Главная Прислать рецепт О проекте Об авторе Правила

Картошка тушеная в духовке с курицей и грибами


Картошка с курицей и грибами в банке



Опубликовано 17.01.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Если вы любите вкусные блюда, которые готовятся без особого вашего участия, вы попали именно по адресу. Импровизируем, немного креатива ‒ готовим курицу в банке с грибами и картофелем.

Растительное масло мы не используем, все ингредиенты томятся в собственном соку. Все что от вас потребуется ‒ очистить овощи, подготовить мясо, сложить все в обыкновенную банку, отправить в духовую печь. Следующие два часа можно и не вспоминать о будущем блюде. По желанию вы всегда можете добавить дополнительные ингредиенты. Также можно экспериментировать со специями или пряностями.

Посмотрите еще такой рецепт с фото жаркого в горшочках с мясом, грибами и картошкой в духовке.

Мясо курицы замените по желанию любым другим любимым видом мяса или рыбой. Банку рекомендуем ставить в любую жаропрочную форму, наполненную водой. Некоторые хозяюшки все же рискуют отправлять тару в духовку без какого-либо дополнения, ставя ее на решетку, в итоге банка может лопнуть, некоторые ставят банку на противень с поваренной солью ‒ выбор за вами. И так, смотрите как готовится тушеная картошка с курицей и грибами в духовке, рецепт с фото пошагово с овощами в банке.



Ингредиенты:

- куриные стейки (маринованные) – 3 шт.,
- картофель – 120 гр.,
- грибы шампиньоны – 70 гр.,
- лук и морковь – по 70-80 гр.,
- сметана – 190 гр.,
- свежая петрушка – 3-5 веточек,
- соль/перец – по щепотке,
- лавр – 2 листа.

А также:

- банка объемом 1 л и 0,5 л, пищевая фольга.




Для начала немного расскажем вам о куриных стейках, вернее их подготовке. Кстати, не обязательно брать именно эту часть курицы, подойдут голени, бедра, разделанная тушка птицы. Не советуем брать именно филейную часть, так как стейк или другая часть курицы, будет более сочной, даст больше сока, благодаря чему блюдо будет томиться в собственном соку. Итак, стейки споласкиваем обязательно, насухо обтираем бумажными кухонными полотенцами. Для маринования можно выбирать любимые специи, в нашем варианте берем карри, куркуму, паприку, сумах, смесь перцев, щепоть соли, немного копченой паприки, гранулированный чеснок, также добавим каплю соевого соуса, по желанию горчицу, немного лимонного сока. Оставляем мясо мариноваться на сутки. Очень вкусной получается картофельная запеканка с грибами в духовке.



Грибы берем те, которые вам более доступны, шампиньоны сейчас можно купить практически везде и всегда, также можно взять вешенку. Итак, грибы тщательно вымываем, чистим шляпки, снимая ножом тонкий верхний слой. Режем шампиньоны крупными пластинами. Отставляем грибы на время в сторонку.



Берем морковь и лук, также по желанию не стоит ограничиваться данными овощами, можно добавить еще перца, сельдерея, помидоров, да всего того, что вам по душе. Очищаем овощи и нарезаем очень крупными брусками. Если готовите для деток, можно нарезку сделать меньше/тоньше.



Клубни картофеля чистим, споласкиваем, крупно режем – пластинами или кубиками.



Приступаем к сборке нашего будущего блюда – банки хорошо вымываем и споласкиваем, на дно кладем несколько колец лука и брусков моркови. Следом закладываем в каждую банку по горсти крупно нарезанного картофеля. Приготовьте и такой картофель, запеченный с грибами в духовке.



Далее продолжаем укладывать овощи слоями, кладем шампиньоны, которые мы также нарезали достаточно крупно.



Вливаем сметану – в банку объемом 0,5 л вливаем примерно 60 граммов сметаны, все остальное отправляем в литровую банку.



