палочки съедаются как чипсы при просмотре любимого фильма. И при этом полезно и не прибавляет нам лишних килограммов.

Ингредиенты:

Кабачки режем кольцами шириной 1 см.

В миске смешиваем муку, соль, травы, перец и хорошо перемешиваем.

Мучную смесь отправляем в миску к овощам и хорошо перемешиваем руками так, чтобы смесь распределилась равномерно.

Духовку разогреваем до 220 градусов. Противень выстилаем пергаментом и смазываем маслом, выкладываем кружки в один слой. Если осталась панировочная мучная смесь, то посыпаем ею кабачки.

Натираем сыр на средней терке и покрываем им кабачки.

Выпекаем минут 30 в духовке.

Вот такие золотистые мини-пиццы из кабачков получаются.

Быстрый и вкусный рецепт кабачков с сыром в духовке. Автор https://youtu.be/Vpy1lD6ciMA

Переходим ко второму рецепту:

яйцо — 1шт.

пармезан или другой сыр — 100 гр.

Специи — соль, перец, гранулированный чеснок, орегано (все по желанию и своему вкусу)

Сыр трем на среднюю терку, добавляем к нему специи и перемешиваем руками.

Молодые цукини режем на длинные кусочки, как на фото.

Яйцо перемешиваем вилкой до однородности.

Дальше все просто, палочку обмакиваем в яйцо, затем в сыр.

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Выпекаем 15-20 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Желательно во время выпекания их перевернуть.

Подаем с майонезно-чесночным или сметанным соусом. Это очень вкусно и быстро, мой любимый вариант.

Автор https://youtu.be/w69noyJyRr8

Как запечь кабаки с чесноком и помидорами под сыром

Снова предлагаю простой рецепт на скорую руку, принцип тот же, но здесь есть чесночок, который придает особую пикантность блюду.Они нежные, ароматные и очень вкусные! Попробуйте приготовить такие кабачки — вам обязательно понравится!

Ингредиенты:

Кабачки нарезаем кружочками толщиной 1 см и отправляем в миску. Солим, перемешиваем руками и отставляем на 20 минут, чтобы с них стек сок.

Мелко шинкуем петрушку, измельчаем ножом чеснок. Натираем сыр на средней терке, отправляем в миску к петрушке. Туда же кладем перец и майонез.

Хорошо перемешиваем. Помидоры нарезаем толстыми кружочками.

Цукини выкладываем на бумажные полотенца, немного промакиваем их. Дно формы смазываем растительным маслом и  выкладываем  овощи — внизу кабачки, сверху помидоры. Смазываем сырным соусом.

Ставим в духовку, разогретую до 200 град. на 25-30 минут.

Как запечь кабачки с чесноком и помидорами под сыром. Автор https://youtu.be/YZbrvLz9oGI

Пошаговый рецепт кабачков с фаршем, помидорами и сыром

Кстати, совсем недавно я готовила из этих же ингредиентов фаршированные стаканчики из кабачка. Получилось ну ооочень красиво, а гости признали, что и вкусно. Удивительно, как можно разнообразить меню, даже используя одинаковые продукты!

Ингредиенты:

Приготовление.

Нарезаем мелко луковицу. Нагреваем растительное масло в сковороде и засыпаем лук.Прожариваем лук до легкого зарумянивания.

И сразу же добавляем фарш. Перемешиваем и оставляем тушиться.

Добавляем соль, когда фарш поменяет цвет.

Вносим томатную пасту. Перемешиваем и тушим, чтобы удалить лишнюю влагу.

Кабачки очищаем и натираем на крупной терке.

Солим, перемешиваем. Чтобы отжать сок из кабачков, воспользуемся ситом.

Помидоры нарезаем кружочками.

Яйца смешиваем со сметаной (или майонезом) венчиком и солим.

Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем на дно половину кабачковой массы.

Сверху располагаем весь фарш.

На фарш выкладываем кабачки и разравниваем слой. Сверху выкладываем кольца томатов.

Поливаем запеканку соусом. Верхний слой – тертый сыр.

Выпекаем 35-40 минут при 180⁰.

