Приготовление картошки по деревенски в духовке

Если хочется вкусной картошки, то не обязательно покупать ее в Макдональдсе либо жарить. Отличная альтернатива картофелю фри и жареной картошке – картошка по-деревенски в духовке. Это очень простое блюдо, но от этого оно не становится менее вкусным. Наоборот, его популярность растет: в меню многих кафе и ресторанов есть этот прекрасный гарнир к мясу, рыбе и различным бургерам.

Картошка по-деревенски без кожуры, запеченный в духовке

По предлагаемому рецепту вы можете быстро приготовить отличный гарнир к мясным или рыбным блюдам. Такой картофель не хуже приготовленного во фритюре. Вам нужно только почистить и нарезать картошку, смешать со специями и через полчаса гарнир будет готов.

Время готовки – 40 мин.

Порции – 3.

Калории: 117 ккал

Белки: 2.3 г

Жиры: 7.3 г

Углеводы: 1.1 г

• Картофель очистите от кожуры и промойте под проточной водой.

• Нарежьте картофелины на брусочки примерно одинакового размера, чтобы они равномерно запеклись. Форма нарезки картофеля может быть любой.

• Картофельные брусочки поместите в отдельную посуду, и посыпьте солью и смесью указанных в рецепте специй. Затем полейте картофель растительным маслом и хорошо перемешайте.

• Противень для выпечки или любую другую форму застелите кусочком пергаментной бумаги и немного смажьте ее маслом.

• Подготовленный картофель разложите на противне ровным слоем. Разогрейте духовку до 200°С.

• Запекайте картофель в течение 30–40 минут. Он должен покрыться румяной аппетитной корочкой. Ваш вкуснейший гарнир готов.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски, запеченная с кожурой

Вашему вниманию предоставляется классический рецепт запекания картофеля в духовке. Картофель, запеченный с кожурой, имеет несколько иной вкус, чем очищенный. Набор специй можете изменить по своему вкусу. Приготовив это блюдо один раз, вы откажетесь жарить картошку. В данном рецепте вам предлагается приготовить к запеченному картофелю сырно-чесночный соус.

Ингредиенты:

• Картофель – 8 шт.
• Соль, базилик, тимьян и паприка – по 1 ч. л.
• Сухой чеснок – 3 ч. л.
• Масло подсолнечное – 4 ст. л.

Для соуса:

• Сметана – 1 ст.
• Сыр твердый – 100 г.
• Чеснок и зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Картофель для запекания (берите клубни одинакового размера) тщательно и с помощью щетки или губки промойте под теплой проточной водой. Острием ножа удалите «глазки» и поврежденные места.
2. Можете сразу включить духовой шкаф на 190°С для разогрева.
3. Затем картофель нарежьте продольными дольками. Сначала каждую картофелину разрежьте на половинку, а затем каждую половинку на 4 продольных кусочка.
4. Картофельные ломтики поместите в посуду с крышкой (контейнер) или в обычный пакет. Посыпьте его выбранными специями, солью и сухим чесноком. Свежий чеснок не используйте, он подгорит при выпечке. Помните, что куркума придаст картофелю золотистый цвет, а паприка – красный. Полейте картофель подсолнечным маслом.
5. Затем посуду закройте крышкой и несколько раз активно встряхните, чтобы все дольки были равномерно покрыты специями и маслом.
6. Противень для выпечки застелите кусочком пергаментной бумаги и смажьте ее маслом.
7. Подготовленные картофельные ломтики уложите на противень кожурой вниз и на небольшом расстоянии друг от друга.
8. Поместите противень в духовку и запекайте картофель в течение 40 минут. Готовность можете проверить вилкой или ножом.
9. Пока блюдо запекается, приготовьте к нему вкусный белый соус. Твердый сыр измельчите на мелкую терку и поместите в мисочку. Добавьте к сыру стакан сметаны и измельченные свежий чеснок и зелень. Соус перемешайте и дайте 20 минут, чтобы он настоялся.

Приятного аппетита!

Картошка по-деревенски на противне как в Макдональдсе

Картофель, запеченный в духовке по данному рецепту, ничуть не хуже известного картофеля фри в знаменитом «McDonalds», но даже полезнее, так как готовится не в большом количестве жира, а просто кусочки смазываются маслом. Вы можете придать этому блюду свой оригинальный вкус, комбинируя состав специй. Особые пикантные нотки придадут запеченной картошке майоран, базилик и кориандр. Этот картофель станет у вас не только вкусным гарниром, но и замечательным самостоятельным блюдом.

