Главная Прислать рецепт О проекте Об авторе Правила

Котлета папараць кветка в духовке


Котлеты "Папараць кветка" - 12 пошаговых фото в рецепте

Необычайно сочные, вкусные, нежные котлеты "Папараць кветка"блюдо белорусской кухни, в переводе означает "Цветок папоротника". В моей семье такие котлеты очень любят. Предлагаю попробовать и Вам!

Ингредиенты

Для приготовления котлет "Папараць кветка" понадобится:

филе куриное - 450-500 г;

сало (по желанию) - 70 г;

лук репчатый (средний) - 1 шт.;

яйцо сырое - 1 шт.;

соль, перец черный молотый - по вкусу;

сыр твердый - 80 г;

масло сливочное (холодное) - 40 г;

зелень (укроп, петрушка) - 0,5 пучка;

батон белый - 300 г;

масло растительное - для жарки.

Этапы приготовления

Куриное филе вымыть, обсушить и порезать кусочками.

Перекрутить на мясорубке вместе с луком и салом (сало я добавила от себя). Посолить и поперчить.

Добавить яйцо. Хорошо перемешать фарш.

Подготовить сухарики: батон порезать острым ножом очень маленькими кубиками.

Выложить на противень, поставить в разогретую до 160 градусов духовку. 

Подсушить и поджарить сухарики до готовности. Сыр и масло натереть на терке, добавить измельченную зелень. Перемешать рукой.

Из фарша слепить лепешку, размером с ладонь. В середину поместить часть масляно-сырной начинки.

Сформировать овальную котлету, обвалять в сухариках, прижать их немного к котлете.

Таким образом подготовить все котлеты. В сотейник влить растительное масло и обжарить котлеты со всех сторон на небольшом огне до румяной корочки (около 1 минуты с каждой стороны).

Сложить котлеты в форму для запекания и поместить в разогретую до 170 градусов духовку на 20-25 минут.

Готовые, необыкновенно вкусные, необычные и интересные котлеты "Папараць кветка" подавать к столу в горячем виде и радовать своих близких!

Приятного Вам аппетита!

Папараць-кветка котлеты рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Приготовим папараць-кветка котлеты

Название этих чудесных котлеток переводится с белорусского как «цветок папоротника».

В Белоруссии существует праздник, который проходит 6 июля — Купалье и приурочен он к богу Купале, который символизирует летнее плодородие. Этот праздник сопровождается бурным весельем, песнями и плясками, а также поиском «цветка папоротника».

На самом деле, этот день давно стал днём молодых, когда молодые люди стараются найти свою «половинку». Парни показывают силу и удаль, а девушки одевают вышитые ими наряды, готовят блюда и пускают по реке сплетённые венки, где венок пристанет, там и суженый ждёт.

А потом все дружно ищут цветок папоротника, кто найдёт, того и удача ждёт, и любовь счастливая.

Вот так и назвали эти котлеты, нежные и сочные!)

Так что советую их попробовать, это очень удачный вариант обеда или ужина, немного смахивающий на котлеты по-киевски.

Как приготовить "Папараць-кветка котлеты" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Ингредиенты: куриное филе, сыр, лук, яйцо, масло сливочное и растительное, укроп, булка, специи.

Шаг 2 Ссылка

Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать на небольшие кубики. Лук очистить и также нарезать мелкими кубиками.

Шаг 3 Ссылка

Измельчить филе и лук в комбайне до состояния рубленого фарша, либо прокрутить через мясорубку.

Шаг 4 Ссылка

Внимание! Необходимо яйцо, на фото я его забыла выложить! Итак, добавляем в фарш яйцо, любимые специи (у меня чуть карри, орегано и сушёный чеснок) и тщательно перемешиваем руками.

Шаг 5 Ссылка

Белый батон нарезаем на маленькие кубики, чем мельче получится, тем удобнее будет кушать!:) Выложить кубики на противень и подсушивать в духовке, разогретой до 160°С, около 10 минут, до золотистого цвета.