Пошаговый рецепт кабачков с фаршем, помидорами и сыром. Автор https://youtu.be/u0MVXRSc8UQ

Фаршированные кабачки куриным фаршем запеченные под сыром

Для начинки используется куриный фарш с овощами, помидор и сыр. При желании можно дополнить грибами и зеленью, заменить фарш из курицы любым другим (или приготовить его самостоятельно). Чтобы при запекании в духовке сыр не превращался в резину, добавьте ложку сметаны или майонеза. Это сделает сырную корочку мягкой.

Рецепт:

Лук мелко нарезаем и обжариваем. Трем морковку на терке и добавляем в сковородку к луку. Обжариваем до золотистого цвета. Можно тут же обжарить и фарш, если боитесь, что он не пропечется.

Кабачки чистим от шкурки и режем кольцами шириной 2-3 см. Кстати, для этого рецепта лучше брать большие овощи, можно с зернами. Вынимаем ложкой серединку.

Получаем заготовки, как на фото. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом.

К фаршу добавляем обжаренный лук с морковью, соль, специи и перемешиваем.

Заполняем отверстия в кабачках фаршем.

Накрываем кружком помидора и посыпаем тертым твердым сыром.

Отправляем в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов.

Блюдо подают горячим. Можно украсить веточкой петрушки и подать даже к праздничному столу.

Фаршированные кабачки куриным фаршем запеченные под сыром. Автор https://youtu.be/SZYBjZh4tog

Лодочки из кабачков с грибами и сыром

Эти лодочки можно фаршировать и мясным фаршем, куриным филе (обжаренным кусочками), колбасками, беконом, копченостями, в общем, по вашему вкусу. Рецепт базовый, вы можете улучшать и дополнять его как вам нравиться.

Рецепт:

Кабачок чистим, разрезаем на пополам и ножом или ложкой удаляем внутренности так, чтобы получились лодочки. Мякоть не выбрасываем, используем ее также в качестве начинки.

Лук режем и обжариваем на растительном масле. Мелко нарезаем любимые грибы и отправляем к луку, обжариваем до золотистости. Мякоть кабачка режем кубиками и выкладываем в сковороду к грибам. Обжариваем, в конце добавляем 1 ст.л. сметаны и перемешиваем, солим, перчим.

Солим лодочки и укладываем в них начинку.

Выпекаем минут 30 при 200 градусах до готовности.

Лодочки из кабачков с грибами и сыром. Автор https://youtu.be/GNoq2-sd7cw

Вкусные запеченные кабачки в беконе с сыром

« В виду того, что сезон этих овощей длится практически всё лето, он в вашей кулинарной копилке уж точно не будет лишним. Кабачки в беконе, с чесноком и сыром, — это настоящая феерия вкуса. Такую закуску можно подавать как в горячем, так и холодном виде. Сгодится она не только для повседневного меню, но и для праздничного застолья. Для этого рецепта лучше всего подойдут молодые овощи (в противном случае придется чистить и от семян). Овощ в сочетании с другими ингредиентами приобретает новый яркий вкус. Да и в целом блюдо получается очень ароматным и сочным.

Ингредиенты:

Чистим кабачки и нарезаем на длинные кусочки, как на фото.

Высыпаем в миску к ним муку и соль, хорошо перемешиваем руками, чтобы мука распределилась.

Обжариваем их до красивого цвета на растительном масле.

Снимаем со сковороды и добавляем к ним мелко порезанный чеснок, немного перемешиваем.

На тонкий ломтик бекона выкладываем 2 кусочка кабачка и одну полоску сыра, заворачиваем в рулет.

Рулетики выкладываем на смазанный маслом противень, посыпаем чесноком.

Посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Наше праздничное ароматное блюдо готово!

Вкусные запеченные кабачки в беконе с сыром. Автор https://youtu.be/IDT7Hy3bEqw

Запеканка из кабачков с фаршем, помидорами и сыром с заливкой из яйца

Запеканка из кабачков с фаршем, сыром и помидорами — простое, но очень вкусное, сытное блюдо. Эта запеканка очень напоминает слоеный пирог, она сочная и имеет приятный своеобразный вкус. Попробуйте приготовить.