Ингредиенты:

• Картофель – 6 шт.
• Специи (куркума, паприка, карри, смесь перцев, кориандр) – по ½ ч. л.
• Растительное масло – 3 ст. л.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Так как запекается картофель вместе с кожурой, его хорошо промойте под теплой проточной водой с помощью металлической губки или щеточки. Ножом удалите картофельные «глазки» и поврежденные участки клубней.
2. Подготовленный картофель разрежьте на одинаковые продольные ломтики (4–6 штук).
3. В пиалу или небольшую мисочку насыпьте выбранные вами специи и соль.
4. Добавьте к ним растительное масло и хорошо перемешайте.
5. Противень для выпечки застелите кусочком пергаментной бумаги или фольги и немного смажьте маслом.
6. Каждый картофельный ломтик обмакните в смесь специй с маслом и сразу кладите его на противень кожурой вниз. Все ломтики уложите неплотно, на небольшом расстоянии один от другого.
7. Затем картофель еще раз посыпьте специями сверху.
8. Запекайте картофель в духовке при 190°С в течение 40 минут.
9. Приготовленный картофель переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Затем уложите его на большое красивое блюдо, посыпьте свежей зеленью и измельченным чесноком, и подайте к столу с кетчупом или майонезом.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления деревенской картошки в рукаве

В кулинарном рукаве вы можете быстро приготовить замечательный картофельный гарнир к любым блюдам. Картофель, покрытый хрустящей корочкой, будет мягким внутри и очень ароматным. Запекать можно и очищенный картофель, и в кожуре – как вам нравится.

Ингредиенты:

• Картофель – 9 шт.
• Чеснок – 6 зубков.
• Подсолнечное масло – 3 ст. л.
• Хмели-сунели, базилик и куркума – по 1 ч. л.
• Мускатный орех – ½ ч. л.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Картофель очистите от кожуры (молодую картошку можно не чистить, а только тщательно вымыть), промойте и нарежьте кусочками произвольного размера и формы.
2. Нарезанный картофель переложите в отдельную посуду, и посыпьте смесью специй.
3. Чеснок очистите и измельчите на чесночнице или мелко нарежьте.
4. Добавьте к картофелю подсолнечное масло, измельченный чеснок, соль и хорошо перемешайте, чтобы все кусочки были равномерно покрыты специями и маслом.
5. Подготовленный картофель поместите в кулинарный рукав и клипсами плотно закрепите концы рукава.
6. Рукав с картофелем уложите на противень и поместите в духовку, разогретую до 200°С, на 40–60 минут.
7. За 10 минут до окончания запекания рукав сверху надрежьте и раскройте его края, чтобы картофель покрылся золотистой аппетитной корочкой. Запекать можете и при 220°С в течение 35 минут, картофель в рукаве не подгорит.

Приятного аппетита!

Классический рецепт картошки с чесноком в духовке

Картофель, запеченный в духовке по данному рецепту, является «русским ответом» известному и достаточно вредному картофелю фри. Для его приготовления не нужно много масла, поэтому блюдо малокалорийное. Этот рецепт считается классическим и рассчитан на 3 порции. Запекается картофель вместе с кожурой.

Ингредиенты:

• Картофель – 5 шт.
• Масло подсолнечное – 2 ст. л.
• Чеснок – 3 зубка.
• Паприка – 1.5 ст. л.
• Орегано – ½ ст. л.
• Соль, перец и другие специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Картофелины тщательно промойте под теплой проточной водой с помощью металлической губки или щеточки, чтобы удалить всю грязь. «Глазки» удалите ножом.
2. Затем картофель нарежьте продольными ломтиками. Размеры ломтиков влияют на время запекания, ведь большие кусочки будут запекаться дольше.
3. Нарезанные ломтики просушите кухонным полотенцем и поместите их в отдельную посуду.
4. Посыпьте картофель специями и солью.
5. Измельчите на чесночнице чеснок и добавьте к картофелю.
6. Полейте картофельные ломтики подсолнечным маслом и хорошо перемешайте.
7. Посуду прикройте крышкой и оставьте картошку с маслом и специями на 15–20 минут, чтобы ломтики хорошо пропитались ароматом приправ.
8. Духовку нагрейте до 200–220°С, не меньше, иначе картофель не пропечется.
9. Противень для выпечки застелите кусочком пергаментной бумаги и выложите на него картофельные ломтики ровным слоем и на небольшом расстоянии друг от друга.
10. Запекайте картофель в течение 25–40 минут. Готовность ломтиков проверьте ножом.
11. Подайте запеченный с чесноком картофель на гарнир к любому блюду или просто с вкусным сметанным соусом или кетчупом.