Сверху кладем куриный стейк, лавр и по желанию несколько веточек петрушки. Специи, соль и перец добавляем по вкусу. В литровую банку укладываем два стейка.



Поверх стейков кладем по ложке сметаны. При желании можно добавить несколько колец острого перца, можно также влить немного бульона, но не переживайте жидкости в процессе готовки выделится достаточное количество. Просто потрясающий и этот рецепт горшочков с мясом и картофелем и грибами в духовке.



Запечатываем горлышко банок фольгой, ставим банки в емкость с водой, отправляем в холодную духовку, установив температуру примерно 180 градусов, томим курицу и овощи несколько часов.



Наша тушеная картошка с курицей и грибами в духовке, рецепт с фото пошагово с овощами в банке, готова!

Приятного вам аппетита!

Вкусная тушеная картошка с курицей и грибами

Категория: Блюда из овощей, грибов, бобовых
Просмотров: 37228

Тушеная картошка с курицей и грибами – простое, вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для семейного обеда или ужина. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт ее приготовления. В разных рецептах технология приготовления может отличаться способом нарезки продуктов и очередностью их закладки – все это влияет на вкус блюда. Но в большей степени вкус тушеной картошки зависит от вида мяса и грибов. Самая вкусная картошечка получается с лесными грибами: боровиками, белыми грибами, подберезовиками, маслятами..., но если их нет, вполне подойдут и шампиньоны, они продаются в магазине круглый год. А добавление свежей зелени, чеснока и ароматных специй может разнообразить вкус этого привычного блюда.

Ингредиенты для рецепта «Тушеная картошка с курицей и грибами»:

Как приготовить тушеную картошку с курицей и грибами


Начнем с мяса. Так как мясо готовится дольше, чем картофель, поэтому его мы будем первым обжаривать на растительном масле. Для приготовления этого блюда я взяла куриные бедра, они имеют более темный цвет и считаются самым сочным и вкусным куриным мясом, хотя и не самым диетическим. Можно использовать другие части курицы, например, грудку, заднюю четвертинку или голени. Куриные бедра моем под холодной водой, обсушиваем бумажным полотенцем, отделяем мясо от кожи и костей, и нарезаем небольшими кусочками. Разогреваем сковороду с рафинированным растительным маслом, выкладываем кусочки курицы и обжариваем на среднем огне 5-7 минут.


А пока курица обжаривается, нарежем лук с морковью. Репчатый лук очищаем от шелухи и режем полукольцами или четверть-кольцами.


Морковь чистим и нарезаем произвольными кусочками – кубиками, кружочками, половинками кружков или четвертинками, как вам нравится.


Добавляем к мясу нарезанные овощи и продолжаем жарить еще минут пять, все время помешивая, чтобы ничего не подгорело.


Подготовим грибы. У меня были шампиньоны, но можно взять любые другие грибы (с лесными грибами будет очень вкусно). Моем их, обсушиваем бумажным полотенцем и режем на 4-6 частей.


Отправляем грибы в сковороду к обжаренной курице и овощам. Добавляем соль, черный молотый перец и другие специи, на ваш вкус. Все перемешиваем и жарим еще несколько минут, до испарения лишней жидкости.


Перекладываем курицу с грибами и овощами в кастрюлю, в которой будем тушить картошку.


Картофель очищаем от кожуры, моем под проточной водой и режем кубиками. Для этого рецепта хорошо подойдет картошка рассыпчатых сортов, она придаст густоту готовому блюду.


Кладем в кастрюлю нарезанный кубиками картофель, лавровый лист, перец горошком, наливаем 1-1,5 стакана горячей воды и добавляем соль по вкусу. Я налила немного больше воды, нам нравится картошечка с бульоном, ну а вы сами регулируйте количество воды, насколько густую вы любите подливку.