Ингредиенты:

Мелко нарезаем лук и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Выкладываем фарш и обжариваем помешивая вместе с луком. Солим и перчим, перемешиваем и обжариваем до готовности.

Кабачки очищаем от кожицы и режем тонкими кружками. Солим и перемешиваем руками.

Измельчаем чеснок и зелень.

Тонкими кружками режем помидоры.

Приготовим заливку для запеканки. Перемешиваем яйца венчиком. Добавляем к ним сметану, соль и петрушку, перемешиваем до однородности.

Укладываем кабачки  в стеклянную емкость, смазанную маслом. Сверху покрываем небольшим слоем тертого сыра.

Затем выкладываем фарш и равномерно распределяем. Посыпаем нарезанным чесноком и сыром. Далее идет слой кабачков.

И финишный слой — помидоры. Заливаем яично-сметанной заливкой и посыпаем тертым твердым сыром.

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.

Конечно, по желанию можно добавить любимые специи, увеличить количество сыра. Добавить, к примеру, моцареллу или пармезан.

Вот так аппетитно она выглядит в разрезе. Очень сочная и ароматная.

Запеканка из кабачков с фаршем, помидорами и сыром. Автор https://youtu.be/rBRkL34tWGk

Как приготовить кабачки с сыром и сметаной в духовке

Запеченные кабачки с сметане — это легкое полезное блюдо на завтрак или ужин,которое можно приготовить за 30 минут.Это вкусное блюдо не требует больших кулинарных способностей, его сможет сделать каждый, для этого понадобится небольшое количество ингредиентов и духовка.

Ингредиенты:

Форму для выпекания смазываем растительным маслом  и выкладываем кабачки внахлест.

Мелко нарезаем укроп и чеснок добавляем в сметану и перемешиваем. В полученный соус добавляем соль и перемешиваем.

Солим и перчим кабачки. На каждый выкладываем по 1 ч.л. соуса.

Сверху посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.

Блюдо можно подавать как в горячем, так и в охлажденном виде.

Как приготовить кабачки с сыром и сметаной в духовке. Автор https://youtu.be/YUZ_O6c9a3s

А вам какие блюда нравятся из кабачка? Есть ли у вас свои предпочтения и секреты? Делитесь ими с нами и рассказывайте о наших вкусных экспериментах своим друзьям! Подписывайтесь, если хотите регулярно получать вкусные и полезные статьи!!!

Запеченные в духовке кабачки с помидорами и сыром – просто, быстро и очень вкусно

Сегодня приготовьте вместе с нами кабачки с помидорами и сыром, запеченные в духовке.

Чтобы приготовить кабачки с помидорами и сыром нужно:

  • один кабачок большого размера
  • два-три помидора
  • твердый сыр
  • две-три столовые ложки майонеза
  • два зубчика чеснока

Как готовить запеченные в духовке кабачки с помидорами и сыром:

  • Кабачки помыть и просушить. Если они молодые и нежные, можно не очищая порезать колечками толщиной в один сантиметр.
  • Помидоры помыть и порезать такой же толщины кольцами.

  • Сыр натереть на мелкой терке.
  • Огнеупорную форму для запекания смазать растительным маслом и поместить туда кабачки.
  • Майонез выложить в отдельную глубокую пиалу.
  • Чеснок почистить и выдавить через пресс в майонез. Хорошо перемешать.
  • Каждое кабачковое колечко смазать майонезом с чесноком.
  • Затем поверх кабачков одним слоем выложить кружочки из помидоров.
  • Посолить, поперчить.
  • Сверху посыпать натертый сыр.

  • Духовку заранее прогреть до ста восьмидесяти градусов.
  • Форму с кабачками отправить в духовку примерно на полчаса до готовности. Печь кабачки нужно при тех же ста восьмидесяти градусах.

Ну вот мы очень быстро и просто приготовили запеченные в духовке кабачки с помидорами и сыром.

Кабачки получились очень сочными и нежными. Такие аппетитные кабачки обязательно всем понравятся. Их можно подавать и на ужин, и на обед с каким-нибудь гарниром и свежей зеленью.

