Главная Прислать рецепт О проекте Об авторе Правила

Лаваш с сыром и колбасой в духовке рецепт


Рулет из лаваша запеченный в духовке

Рулет из лаваша запеченный в духовке с сыром — это уже очень вкусно! Мало кто останется равнодушным к расплавленному сыру и к хрустящему тонкому лавашу. Но сегодня мы сделаем начинку не просто из сыра и зелени, а добавим очень яркий акцент — варено-копченую колбасу. Получится шикарная на вкус, очень сытная начинка на любой случай. Лаваш запеченный в духовке с сыром получается восхитительно вкусным, очень ароматным и весьма привлекательным на вид. Запекается лаваш целиком в рулете, а затем нарезается на порционные кусочки, так что аппетитную закуску в виде тонких, красивых и удобных ломтиков можно подать на праздничный стол. А с начинкой можно экспериментировать, больше вкусных рецептов с фото смотрите здесь.

Лаваш с колбасой и сыром в духовке

Ингредиенты:

Читайте также:

Рецепт рулета из лаваша с колбасой и сыром в духовке

1. Сначала подготовим все ингредиенты для сборки рулета. Колбасу очищаем от искусственной оболочки, натираем на терке с крупными отверстиями. Чем мельче будут нарезаны все ингредиенты для начинки – тем плотнее и ровнее будет рулет из лаваша, и тем красивее его можно будет нарезать.

2. Твердый (или полутвердый) сыр трем на той же терке. Хорошо подойдут сыры типа “Российский”, “Голландский”, а также моцарелла или сулугуни.

3. Зеленый лук хорошо промываем проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами, режем колечками (используем и зеленую, и белую часть).
При желании зеленый лук можно заменить любой другой зеленью — петрушкой, базиликом, кинзой, укропом и т.п. Зелень не только придает вкус и аромат, но и позволяет закуске выглядеть ярко и красиво.

4. На чистом сухом столе расстилаем лаваш. Лучше взять один большой и ровный и цельный пласт. В данном случае веса лаваша 130 граммов, а размер 30 х 60 см.
Смазываем тонким слоем майонеза. Соус можно взять любой — как магазинный, так и домашнего приготовления. Количество майонеза можно при желании увеличить, но помните, что рулет мы будем запекать в духовке, следовательно, сыр расплавится, и начинка в любом случае не получится сухой. Очень вкусно получится запеченный лаваш с соусом “Цезарь”, “Тартар” или “Горчичный”. К майонезу можно добавить также соленые огурцы или корнишоны, горчицу, томат.

5. Посыпаем поверхность смазанного лаваша тертой варено-копченой колбасой.

6. Сверху посыпаем тертым сыром. Слой начинки не должен быть сильно толстым, иначе рулет сложно будет красиво свернуть.

7. Затем присыпаем универсальной приправой. В ее составе — карри, паприка, красный перец, лук, морковь, петрушка, сельдерей. Можно взять и любые другие специи по вкусу. Но если используете другие соусы вместо майонеза, специи лучше вообще исключить, чтобы не забить вкус колбасной закуски.

8. Посыпаем начинку сверху зеленым луком или другой выбранной зеленью.

9. Сворачиваем лаваш рулетом, довольно тугим.

10. Обрезаем с обеих сторон кончики рулета без начинки.

11. Заворачиваем в фольгу и выкладываем в форму или на противень.

12. Запекаем при температуре 200-220 градусов в течение 15 минут. Если хотите получить румяную хрустящую корочку сверху, отправьте в духовку, не заворачивая в фольгу. В этом случае хватит и 10-12 минут. Правда, такой хрустящий рулет будет труднее красиво нарезать.

13. Горячий рулет разворачиваем и нарезаем на порционные кусочки. Подаем со свежей зеленью.

Сыр расплавился и соединил все ингредиенты начинки воедино. Получилось очень вкусно! В охлажденном виде (хранить лучше в фольге в холодильнике) вкус рулета ничуть не уступает только что запеченному.
Рулет из лаваша запеченный в духовке готов! Приятного аппетита!

👌 Рулет из лаваша с колбасой и сыром в духовке, рецепты с фото

Признаться вам?
Я вот к армянскому лавашу абсолютно равнодушна. Не вызывает у меня он ровным счетом никаких эмоций. Даже под шашлык я бы предпочла горбушечку черного хлеба.
 
А муж мой напротив, армянский лаваш любит очень! Постоянно покупает, ест, снова покупает и снова ест. Только вот одна проблема — о том, что накануне упаковочка этого продукта была приобретена, муж периодически забывает.
 
И лежит лаваш несчастный в хлебнице, грустит и скучает. Даже несмотря на мое к нему отношение спокойно смотреть на такое безобразие я не могу, приходится экспериментировать.
 
Иногда эксперименты получаются не очень и я вам о них не рассказываю, а иногда – очень даже, вот как сегодня.
 
Ингредиенты:

Сложность:
очень просто

Время приготовления:
полчаса /- 5 минут
Ох, как я люблю простые блюда! И еще чтобы результат получался такой себе, достойный!
 