Все перемешиваем, прикрываем кастрюлю крышкой и ставим на огонь. Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и тушим на среднем огне до готовности картошки, примерно 20-25 минут. Чем дольше варить картошку, тем гуще будет бульон или подлива. Поэтому, если вы любите картошку с густой подливкой, тушите картошку подольше или загустите ее с помощью муки. Муку предварительно обжаривают на сухой сковороде до золотистого цвета, охлаждают, затем вливают небольшое количество холодной воды или бульона, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, и вводят тонкой струйкой в бульон минут за пять до готовности блюда.


По желанию, в тушеную картошку можно еще положить мелко нарезанный чеснок. Добавляем его за 2-3 минуты до окончания приготовления, он сделает блюдо более вкусным и ароматным. И в самом конце кладем нарезанную зелень укропа и петрушки (можно замороженную) и выключаем огонь.


Тушеная картошка с курицей и грибами готова! Подаем ее с легким овощным салатом или с маринованными огурчиками – очень вкусно.


На моем сайте есть еще один рецепт тушеной картошки с шампиньонами в сметане. Попробуйте!

Приятного всем аппетита!

Понравился рецепт?

Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

Похожие рецепты:

Новые рецепты:

Добавить комментарий

Тушеная курица и колбаса с жареным картофелем в духовке | Сердечные мальчики шоу Телепрограмма Смотрите телепрограмму
  • Детский чемпионат по выпечке

    8 утра | 7c

  • Детский чемпионат по выпечке

    9 утра | 8c

  • Еда рай

    10 утра | 9c

  • Еда рай

    11 утра | 10c

  • Еда рай

    12 вечера | 11c

  • Обеды, поездки и погружения

    13:00 | 12c

  • Обеды, поездки и погружения

    13:30 | 12: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    14:00 | 1c

  • Обеды, поездки и погружения

    14:30 | 1: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    15:00 | 2c

  • Обеды, поездки и погружения

    15:30 | 2: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    16:00 | 3c

  • Обеды, поездки и погружения

    16:30 | 3: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    17:00 | 4c

  • Обеды, поездки и погружения

    17:30 | 4: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    18:00 | 5c

  • Обеды, поездки и погружения

    18:30 | 5: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    19:00 | 6c

  • Обеды, поездки и погружения

    19:30 | 6: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    20:00 | 7c

  • Обеды, поездки и погружения

    20:30 | 7: 30c

  • Сегодня вечером
    Обеды, поездки и погружения

    21:00 | 8c

  • Обеды, поездки и погружения

    22:00 | 9c

  • Обеды, поездки и погружения

    22:30 | 9: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    23:00 | 10c

  • Обеды, поездки и погружения

    23:30 | 10: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    12 утра | 11c

  • Обеды, поездки и погружения

    01:00 | 12c

  • Обеды, поездки и погружения

    1:30 | 12: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    2 часа ночи | 1c

  • Обеды, поездки и погружения

    2:30 утра | 1: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    3:00 | 2c

  • Обеды, поездки и погружения

    3:30 утра | 2: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    4 утра | 3c

  • Обеды, поездки и погружения

    4:30 утра | 3: 30c

,
Мгновенное тушеное мясо с курицей в горшочке (+ видео и инструкции на плите)

Супер легкое, быстрое, одно блюдо - вот что такое рецепт тушеного цыпленка быстрого приготовления. С овощами и сытным картофелем это идеальное блюдо, которое можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления или на плите.

Одно из лучших блюд для быстрого приготовления - это тушеное мясо. Тушение, которое иначе кипит часами, можно приготовить за минуты. Тушеное мясо из говядины, свинины или баранины обычно тушится и готовится долгие часы, но в скороварке тушеное мясо можно легко приготовить за считанные минуты.Тушеное мясо с курицей занимает гораздо меньше времени. Это дает вам все основания, по которым вы должны включить этот смехотворно простой и легкий в приготовлении рецепт тушеной курицы в горшочке в свой еженедельный список меню на ужин.

Прежде чем вы, ребята, наброситесь на меня и скажете, что смешно делать все в горшочке быстрого приготовления, когда вы можете приготовить это на плите, позвольте мне сказать вам вот что. Мы не утверждаем, что все должно производиться в горшочке быстрого приготовления. Нет! Мы говорим, что быстрорастворимый горшок удобен и спасает жизнь.