Положите их на красивую плоскую тарелочку и подайте к столу.

Приятного аппетита!

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Как приготовить бекон в духовке - полное руководство | Кулинария и рецепты

Со всеми свежими помидорами, которыми мы наслаждаемся в настоящий момент, справедливо сказать, что мы также наслаждаемся нашими любимыми бутербродами с салатом с беконом и томатами. Нет ничего более вкусного на земле, чем BLT, приготовленный из свежих садовых помидоров и хрустящего полосатого бекона. Мы любим их, и сейчас самое время для красивых садовых помидоров.

Самый распространенный способ приготовления бекона - в сковороде на плите.Для этого нужно много стоять и переворачивать, и это может занять довольно много времени и немного беспорядочно, так как оно может забрызгать всю поверхность плиты.

Знаете ли вы, что в духовке можно отлично приготовить бекон, и что это можно сделать легко, без суеты, суеты и беспорядка? Это правда, что вы можете, и вот два способа сделать это, которые дадут два совершенно разных результата в зависимости от того, для чего вы хотите использовать бекон. Chewy или Crisp, выбор за вами. (Тодд не любит слишком хрустящий бекон и предпочитает, чтобы он был немного жевательным.)

ДЛЯ ЖАВОТНОГО БЕКОНА

Бекон готов к пережевыванию, если запекать его прямо на противне. (Это зависит от того, как долго вы его готовите. Очевидно, что если вы оставите его на более длительное время, чем предполагалось, вы получите более хрустящую корочку.)

Разогрейте духовку до 190 * C / 375 * F и выстелите противень по бокам алюминиевой фольгой для действительно легкой очистки. Выложите ломтики бекона на противень в один слой, оставив между ними пространство.Не позволяйте им перекрываться.

Поместите в предварительно разогретую духовку и запекайте 15 минут.

Достаньте из духовки, переверните ломтики щипцами. Верните противень в духовку и выпекайте еще 5 минут.

Выложите приготовленный бекон на поднос или тарелку, застеленную бумажным кухонным полотенцем, чтобы он высох.

ДЛЯ ЖЕЛЕЗНОГО БЕКОНА

Приготовление бекона на решетке для запекания непосредственно над противнем дает более хрустящую корочку, поскольку горячий воздух духовки полностью циркулирует вокруг бекона.Обратите внимание, что вам нужно будет использовать охлаждающую стойку с безопасным для духовки покрытием, как будто его нет, он может быть навсегда поврежден или, что еще хуже, переложить то, что вы не хотите есть, в свой бекон.

,

Веганские чипсы из цуккини, запеченные в духовке

Опубликовано: · Последнее обновление: , Karielyn Tillman · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Эти безглютеновые веганские чипсы из кабачков, запеченные в духовке, являются отличной альтернативой чипсам или другим нездоровым обработанным закускам. Они не только веганские, но и не содержат глютена, зерна, муки и масла.

Вы можете сделать их в форме чипсов, как показано на рисунке, или даже в виде картофеля фри из кабачков, нарезав их длинными полосками.

Они действительно вызывают привыкание и имеют пряный сырный вкус.

Если вы предпочитаете другую альтернативу чипсам из цуккини, попробуйте мои чипсы из цуккини с лимонным укропом или, если вы предпочитаете другую запеченную в духовке закуску, попробуйте мой здоровый зеленый помидор, запеченный в духовке, или рецепт веганских закусок из окры без глютена.

И, если вы хотите, чтобы к ним было полезное блюдо, сочетайте его с моим соусом хабанеро с копченым перцем или сливочным веганским соусом из тахини с кинзой и лаймом.

Эта легкая и полезная закуска является веганской, без глютена, без молочных продуктов, яиц, без зерна, без муки, без масла и без содержания палео.

Советы экспертов + замены ингредиентов для веганских чипсов из цуккини без глютена, запеченных в духовке

Совет № 1: Их лучше всего подавать горячими, прямо из духовки, они станут мягкими, когда остынут.

Совет № 2: Я нарезал цуккини ~ ~ с кожей, но вы можете удалить его, если хотите.