Приятного аппетита!

Вкусный и очень сытная картошка в духовке с мясом

Это блюдо простое, без изысканного названия и труднодоступных продуктов, но, тем не менее, очень вкусное и сытное. Предлагаем вам запечь картофель со свиными ребрышками, хотя можно взять и другое мясо. Ребрышки сначала нужно обжарить на сковородке, а потом запечь с картофелем и луком. К этому картофелю подается вкусный соус из сыра, сметаны и грецких орехов. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Картофель – 8 шт.
• Ребрышки свиные – 4 шт.
• Лук – 2 шт.
• Чеснок – 4 зубка.
• Сметана – 1 ст.
• Твердый сыр – 100 г.
• Соль, грецкий орех, специи и зелень – по вкусу.
• Растительное масло – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Ребрышки промойте, обсушите полотенцем и разрежьте на порционные кусочки.
2. Очистите и промойте картофель и луковицы.
3. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами и обжарьте до мягкости на разогретом растительном масле.
4. Затем положите в сковородку к луку ребрышки и обжарьте их с двух сторон до румяной корочки.
5. Очищенный картофель нарежьте кусочками произвольной формы и также обжарьте его на сковородке.
6. Противень или любую форму для выпечки смажьте маслом и ровным слоем уложите на него обжаренный картофель.
7. Поверху картофеля разложите обжаренные с луком ребрышки.
8. Блюдо посыпьте солью и специями по своему вкусу и добавьте пластинки чеснока.
9. Запекайте картофель с мясом в духовке, разогретой до 180°С, в течение 35–40 минут.
10. За это время приготовьте соус к картошке. Натрите на мелкой терке кусочек твердого сыра, добавьте к нему сметану, тертый грецкий орех, перец и соль и хорошо перемешайте.
11. Запеченный с ребрышками картофель достаньте из духовки, залейте его приготовленным соусом и посыпьте мелко нашинкованной свежей зеленью. Это блюдо прекрасно подходит и к семейному обеду, и к праздничному столу, только в последнем случае увеличьте количество продуктов.

Приятного аппетита!

Ароматная картошка по-деревенски с шампиньонами в горшочках

В данном рецепте вам предлагается приготовить восхитительно ароматное и невероятно вкусное блюдо – запечь картофель по-деревенски в горшочках и с куриным филе и шампиньонами. Это блюдо готовится несложно и придется по вкусу и взрослым, и детям.

Ингредиенты:

• Картофель – 6 шт.
• Филе курицы – 400 г.
• Свежие шампиньоны – 300 г.
• Лук и морковь – по 1 шт.
• Чеснок – 3 зубка.
• Сметана или другой соус – 2 ст.
• Соль и специи – по вкусу.
• Растительное масло – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Сначала очистите и промойте все необходимые для этого блюда овощи и грибы.
2. Куриное филе промойте и нарежьте поперек волокон кусочками.
3. Картофель нарежьте небольшими кубиками, шампиньоны – пластинками, лук – полукольцами, а морковь натрите на крупную терку.
4. В глубокой сковородке разогрейте растительное масло и в течение минуты обжарьте в нем нарезанный на пластинки чеснок, чтобы он ароматизировал масло.
5. В этом масле до румяной корочки обжарьте нарезанный картофель, что сохранит форму кусочков при тушении. Картофель посыпьте солью и специями и обжаривайте на большом огне.
6. Картофель переложите на отдельную тарелку и на этом же масле немного обжарьте шампиньоны с луком и морковью. Затем налейте в сковородку к обжаренным овощам треть стакана воды и несколько минут потушите под закрытой крышкой. Овощи и грибы также посыпьте солью и специями.
7. Затем можете формировать горшочки. Первым слоем уложите в горшочки тушеные овощи с грибами и полейте их сметаной или другим соусом.
8. Затем разложите куриное филе, обжаренный картофель и соус.
9. Последним слоем разложите овощи и еще раз полейте все сметаной. Посыпьте содержимое горшочков небольшим количеством «Хмели-сунели» и закройте крышки.
10. Запекайте картофель по-деревенски в духовке, разогретой до 190°С, в течение 30–40 минут.
11. Подайте блюдо к столу с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски с луком и грибами

В данном рецепте вам предлагается приготовить из обычных картофеля, грибов и лука нежное и ароматное блюдо. Запекаются эти продукты в сметанном соусе, что делает это блюдо невероятно вкусным. Такой картофель можно смело подавать к праздничному столу.