Большинство блюд, которые вы готовите на плите, можно приготовить в горшочке быстрого приготовления, но только с гораздо меньшим временем.Когда мы говорим меньше времени, мы имеем в виду меньше времени стоять рядом с кастрюлей для постоянного наблюдения и меньше общего времени приготовления.

Ужин - легкий ветерок для любого занятого человека. Кроме того, во многих домах нет печи. Рецепты быстрого приготовления созданы для таких людей. Если вы мама, у которой есть дети, о которых нужно заботиться, и у вас очень мало времени, чтобы стоять на кухне и готовить еду, вам понравятся версии в горшочках быстрого приготовления.

Так что да, рецепты тушеной курицы можно приготовить и на плите.Если вы хотите узнать, как можно по этому рецепту приготовить тушеную курицу на плите, читайте ниже, мы включили инструкции для плиты.

Куриное тушеное мясо в горшочке быстрого приготовления готовится в одной кастрюле, где все складывается в кастрюлю, и тушеное мясо готовится само. Ультра нежные сочные кусочки курицы и мягкие овощи в соусе, напоминающие соус, делают это куриное тушеное мясо лучшим и идеальным зимним блюдом с небольшим количеством хрустящего хлеба, которое можно обмакнуть в сочное тушеное мясо.

Эта тушеная курица - лучший выбор.Обмакните хрустящий хлеб в тушеное мясо или протрите его с хлебом. Нет ничего более успокаивающего и полезного, чем этот рецепт быстрого приготовления тушеной курицы в холодную зиму.

Любите это рагу? Вот вам еще рецепты тушеного мяса. Проверьте это.

Индийское рагу из яиц

Тушеное мясо из чечевицы с редисом

Острое рагу из морепродуктов

Тушеное мясо с курицей

Давай поговорим о пикантном рагу, ладно!

Хорошее тушеное мясо - это такое, в котором сбалансировано соотношение овощей и мяса.Используйте столько овощей, сколько хотите. Основные ингредиенты тушеной курицы - это курица, морковь, лук и, конечно же, картофель.

Тушите ингредиенты для тушения несколько минут, чтобы все смешалось. Великолепная тушеная курица в миске достаточно толстая и согреет вас изнутри. Это деревенская еда, сытная и вкусная.

Тарелка теплого и успокаивающего тушеного цыпленка и несколько кусочков хрустящего хлеба для макания насытятся, вам не понадобится ничего для гарниров.

Какие ароматы входят в состав тушеной курицы быстрого приготовления

Тушеная курица - это более легкая еда с чистым вкусом.

Это необычный рецепт тушеной курицы. Необыкновенный аромат лаврового листа и розмарина.

Он полон удивительных вкусов. Ароматизаторы чеснока, лука, лаврового листа и розмарина вместе с помидорами придают супу несколько богатый вкусовой профиль. Посмотри на цвет! Мы берем пищу бедняка и придаем ей новый вкус.

Дополнительные ароматизаторы, такие как

Вустерширский соус

Красный винный уксус

Добавляет новое измерение тушеной курице.

Полезные кухонные инструменты:

Как приготовить тушеную курицу

Подготовительные работы для куриного тушеного мяса - Я предпочитаю использовать кусочки курицы с кожей. Мы делаем тушеную курицу без масла, а мне нужен жир из кусочков курицы.

Я считаю, что куриные бедра и окорочка лучше всего подходят для быстрого приготовления куриного тушеного мяса в горшочке. Если вы не любите жирное тушеное мясо, используйте нежирные куриные кусочки без кожи. Хорошо вымыть кусочки курицы. Вытрите их.

Pro-Tip : Я предпочитаю курицу с кожей. На мой вкус в нем достаточно жира, чтобы не испортить рагу. Но если вы обнаружите, что кожа на кусочках курицы очень жирная, не стесняйтесь снимать кожу с курицы и лишний жир с нее.