Шаг 6 Ссылка

Для начинки натрём сыр на мелкой тёрке.

Шаг 8 Ссылка

Мокрыми руками возьмём фарш, расплющим его на ладони, в центр положим немного начинки и защипнём тщательно края.

Шаг 9 Ссылка

Обваляем наши котлетки в сухарях, немного их вдавливая внутрь котлеты. Из указанного количества у меня получилось 6 объёмных котлет.

Шаг 10 Ссылка

Нагреем в сковороде масло и обжарим котлетки с обеих сторон, по 1 минуте на каждую.

Шаг 11 Ссылка

В это время, духовка у нас уже нагрета до 170°С и, мы выкладываем обжаренные котлеты в форму. Запекаем их 20-25 минут, в зависимости от размера.

Шаг 12 Ссылка

Котлетки готовы, подаём на стол горячими. Приятного аппетита!

Алена Ланская - Папараць-кветка (Папарац-кветка) versuri + traducere în Engleză

Ты абыйшоў цзлы свет - колькі краін,

Ты бачыў сотні вачэй, быў не адзін.

Але за сотні застаў лёс ты свой не напаткаў.

Усё вельмі проста, а ты думаешь заўжды,

Што за экватар ляцець трэба ль и ты

Лятаў и вернуся зноў, каб знайсці сваю любоў.

Ружы твае пацалункамі ня грэюць.

Ад васількоў прагучаецца кроў,

Як цябе я пацалую.

Прыпеў:

Я твая, я твая папараць-кветка,

Мы з табой, мы з табой ідзем па палетку.

Я твая, гэта наш час,

Усе наўгола дзеля нас.

Я твая, я твая папараць-кветка,

Мы з табой, мы з табой стрэнемся ўлетку.

Не губляй не варта слоў,

Напаткае нас любоў.

ІІ. І мы прачнемся ўдвох у белай трава,

І вецер будзе шаптаць мне і табе,

Што ўсё наўгола для нас

У гэты самы лепшы час.

У гэты час мы забудем усё на свеце,

Нібы палац, гэты свет дзеля нас.

Мы шчаслівыя, як дзеці.

Прыпеў:

Я твая, я твая папараць-кветка,

Мы з табой, мы з табой ідзем па палетку.

Я твая, гэта наш час,

Усе наўгола дзеля нас.

Я твая, я твая папараць-кветка,

Мы з табой, мы з табой стрэнемся ўлетку.

Не губляй не варта слоў,

Напаткае нас любоў.

Ружы твае пацалункамі ня грэюць.

Ад васількоў прагучаецца кроў,

Як цябе я пацалую.

Прыпеў:

Я твая, я твая папараць-кветка,

Мы з табой, мы з табой ідзем па палетку.

Я твая, гэта наш час,

Усе наўгола дзеля нас.

Я твая, я твая папараць-кветка,

Мы з табой, мы з табой стрэнемся ўлетку.

Не губляй не варта слоў,

Напаткае нас любоў.

Я твая, я твая папараць-кветка,

Мы з табой, мы з табой стрэнемся ўлетку.

Не губляй не варта слоў,

Напаткае нас любоў.

Напаткае нас любоў.

.
Алена Ланская - Папараць-кветка (Папарац-кветка) versuri + traducere în Tongan

Ты абыйшоў цзлы свет - колькі краін,

Ты бачыў сотні вачэй, быў не адзін.

Але за сотні застаў лёс ты свой не напаткаў.

Усё вельмі проста, а ты думаешь заўжды,

Што за экватар ляцець трэба ль и ты

Лятаў и вернуся зноў, каб знайсці сваю любоў.

Ружы твае пацалункамі ня грэюць.

Ад васількоў прагучаецца кроў,

Як цябе я пацалую.

Прыпеў:

Я твая, я твая папараць-кветка,

Мы з табой, мы з табой ідзем па палетку.