Ингредиенты:

• Картофель – 10 шт.
• Лук – 2–4 шт.
• Грибы любые – 500 г.
• Сметана – 400 г.
• Сыр твердый – 300 г.
• Соль и перец – по вкусу.
• Растительное масло – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Грибы промойте и нарежьте тонкими пластинками.
2. Луковицу очистите от шелухи и нашинкуйте колечками. Разогрейте в сковородке немного растительного масла и до мягкости обжарьте в нем луковые колечки.
3. Почистите и промойте картошку и нарежьте ее тонкими ломтиками.
4. Противень или форму для запекания смажьте растительным маслом и первым слоем уложите на него нарезанный картофель. Его немного посыпьте солью.
5. Поверх картофеля положите нарезанные грибы и их также посыпьте солью и перцем.
6. На грибы выложите слой обжаренного лука.
7. В сметану добавьте немного соли, перца, хорошо перемешайте и залейте этим соусом картофель с грибами.
8. Противень поместите в духовку, разогретую до 180°С, на 40–45 минут. Можете блюдо прикрыть кусочком фольги.
9. За 10–15 минут до окончания запекания фольгу снимите и посыпьте блюдо натертым на крупную терку сыром. Сыр должен расплавиться и стать румяным.
10. Приготовленное блюдо достаньте из духовки, немного остудите, нарежьте порционными кусочками и можете подавать к столу. К такой картошке по-деревенски мяса совсем не нужно. Подайте к ней лучше салат их свежих овощей.

Приятного аппетита!

Картошка по-деревенски с курицей, запеченная в духовке

Этот рецепт предназначен любителям картофеля и нежного, сочного мяса курицы. Секретом этого вкусного блюда является идеальный маринад для картофеля, вернее, наилучшее сочетание специй для него – сухой укроп, паприка и подсолнечное масло. Мясо курицы (лучше бедро, ведь филе может быть суховатым) маринуем в майонезно-горчичном соусе.

Ингредиенты:

• Картофель – 10 шт.
• Бедро курицы – 5 шт.
• Майонез – ½ ст.
• Горчица, паприка, карри и сухой зеленый укроп – по 1 ст. л.
• Чеснок – 4 зубка
• Соль – по вкусу.
• Подсолнечное масло – 5 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Куриные бедра хорошо промойте под проточной водой и сложите в глубокую посуду.
2. В отдельной чашке смешайте майонез с горчицей, приправой карри и солью. Полученным соусом намажьте куски мяса. Посуду закройте крышкой или пищевой пленкой и оставьте на час, а лучше на ночь для маринования.
3. Картофель (возьмите средних размеров) очистите от кожуры, промойте и разрежьте на 4 одинаковых кусочка. Сложите их в миску и посыпьте указанным в рецепте количеством сухого зеленого укропа, паприкой и солью. Затем полейте его растительным маслом. Масло всегда надо добавлять после специй, тогда они равномерно покрывают ломтики картошки. Можете добавить к картофелю измельченный чеснок.
4. Для запекания картофеля по-деревенски возьмите большой противень, чтобы все ингредиенты уложить одним слоем, тогда блюдо хорошо пропечется.
5. Противень смажьте растительным маслом и ровным слоем уложите на него подготовленный картофель.
6. Между картофельными ломтиками разложите замаринованные куриные бедра.
7. Все блюдо полейте оставшимся соусом от курицы и картофеля.
8. Запекайте картофель по-деревенски в духовке, разогретой до 190°С, в течение 40 минут. Приготовленное блюдо посыпьте свежей зеленью, и подайте к столу с маринованными домашними огурчиками или помидорами.

Приятного аппетита!

Очень вкусная картошечка, запеченная с сыром в сметанном соусе

Вашему вниманию предоставляется нестандартный рецепт запекания картофеля по-деревенски. Готовится он в сметанном соусе и под сырной корочкой. Картофель предварительно обжаривается, что существенно изменяет в лучшую сторону вкус блюда.