Нарезать лук и помидоры. Если вы используете молодой картофель, разрежьте его пополам вдоль. Морковь нарезать кусочками по ½ дюйма, сельдерей - кусочками. Измельчите чеснок.

Pro-Tip : можно добавить дополнительные овощи, такие как грибы, брокколи.

Готовьте в горшочке для быстрого приготовления - добавьте все ингредиенты в горшок для быстрого приготовления. Выберите настройку ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ и установите таймер на 10 минут.

Примечание: 10 минут по таймеру не означает, что тушеная курица в горшочке быстрого приготовления будет готова через 10 минут. Помните, что после включения кастрюле потребуется время, чтобы нагреться и создать внутри нее давление. Я рассчитал время и отметил, что давление в кастрюле составляет около 20 минут (вы заметите, что выходит пар).

Используйте 10 минут для приготовления куриных бедер с костями.Если вы используете куриную грудку, увеличьте время до 6 минут.

Для приготовления рагу рекомендую куриный бульон. Куриный бульон усиливает вкус тушеного мяса. Куриный бульон можно заменить водой.

По истечении времени приготовления дайте кастрюле выдержать естественное давление в течение 10 минут. Затем откройте крышку.

Ароматизируем - свежие и сушеные травы и специи создают пикантный бульон со вкусом трав. Из лаврового листа (свежего или сушеного) и веточки розмарина получается ароматный бульон, в котором готовится курица.Аромат рагу просто потрясающий.

Дополнительные ароматизаторы - не останавливайтесь только на травах, вы можете добавить еще несколько дополнительных ароматизаторов, чтобы сделать это куриное рагу ярче.

Всплеск белого вина (по желанию, мы пропустили)

Несколько ложек вустерширского соуса и немного красного винного уксуса (добавляется в конце), чтобы поднять блюдо, делая бульон полным цвета и аромата.

Утолщение - тушеная курица будет слабой и слабой.Сделайте это, добавив несколько чайных ложек муки, смешанной с водой. Влейте еще куриного бульона и тушите. Вы можете добавить еще куриного бульона позже, если обнаружите, что тушеное мясо начинает сохнуть.

После добавления муки в воду дайте тушеному мясу покипеть в режиме тушения в течение нескольких минут (примерно 3-4 минуты).

Обслуживание - непосредственно перед подачей на стол вы можете измельчить куриные кусочки, а любые кости можно удалить или выбросить. Если вы не против испортить руки, подавайте тушеную курицу с целыми куриными кусочками.Руками разорвите мясо курицы с хлебом. Иногда мы любим деревенскую еду и не против беспорядочной еды. Ну это только я!

Нет необходимости вынимать кусочки курицы из кастрюли отдельно, чтобы измельчить ее. Делайте это внутри самого горшка.

Подавайте тушеную курицу в сервировочной миске с теплым хрустящим хлебом.

Макание хрустящего теплого хлеба в тушеное мясо превращает твердый хлеб в мягкий вкусный ломтик, который можно жевать.

Как приготовить тушеную курицу на плите

Сначала приготовьте кусочки курицы в кастрюле с небольшим количеством масла.Удалите и отложите. Затем в той же сковороде обжарить лук и морковь и варить 5 минут, пока лук не начнет подрумяниваться. Продолжайте помешивать.

Добавьте чеснок и готовьте в течение минуты.

Добавьте белое вино, если используете.

Добавьте куриный бульон, соскребите со сковороды все подрумяненные кусочки, которые могли прилипнуть.

Добавить помидоры и перемешивать в течение минут.

В небольшой миске взбейте муку с водой. Вылить в кастрюлю.

Добавьте кусочки курицы, 3-4 стакана куриного бульона, приправьте солью и перцем, добавьте лавровый лист и веточки розмарина.

Налейте Вустерширский соус.

Частично накрыть крышкой и варить 25 минут.