Совет № 3: Мне нравится мой экстра пряный, поэтому я добавляю немного кайенского перца в свою смесь, но просто регулирую количество по своему вкусу.

Совет № 4: Хотя я не делаю этого каждый раз, когда делаю их, вы можете измельчить большие хлопьевидные пищевые дрожжи в кофемолке, чтобы получить тонкую текстуру «сыр пармезан», если хотите. Иногда я просто использую большую пластинку и пропускаю этот шаг.

Хотите больше полезных рецептов веганских закусок без глютена?

Обратите внимание на эти:

Запеченные в духовке чипсы из цуккини без глютена

Prep

Cook

Всего

The Healthy Family and Home Выход 2–4 порции

Веганский / Без глютена / Без молока / Без яиц / Без зерна / Без муки / Без масла / Палеодисперсный

Ингредиенты

Для цукини:

Для приправы:

Инструкции

Разогрейте духовку до 425 градусов.

Приготовьте приправу:

  1. Добавьте все ингредиенты для приправы в небольшую миску и перемешайте до однородности. Отрегулируйте приправы по своему вкусу. Отложите в сторону.

Приготовьте цукини:

  1. Нарежьте цукини ломтиками 1/4 дюйма.

Соберите:

  1. Запустите «сборочную линию» с тремя мисками: одна для нарезанных цуккини, вторая для миндального молока и третья для смеси приправ.Подготовьте форму для запекания, выложенную в конце пергаментной бумагой.
  2. Обмакните каждый ломтик цуккини в миску с миндальным молоком, затем в миску со смесью приправ (перевернув ее, чтобы покрыть обе стороны), а затем выложите на форму для выпечки.
  3. Повторите этот шаг для всех ломтиков цуккини.
  4. Выпекайте при 425 градусах примерно 15–20 минут или до золотистого цвета.
  5. Лучше всего подавать горячим из духовки.
  6. Наслаждайтесь!

Примечания

Получите все ваши органические ингредиенты прямо к вашей двери со скидкой до 25–50% в розницу, исключив посредников и розничные наценки с членством Thrive Market и сэкономив 15% на первом заказе.

Рецепт и фотографии " Веганские чипсы из цуккини без глютена, запеченные в духовке " Кариелин Тиллман с веб-сайта Healthy Family and Home под лицензией Creative Commons Attribution Non-Commercial No Derivatives 4.0 International License и не могут использоваться без моего письменного разрешения.

Обзоры рецептов: блоггеры о еде всегда могут использовать фото и ссылку на мою исходную публикацию, чтобы поделиться обзорами рецептов без запроса разрешения.

Привет, я Кариелин! Я являюсь автором опубликованной кулинарной книги CLEAN DESSERTS и создателем контента веб-сайта «Здоровая семья и дом» с 2012 года. Я специализируюсь на создании простых и полезных рецептов на растительной основе, которые не содержат глютен + веганские блюда и сделаны из чистых, настоящих пищевых ингредиентов, которые вы можете чувствовать себя хорошо, когда едите.

Пикантный хлеб из цукини с помидорами и базиликом (веганский, без молока)

В рецепте Пикантного хлеба из цукини сочетаются цукини, помидоры и множество восхитительных вкусов во вкусном пикантном хлебе . Рецепты пикантного быстрого хлеба легко приготовить, и он станет идеальным летним хлебом для ваших любимых веганских блюд. См. Советы по приготовлению пикантного сырного хлеба с цукини .

Приготовьте вкусный и легкий рецепт хлеба из цуккини!

Я видела много рецептов хлеба из кабачков.Шоколадный хлеб из кабачков. Хлеб из цукини с корицей. Хлеб из морковных цукини. Вы называете это. Но как насчет несладкого хлеба? Интересно, можно ли сделать хлеб из цуккини пикантным? Или это был бы полный провал!

Рецепты несладкого быстрого хлеба не так-то легко найти… до сих пор. Если вам нравятся несладкие рецепты хлеба, попробуйте мой Artisan Vegan Fig and Walnut Bread. Или как насчет этого веганского сырного хлеба на части.