А делов-то! Разложила на доске лаваш, добавила на него пару ложек сметаны и кетчупа, развозюкала ложкой по всей-всей поверхности, ни одного пустого места не оставила. Потерла сыр, равномерно засыпала им намазанный лаваш. Порезала брусочками колбасу, колбасу разложила аккуратными полосочками на расстоянии сантиметров 5 друг от друга. Порезала перчик. Дополнила экспозицию на лаваше полосочками из перца.
Кубиками порезала помидор. Помидором это дело художественно присыпала. Соль, перец.
Свернула лаваш в рулет, чтобы верх не сползал и лаваш не раскручивался, ложкой дополнительно промазала остатками смеси сметаны и кетчупа внутри верхнего листа.
 
Начинила и свернула второй лаваш. Выложила двух моих друзей на противень, покрытый пергаментной бумагой. Верхушки смазала сметаной и отправила противень в разогретую духовку на 25 минут.
 
Муж сказал, что это вкусно и больше всего напоминает свернутую пиццу. А по пицце он у меня большой специалист. Вот. И рецепт освоила и мужу угодила. Хозяюшка, однако, ага!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Домашний лаваш - лучший рецепт с важными советами!

Опубликовано: · Изменено: · Около 5 минут на чтение этой статьи. · Ким Нильсен

Поделитесь этим рецептом с друзьями или семьей

Супер вкусный рецепт домашнего лаваша. На самом деле приготовить домашний лаваш довольно легко, если вы усвоили советы и рекомендации. Обязательно прочтите сообщение в блоге о Nordic Food & Living

.

В течение некоторого времени я экспериментировал с приготовлением домашнего лаваша и должен сказать, что несколько раз возвращался туда и обратно, прежде чем у меня получился лучший рецепт.

Что мне больше всего нравится в лаваше, так это то, что в него можно начинить именно ту начинку, которую вы предпочитаете.

Мой личный фаворит - это тушеная индейка, авокадо, кукуруза, свежие листья шпината, нарезанные кубиками огурцы и, конечно же, вкусная домашняя заправка. Конечно, вам решать, какую начинку вы предпочитаете. У вас даже может быть традиционный ингредиент, который вы всегда используете. Как всегда, я был бы очень рад услышать от вас в разделе комментариев ниже, если вы можете предложить что-то отличное.

Лучший домашний лаваш

Рецепт, который я привел ниже, является результатом нескольких попыток. Фактический список ингредиентов в основном остался нетронутым, так как это всего лишь стандартный универсальный рецепт мучного хлеба. Однако именно процесс выпекания лаваша, когда он поднимается и становится красивым и воздушным, доставил мне небольшую неприятность. Но теперь я взломал код и должен сказать, что на самом деле это довольно просто, если вы усвоите пару советов и приемов.

См. Также: Рецепт ЛУЧШЕГО домашнего хлеба тако

Ниже я перечислил самые важные вещи, которые вы должны учитывать при приготовлении домашнего лаваша. Следуя этим трюкам, вы сможете приготовить самый лучший и воздушный домашний лаваш. Всегда помните, что иногда требуется пара попыток, прежде чем вы почувствуете это. Однако, как только вы его получите, я обещаю вам, что смотреть, как лаваш поднимается в духовке, становится прекрасным ощущением.

Совет 1
Важно, чтобы температура в духовке была очень высокой и чтобы вся духовка была разогрета перед тем, как запечь лаваш.Нагрейте духовку до 250 C (480 F) и дайте ей постоять при этой температуре минимум 5-10 минут, прежде чем выпекать лаваш. Так нагреется вся духовка.

Tip 2
При выпечке хлеба я всегда использую круглый камень для пиццы. Самое замечательное в камне для пиццы состоит в том, что после нагревания он содержит большое количество тепловой энергии. Так он не остынет, просто открыв духовку. Однако, если у вас нет камня для пиццы, вы также можете использовать обычную духовку.В этом случае просто не забывайте выпекать только два лаваша за раз, чтобы каждый хлеб выпекался при высокой температуре.

Совет 3
При раскладывании хлеба в лаваш толщиной 1/2 см (1/5 дюйма) важно, чтобы хлеб был равномерно плоским и не имел больших воздушных карманов внутри хлеба. Если хлеб неравномерно плоский или внутри есть воздух, они будут подниматься неравномерно при выпекании. Я обычно использую заднюю часть тарелки, чтобы разгладить хлеб, а затем делаю последний штрих скалкой.

Домашний лаваш

Супер вкусный рецепт домашнего лаваша. На самом деле приготовить домашний лаваш довольно легко, если вы усвоили советы и рекомендации. Обязательно прочтите сообщение в блоге о Nordic Food & Living

.