Положите нарезанный картофель в кастрюлю. Варите на медленном огне еще 20 минут без крышки.

Тушеное мясо загустеет по мере приготовления. По мере необходимости во время приготовления добавьте куриного бульона или жидкости.

Помните, что тушеное мясо загустеет, когда остынет.

Любите рецепты в горшочках быстрого приготовления? Ознакомьтесь с любимыми рецептами быстрорастворимых горшочков CurryTrail -

INSTANT POT BUTTERNUT SQUASH SOUP

ПЛИТА ПОД ДАВЛЕНИЕМ ЦЕЛЫЙ ЦЫПЛЕНОК

INSTANT POT APPLE CIDER

9000OTED TOE000 PEAS

9000OTED TOE000 СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ INSTANT POT

INSTANT POT GENERAL TSO CHICKEN

КАК СВАРИТЬ АРАХИС INSTANT POT

INSTANT POT CHICKEN

9000 CHICKEN

9000 CHICKEN 9000 CHICKEN

9000 CHICKEN

9000 CHICKEN 9000 CHICKEN 9000 NAMESAN 9000 CHICKEN 9000 CHICKEN

MARSALA

КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ГОРШКЕ

КАРРИ КУРИЦЫ И ШПИНАТОМ INSTANT POT

CREAMY INSTANT POT MACN CHEESE

INSTANT POT MACN TOYESE

INSTANT CHEESE

INSTANT POT

РАСТВОРИТЕЛЬ ПОПКОРН

Не забудьте подписаться на CurryTrail рецептов ниже, чтобы получать наши новейшие рецепты прямо на ваш почтовый ящик.

НРАВИТСЯ НА ЭТОТ РЕЦЕПТ? БУДЬТЕ НА СВЕДЕНИИ И НЕ ПРОПУСТИТЕ НИ ОДИН ИЗ РЕЦЕПТОВ CURRYTRAIL! ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ В INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, TWITTER, GOOGLE +.

КУРИНОЕ ЖИВОТНОЕ ТУШЕНИЕ В ГОРШКЕ

Нажмите кнопку воспроизведения, чтобы посмотреть видео, или вы можете прокрутить вниз до карточки рецепта, если хотите письменный рецепт.

Тушеная курица в горшочке быстрого приготовления

Супер легкое, быстрое блюдо из одного блюда - вот что такое рецепт тушеной курицы в горшочке быстрого приготовления.С овощами и сытным картофелем это идеальное блюдо, которое можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления или на плите.

.

Цыпленок целиком с картофелем

Главная »Основные блюда» Цыпленок целиком с картофелем

отправлено Любомира 27 октября 2018 г.

Эту жареную курицу с картофелем очень легко приготовить, сытно и уютно , на все времена фаворит для домашнего семейного ужина.

Этот пост был впервые опубликован в ноябре 2014 года и обновлен в октябре 2018 года.

Запекание целой курицы может показаться трудоемким, но уверяю вас, что этот жареный цыпленок с картофелем стоит того.

Поскольку у меня нет опыта в приготовлении целой индейки, я решил просто поделиться с вами рецептом жареного цыпленка с картофелем, который мне очень нравится готовить. Я приготовил это для семейного ужина на прошлой неделе, и мне даже удалось его сфотографировать. Всем понравилось идеально приправленное и приготовленное мясо, а у меня на его приготовление ушло меньше 2 часов.

Домашний жареный цыпленок по сравнению с цыпленком-гриль:

Я знаю, что некоторые люди считают, что запекать курицу дома совершенно не нужно, так как вы можете получить целую курицу-гриль за небольшие деньги, но поверьте мне, эта домашняя курица имеет вкус абсолютно вкусно.

Она влажная и нежная, и я поделюсь с вами, как я делаю ее идеально хрустящей и съедобной.

Да, если у вас мало времени, курица-гриль - отличный, вкусный, быстрый и недорогой выбор. Но если у вас есть время пожарить курицу самостоятельно, вам обязательно стоит это сделать.