Я твая, гэта наш час,

Усе наўгола дзеля нас.

Я твая, я твая папараць-кветка,

Мы з табой, мы з табой стрэнемся ўлетку.

Не губляй не варта слоў,

Напаткае нас любоў.

ІІ. І мы прачнемся ўдвох у белай трава,

І вецер будзе шаптаць мне і табе,

Што ўсё наўгола для нас

У гэты самы лепшы час.

У гэты час мы забудем усё на свеце,

Нібы палац, гэты свет дзеля нас.

Мы шчаслівыя, як дзеці.

Прыпеў:

Я твая, я твая папараць-кветка,

Мы з табой, мы з табой ідзем па палетку.

Я твая, гэта наш час,

Усе наўгола дзеля нас.

Я твая, я твая папараць-кветка,

Мы з табой, мы з табой стрэнемся ўлетку.

Не губляй не варта слоў,

Напаткае нас любоў.

Ружы твае пацалункамі ня грэюць.

Ад васількоў прагучаецца кроў,

Як цябе я пацалую.

Прыпеў:

Я твая, я твая папараць-кветка,

Мы з табой, мы з табой ідзем па палетку.

Я твая, гэта наш час,

Усе наўгола дзеля нас.

Я твая, я твая папараць-кветка,

Мы з табой, мы з табой стрэнемся ўлетку.

Не губляй не варта слоў,

Напаткае нас любоў.

Я твая, я твая папараць-кветка,

Мы з табой, мы з табой стрэнемся ўлетку.

Не губляй не варта слоў,

Напаткае нас любоў.

Напаткае нас любоў.

.
Алена Ланская - Папараць-кветка (Папарац-кветка) dalszöveg + Транслитерация

Ты абыйшоў цзлы свет - колькі краін,

Ты бачыў сотні вачэй, быў не адзін.

Але за сотні застаў лёс ты свой не напаткаў.

Усё вельмі проста, а ты думаешь заўжды,

Што за экватар ляцець трэба ль и ты

Лятаў и вернуся зноў, каб знайсці сваю любоў.

Ружы твае пацалункамі ня грэюць.

Ад васількоў прагучаецца кроў,

Як цябе я пацалую.

Прыпеў:

Я твая, я твая папараць-кветка,

Мы з табой, мы з табой ідзем па палетку.

Я твая, гэта наш час,

Усе наўгола дзеля нас.

Я твая, я твая папараць-кветка,

Мы з табой, мы з табой стрэнемся ўлетку.

Не губляй не варта слоў,

Напаткае нас любоў.

ІІ. І мы прачнемся ўдвох у белай трава,

І вецер будзе шаптаць мне і табе,

Што ўсё наўгола для нас

У гэты самы лепшы час.

У гэты час мы забудем усё на свеце,

Нібы палац, гэты свет дзеля нас.

Мы шчаслівыя, як дзеці.

Прыпеў:

Я твая, я твая папараць-кветка,

Мы з табой, мы з табой ідзем па палетку.

Я твая, гэта наш час,

Усе наўгола дзеля нас.

Я твая, я твая папараць-кветка,

Мы з табой, мы з табой стрэнемся ўлетку.

Не губляй не варта слоў,

Напаткае нас любоў.

Ружы твае пацалункамі ня грэюць.

Ад васількоў прагучаецца кроў,

Як цябе я пацалую.

Прыпеў:

Я твая, я твая папараць-кветка,

Мы з табой, мы з табой ідзем па палетку.

Я твая, гэта наш час,

Усе наўгола дзеля нас.

Я твая, я твая папараць-кветка,

Мы з табой, мы з табой стрэнемся ўлетку.

Не губляй не варта слоў,

Напаткае нас любоў.

Я твая, я твая папараць-кветка,

Мы з табой, мы з табой стрэнемся ўлетку.

Не губляй не варта слоў,

Напаткае нас любоў.

Напаткае нас любоў.

.

Смотрите также