Время приготовления: 25 минут

Время приготовления: 1 час 20 минут

Общее время: 1 час 45 минут

Курс: хлеб

Кухня: арабская

Порций: 8 лавашей

Ингредиенты

Инструкции

,

Корейский колбасный хлеб (колбаса ppang: 소세지 빵) рецепт

Сегодняшний рецепт - корейская колбаса-ппанг или колбасный хлеб, представляющий собой хот-дог или колбасу, запеченную в свежем хлебе и покрытую начинками и сыром. На вкус как сладкая пицца с пышным тестом. Я не знаю, кто изобрел эту закуску, но она очень популярна и распространена в корейских пекарнях в Корее и за рубежом. Если вы никогда не были в корейской пекарне, вы должны это проверить! У них есть кофе и хлеб, а также корейские угощения, такие как этот колбасный соус, и, как правило, сладкие десерты в корейском стиле, такие как сладкий хлеб, квабаеги, пончики или красивые мягкие и сливочные пирожные.Вы также можете купить сладкое и холодное бритое мороженое. Пекарни популярны в Корее и распространяются на многие города и поселки по всему миру.

Этот рецепт приготовлен из теста из моего рулетика, обернутого вокруг хот-дога и нарезанного в форме красивого цветка или листа, на который интересно смотреть и есть. Его также легко есть, потому что хот-дог предварительно нарезан! Они делают отличные закуски или легкие закуски. Дети будут любить эту колбасу, и вы можете заморозить все отдельно взятые добавки, а затем разморозить и разогреть в духовке или микроволновке перед подачей на стол.

Состав

Для начинки

Для мытья яиц

Проезд

Сделать тесто

  1. Растопите масло в кастрюле, затем снимите с огня.
  2. Добавьте молоко и сахар. Тщательно перемешайте, пока сахар хорошо не растворится. Добавьте дрожжи и оставьте на несколько минут, пока они не станут пенистыми. Затем добавить соль и добавить яйцо. Хорошо перемешайте деревянной ложкой.
  3. Добавьте муку и перемешайте деревянной ложкой до образования одного комка. Замесить тесто вручную на минуту в кастрюле, пока оно не станет гладким. Накройте и оставьте на 1 час, пока он не увеличится вдвое.
.

Легкий рецепт лаваша без глютена

Коробки для закусок Bento - веганские и безглютеновые соусы и дипперы

Чистый, веганский рецепт лаваша без глютена - всего 6 ингредиентов!

С помощью всего лишь нескольких основных ингредиентов вы можете приготовить этот веганский рецепт лаваша без глютена! Кроме того, этот домашний лаваш НЕ требует дрожжей, что упрощает его приготовление. Кроме того, вам не нужно беспокоиться о каких-либо добавках или искусственных ингредиентах, которые продаются в магазинах.

Лучше всего то, что этот рецепт похож на лаваш - мягкий и жевательный, но все же более крепкий, чем обычный хлеб!

Изначально я делал этот рецепт для сочетания с соусом из фасоли, как показано на видео выше. Но его действительно можно сочетать с чем угодно - или есть совсем просто! Разогрейте его на сковороде или на гриле, и вы будете в раю из лаваша!

Положите лаваш на стол

Этот рецепт лаваша без глютена проще, чем вы думаете, и довольно универсален.Вы можете использовать обычную или не содержащую глютен универсальную муку, а также цельнозерновую муку для более наполненного топливом лаваша.

Конечно, традиционный домашний рецепт лаваша требует дрожжей, подъема, ожидания, еще подъема и еще большего ожидания. И, таким образом: нетерпение ... Больше всего в этом легком рецепте лаваша без глютена мне нравится то, что не нуждаются в дрожжах, а значит, меньше времени ждать, прежде чем наслаждаться!

Я также решил приготовить мини-питу, но вы также можете приготовить лаваш большего размера, если хотите.В любом случае, я бы посоветовал присмотреть за лавашем в духовке. В зависимости от размера вам может потребоваться немного отрегулировать температуру / время, чтобы они полностью готовились.

Карман для лаваша?

Традиционно лаваш можно открыть, чтобы сформировать карман для начинки, а некоторые также называют лаваш «карманным хлебом»! Но поскольку мы избавляемся от дрожжевых расстройств с этим домашним рецептом лаваша без глютена, они не так сильно надуваются. Что, к сожалению, означает, что у вас, вероятно, не будет , чтобы получить этот естественный карман.

Однако вы все равно можете нарезать их хлебным ножом, чтобы заполнить их салатом, начинкой для сэндвичей или другими ингредиентами по вашему выбору. На самом деле, этот рецепт лаваша без глютена немного мягче и по текстуре больше похож на «наан».

Лично я люблю полакомиться этим мягким домашним лавашем с соусом. Он идеально жевательный и плотный, со сладким и пикантным вкусом, который хорошо сочетается с хумусом, соусом из феты или соусом из шпината и артишока! И вы получите полностью , чтобы насладиться восхитительной текстурой домашнего лаваша, так как она не омрачена тоннами начинок.

Печать

Рецепт лаваша без глютена

Весы 1x2x3x

Ингредиенты

2 стакана безглютеновой муки 1 к 1 (я использовал Bob's Red Mill)
2 чайные ложки разрыхлителя
½ чайной ложки пищевой соды
½ чайной ложки соль
1 стакан теплого миндального молока или молока по выбору (нагрев в микроволновой печи 30 секунд)
1 столовая ложка растопленного кокосового масла

Инструкции

Урожайность ~ 18-20 мини-лавашей без глютена (диаметр ~ 3 дюйма).

Питание

.

Смотрите также