Советы по приготовлению жареного цыпленка с картофелем:

Для таких блюд, как этот Целый жареный цыпленок с картофелем, я люблю делать немного чесночно-тимьянного масла и натирать им кожу птицы и над ней.Я также люблю начинить курицу внутри ломтиками лимона, луком-шалотом (или луком) и тимьяном, чтобы она оставалась влажной и добавляла больше ароматов внутри.

Цыпленок, запеченный по-домашнему

Моя мама делала жареный цыпленок точно таким же образом, и этот рецепт проверялся много раз. Я тоже готовлю картошку на той же сковороде, одновременно жарю курицу. Это действительно экономит время, картофель впитывает часть сока, выделяемого курицей, и вы моете только одну кастрюлю.

Я думаю, что жареную курицу приготовить намного проще, чем огромную индейку, поэтому, если у вас есть время и вы хотите немного домашнего сочного куриного мяса, вам обязательно стоит попробовать этот рецепт.

Какие ингредиенты мне нужны для приготовления жареного цыпленка с картофелем?

  • Целый молодой цыпленок
  • соль
  • черный перец
  • тимьян
  • чеснок
  • лук-шалот
  • лимон
  • масло
  • масло
  • картофель
  • петрушка
  • куриный бульон

Как я приготовить курицу с картофелем?

Самый быстрый и простой способ приготовить целую курицу с картофелем - это зажарить их вместе на одной сковороде.В этом рецепте я часто использую противень для запекания, но в последний раз я жарил его в своей голландской духовке, и это сработало довольно хорошо.

  1. Разогрейте духовку до 375 F (190 C).

  2. Вымойте и обсушите курицу бумажными полотенцами. Приправить солью и перцем внутри и снаружи.

  3. Приготовьте масло из чеснока и тимьяна: в сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло, затем добавьте лук-шалот и чеснок. Варить 2 минуты, затем снять с огня. Добавьте масло, тимьян, петрушку и цедру лимона.

  4. Используя тыльную сторону ложки или пальцы, аккуратно отделите кожу от мяса, не разрывая кожу.

  5. Пальцами аккуратно нанесите чесночно-тимьянное масло под кожу курицы.

  6. Поместите ломтики лимона, 2-3 лука-шалот и 1-2 зубчика чеснока внутрь полости курицы и свяжите ножки вместе.

  7. Подготовьте картофель - очистите и нарежьте картофель кубиками размером 2,5 см.Добавьте оливковое масло и приправьте солью и перцем. Добавьте тимьян и петрушку. Добавьте лук-шалот и чеснок. (Лук-шалот и чеснок совсем не обязательны, можно только жареный картофель).

  8. Смажьте форму для запекания или линию алюминиевой фольгой и смажьте фольгу жиром. В середину положите курицу. Добавьте картофель, лук-шалот и чеснок. Полить картофель куриным бульоном. Или используйте голландскую духовку или тушенку, чтобы запечь курицу.

  9. Жареный цыпленок с картофелем в течение 1 часа при 375 F.Достаньте из духовки и осторожно переверните курицу. Жарьте еще 15 минут, пока курица не станет коричневой, и снова переверните курицу. Жарьте 3-4 минуты, следите за курицей и картофелем, чтобы они не подгорели.

  10. Верх должен хорошо подрумяниться, а не подгореть. Время приготовления будет зависеть от размера курицы, типа используемой духовки, типа используемой сковороды и т. Д. Термометр, вставленный в грудку, должен показывать 165 F (74 C).

  11. Достаньте из духовки и дайте курице остыть на сковороде в течение 10 минут.

  12. Нарежьте, подавайте и наслаждайтесь.

Как долго жарить целую курицу в духовке?

Зависит от размера курицы и температуры духовки. Обычно обычно жарят 20 минут на фунт при температуре 350 F.

Я люблю запекать целую курицу при немного более высокой температуре 375 F.