Но я никогда не видел рецепта пикантного хлеба из кабачков.По крайней мере, до недавнего времени, когда я стоял в очереди у кассы продуктового магазина.

Я часто этим занимаюсь… стою в очереди на кассе из продуктового магазина. Для этого у них должен быть олимпийский вид спорта, потому что я думаю, что смогу выиграть золотую медаль!

Я могу разгрузить тележку, просмотреть заголовки журналов в поисках рецептов, узнать последние сплетни о знаменитостях и мечтать о том, какой новый шоколадный батончик мне следует попробовать, чтобы стать веганом одновременно.

Во время одной из таких поездок я обнаружил рецепт несладкого хлеба из цуккини.Это был просто заголовок, но сама идея меня зацепила. Так что я начал еще немного обдумывать эту идею, пока, наконец, мне не пришлось самому испечь буханку (или две).

Конечно, моей следующей задачей было приготовить вкусный веганский хлеб из цуккини!

Как приготовить веганский несладкий хлеб из кабачков

Сделать веганский несладкий хлеб из цуккини легко! Начните с разогрева духовки до 350 градусов. Сбрызните форму для выпечки хлеба легким слоем спрея для овощей.

В миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.Перемешать, чтобы объединить. Отложите в сторону.

Отрежьте верхушку цукини и выбросьте. Затем крупно нарежьте оставшиеся кабачки и поместите в кухонный комбайн. Пульсируйте несколько секунд.

Нарезать помидоры, листья базилика и зеленый лук грубо. Добавьте их в кухонный комбайн. Пульсируйте несколько секунд. С помощью лопаточки протолкните все кусочки на стенке миски вниз. Снова взбейте, пока не измельчите. Добавьте воду, яблочный уксус и растительное масло. Пульс снова, чтобы объединить.

В этом рецепте используется базилик для создания пикантного итальянского хлеба из кабачков!

Вылейте содержимое кухонного комбайна в миксерную чашу с мукой.Движение пока только не объединено.

Примечание: я люблю добавлять 1/2 стакана кусочков веганского сыра, чтобы приготовить сырный хлеб из кабачков!

Вылейте тесто в подготовленную форму для хлеба. Сверху выложите 3 ломтика помидора.

Поместите в нагретую духовку и выпекайте 70 минут, пока зубочистка, вставленная в середину буханки, не выйдет чистой. Верх каравая должен быть золотисто-коричневого цвета.

Что вам понравится в несладком хлебе из цуккини

«Свежий и потрясающий». Я подумал про себя. Вот каким я хочу, чтобы этот рецепт был!

Поскольку этот быстрый хлеб включает в себя так много свежих ингредиентов, как базилик, цукини и помидоры, вы знаете, что результат будет довольно впечатляющим.Мне потребовалось несколько попыток, чтобы получить этот рецепт, но оно того стоило.

Если у вас огромный урожай кабачков или вы знаете кого-то, у кого он есть (или он просто есть у вас в холодильнике), это отличный рецепт, которым можно удивить свою семью.

Рецепты из кабачков

Если вы любите вкусные рецепты из кабачков, обязательно ознакомьтесь с этими:

Советы экспертов

Если вы любите рецепты пикантного хлеба, обязательно воспользуйтесь этими советами и приемами экспертов, чтобы сделать этот пикантный хлеб из цуккини идеальным. каждый раз:

  • Если у вас нет свежего базилика, просто используйте чайную ложку сушеного базилика.
  • Посыпать верх перед запеканием веганским пармезаном будет вкусно
  • Добавьте 1/2 стакана веганского измельченного чеддера и 1 / 2 измельченного овощного бекона для приготовления хлеба из кабачков и чеддера (вау!)
  • Вы можете добавить 1/2 стакана замороженных кукурузных зерен, чтобы приготовить пикантный хлеб из кабачков с кукурузой
  • Это не изменение рецепта как таковое, а нарезка кусочек или два этого хлеба, поджарить его, разбить на кусочки и служить гренками для следующего салата или супа.
  • Добавьте 1/2 стакана веганского сыра моцарелла в тесто, чтобы сделать пикантный сырный хлеб из цуккини.
  • Вы можете поджарить отдельные ломтики и посыпать чесночным маслом, чтобы сделать хлеб из цукини и чеснока.
  • Можно использовать смесь муки. Я использовал 1 стакан цельнозерновой муки, 2 стакана обычной. Если вы предпочитаете использовать цельнозерновую муку, я рекомендую использовать цельнозерновую муку для выпечки или белую пшеничную муку.
  • Замените муку без глютена на универсальную муку, чтобы сделать эту муку без глютена.
  • Если тесто слишком сухое, добавляйте по столовой ложке воды за раз, пока не получите консистенцию, которая легко намазывается.Вы не хотите, чтобы оно было таким густым, чтобы оно шлепалось на сковороду, как тесто для хлеба, но не хотите, чтобы оно стало тонким, как тесто для торта. Между ними идеально.

Мы надеемся, что вам понравился этот рецепт веганского соленого хлеба с кабачками так же, как и нам. Если вы решили сделать это, поделитесь с нами фотографией с помощью #namelymarly в Instagram. Нам нравится видеть ваши творения!

  • 3 стакана муки *
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • ½ чайной ложки морской соли (см. Примечание)
  • 1 средний цуккини
  • 1 средний помидор
  • ½ стакана нарезанного свежего базилика
  • ½ чашка нарезанного зеленого лука
  • 1 чашка воды **
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 3 тонких ломтика помидора
  • Нагрейте духовку до 350 градусов.Сбрызните форму для выпечки хлеба легким слоем спрея для овощей.

  • В миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Перемешать, чтобы объединить. Отложите в сторону.

  • Отрежьте верхушку цукини. Отбросить. Затем крупно нарежьте оставшееся и поместите в кухонный комбайн. Пульсируйте несколько секунд.

  • Нарежьте помидоры, листья базилика и зеленый лук грубо. Добавьте их в кухонный комбайн. Пульсируйте несколько секунд. С помощью лопаточки протолкните все кусочки на стенке миски вниз.Снова взбейте, пока не измельчите. Добавьте воду, яблочный уксус и растительное масло. Пульс снова, чтобы объединить.

  • Перелейте содержимое кухонного комбайна в миксерную чашу с мукой. Перемешайте до однородного состояния. **

  • Вылейте тесто в подготовленную форму для хлеба. Сверху выложите 3 ломтика помидора.

  • Поместите в нагретую духовку и выпекайте 70 минут, пока зубочистка, вставленная в середину хлеба, не выйдет чистой. Верх каравая должен быть золотисто-коричневого цвета.

* Можно использовать смесь муки. Я использовал 1 стакан цельнозерновой муки, 2 стакана обычной. Если вы предпочитаете использовать цельнозерновую муку, я рекомендую использовать цельнозерновую муку для выпечки или белую пшеничную муку. ** Если тесто слишком сухое, добавляйте по столовой ложке воды за раз, пока не получите консистенцию, которую можно легко намазывать. Вы не хотите, чтобы оно было таким густым, чтобы оно шлепалось на сковороду, как тесто для хлеба, но не хотите, чтобы оно стало тонким, как тесто для торта. Между ними идеально. Что касается соли, я уменьшил количество соли, необходимое для самого хлеба.Если вы обнаружите, что оно недостаточно соленое (предпочтения в отношении соли могут сильно варьироваться), вы можете добавить сверху немного растопленного веганского масла (которое обычно соленое).

Пищевая ценность

Веганский несладкий хлеб из кабачков

Количество на порцию

Калорий 235 калорий из жиров 45

% дневной нормы *

Жиры 5 г 8%

Натрий 437 мг 18%

Калий 433 мг 12%

Углеводы 40 г 13%

Клетчатка 2g 45 8% Сахар 2 г 45 8% Белок 5 г 10%

Витамин A 705IU 14%

Витамин C 14.3 мг 17%

Кальций 89 мг 9%

Железо 2,7 мг 15%

* Процентные суточные значения основаны на диете на 2000 калорий.

Указанная информация о питании является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания, и ее не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

В этом сообщении могут быть партнерские ссылки. Смотрите наше полное раскрытие для получения дополнительной информации. ,

Смотрите также