Для получения хрустящей корочки запекать в конце 3-5 минут.

Другие рецепты курицы:

Количество порций: 6

Цыпленок, запеченный с картофелем, полезный и сытный, домашний, идеально подходит для семейного ужина.

Цыпленок
  • оливковое масло для формы для запекания
  • одна курица 3 1/2 фунта
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 1 лимон - (я использовал цедру для тимьянового чесночного масла)
  • 2- 3 лука-шалот
  • 1 нарезанный зубчик чеснока
Картофель
  • 2 фунта картофеля - (юкон, красный)
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • соль и перец по вкусу
  • 1 чайная ложка тимьяна - (свежего или 1 / 2 чайные ложки сухого)
  • 1 чайная ложка петрушки - (свежая или 1/2 чайной ложки попробовать)
  • 10 луковиц-шалот
  • 4 зубчика чеснока
  • 1/2 стакана куриного бульона
Чесночное масло с тимьяном
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 1 столовая ложка измельченного тимьяна
  • 1 столовая ложка измельченной петрушки
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 измельченный лук-шалот
  • 1 прессованный зубчик чеснока
  • 1 чайная ложка цедры лимона
  1. Разогрейте духовку до 375 F.(190 С).

  2. Вымойте и обсушите курицу бумажными полотенцами. Приправить солью и перцем внутри и снаружи.

  3. Приготовьте масло из чеснока и тимьяна: в сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло, затем добавьте лук-шалот и чеснок. Варить 2 минуты, затем снять с огня. Добавьте масло, тимьян, петрушку и цедру лимона.

  4. Используя тыльную сторону ложки или пальцы, аккуратно отделите кожу от мяса, не разрывая кожу.

  5. Пальцами аккуратно нанесите чесночно-тимьянное масло под кожу курицы.

  6. Поместите ломтики лимона, 2-3 лука-шалот и 1-2 зубчика чеснока внутрь полости курицы и свяжите ножки вместе.

  7. Подготовьте картофель - очистите и нарежьте картофель кубиками размером 2,5 см. Добавьте оливковое масло и приправьте солью и перцем. Добавьте тимьян и петрушку. Добавьте лук-шалот и чеснок. (Лук-шалот и чеснок совсем не обязательны, можно только жареный картофель).

  8. Смажьте форму для запекания или линию алюминиевой фольгой и смажьте фольгу жиром.В середину положите курицу. Добавьте картофель, лук-шалот и чеснок. Полить картофель куриным бульоном.

  9. Жареный цыпленок с картофелем в течение 1 часа при температуре 375 F. Достаньте из духовки и осторожно переверните курицу. Жарьте еще 15 минут, пока курица не станет коричневой, и снова переверните курицу. Жарьте 3-4 минуты, следя за курицей и картофелем, чтобы они не подгорели.

  10. Верх должен хорошо подрумяниться, а не подгореть. Время приготовления будет зависеть от размера курицы, типа используемой духовки, типа используемой сковороды и т. Д.Термометр, вставленный в грудку, должен показывать 165 F (74 C).

  11. Достаньте из духовки и дайте курице остыть на сковороде в течение 10 минут.

  12. Нарежьте, подавайте и наслаждайтесь.

Время приготовления будет зависеть от размера курицы, типа используемой духовки, типа используемой сковороды и т. Д. Термометр, вставленный в грудку мяса, должен показывать 165 F.

Курс: Основной

Кухня: болгарская

Ключевое слово: курица из голландской печи

Информация о питании
Калории: 314 , жиры: 19 г , насыщенные жиры: 6 г , холестерин: 20 мг , натрий: 507 мг , калий Углеводы: 31 г , клетчатка: 6 г , сахар: 5 г , белок: 6 г , витамин A: 345% , витамин C: 35.4% , Кальций: 79% , Железо: 6,1%

размещено в Mains
первоначально опубликовано 27 октября 2018 г. последнее обновление 21 ноября 2019 г.

Смотрите также