Ингредиенты:

• Картофель – 8 шт.
• Лук – 2 шт.
• Сметана – 1 ст.
• Сыр твердый – 100 г.
• Соль, чеснок, перец и свежая зелень – по вкусу.
• Подсолнечное масло – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Очистите и промойте картофель, чеснок и луковицы.
2. Картофель нарежьте продольными кусочками толщиной до 0,5 см. Лук нашинкуйте тонкими четверть колечками.
3. Кусочек сыра измельчите на крупную терку.
4. В пиале смешайте сметану с нарезанной свежей зеленью, сухим чесноком, перцем и солью.
5. Включите духовку на 190°С для разогрева.
6. Форму или противень для запекания смажьте подсолнечным маслом.
7. Разогрейте сковородку с маслом и обжарьте на нем кусочки картофеля до румяного цвета. Обжаривайте на большом огне и с обеих сторон каждый кусочек.
8. Обжаренный картофель сразу перекладывайте в форму для запекания.
9. Затем на этой же сковородке обжарьте до золотистого цвета нарезанный лук и к концу обжаривания перелейте в сковородку сметанный соус. Соус перемешайте с луком и залейте им картофель в форме. Сметану можете заменить жирными сливками или майонезом.
10. Запекайте картофель в разогретой духовке в течение 20 минут.
11. Затем форму из духовки достаньте. Посыпьте блюдо тертым сыром и продолжите запекание еще 15 минут до полного расплавления сыра.
12. Запеченный картофель с сыром посыпьте свежей зеленью, и можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Печь для тостов с запеченным картофелем - простое и быстрое руководство

Ах, картофель! Какой отличный ингредиент для работы на кухне. Вы можете приготовить много чего из приличной окорочки: из картофельного пюре, картофеля с зубчатыми краями, вареного картофеля, жареного картофеля, жареных окорочков, картофеля фри и моего любимого печеного картофеля.

Просто написание этой статьи о картофеле буквально вызывает слюни. Можете ли вы просто представить себе, что вы перекусываете идеально приготовленным картофелем, когда вы сидите дома и сами сидите на диване?

На самом деле нет ничего лучше этого ингредиента для комфортной пищи, если вы спросите меня, поэтому я решил создать это простое руководство по тостеру для запекания картофеля.

Это быстрое и простое руководство проведет вас через все, что вам нужно знать, чтобы приготовить прекрасный кусок или партию печеного картофеля, используя только пару ингредиентов и тостер. Прочтите, чтобы узнать, как это сделать!

Краткое и простое руководство о том, как приготовить тостер с запеченным картофелем в духовке

Меры безопасности при использовании тостерной печи

Прежде чем мы перейдем к подробному описанию того, как приготовить печеный картофель с помощью тостерной печи, позвольте мне сначала дать вам несколько мер безопасности, когда дело доходит до приготовления в тостерной печи.

Первое, что вам нужно сделать при приготовлении пищи в тостере, - это ознакомиться со всеми инструкциями в руководстве пользователя. Я знаю, что читать скучные руководства может быть немного утомительно, но все же неплохо узнать все об оборудовании, которое вы используете.

Когда дело доходит до приготовления пищи с использованием тостера, не нужно особо помнить о чем, но всегда следует практиковать одну вещь, которую вы всегда должны практиковать, - держать тостер подальше от горючих предметов, таких как занавески, и горячих поверхностей, таких как плиты и газ. горелки.

Что вам понадобится?

Картофель

В зависимости от того, сколько вы будете готовить, вам понадобится один или несколько картофелин среднего размера, чтобы сделать кусок или партию печеного картофеля. Я обнаружил, что лучший картофель для запекания - это красновато-коричневый картофель. Они, как правило, удерживают много влаги, поэтому могут дать вам наилучшие результаты.

Оливковое масло

Вам понадобится небольшое количество оливкового масла, чтобы картофель стал более хрустящим.Данного количества должно хватить, чтобы покрыть один или все кусочки картофеля, которые вы будете запекать. Попробуйте выбрать оливковое масло первого отжима, если вы ищете здоровые варианты. По вкусу ничем не отличается от обычного оливкового масла.

Нож

Вам понадобится хороший нож, чтобы разрезать картофель. Я обнаружил, что для нарезки печеного картофеля лучше всего использовать ножи с гладкой кромкой, поскольку они легко проникают в кожуру картофеля, не ломая ее слишком сильно.Не пытайтесь использовать для этого поварской нож, потому что в конечном итоге вы можете получить надрез большего размера, чем требуется.

Вилка

Вам понадобится хорошая вилка, чтобы взбить внутренности картофеля после запекания. Попробуйте использовать для этого стальную вилку вместо мягкой пластмассовой. Несмотря на то, что печеный картофель имеет мягкую внутреннюю часть, легче взбить его твердой стальной вилкой.

Соль и перец

Вам понадобится небольшое количество соли, чтобы слегка приправить картофель.Я обнаружил, что для запеченного картофеля лучше всего подходит свежемолотая морская соль. Что касается перца, попробуйте использовать только что измельченные горошины перца для максимального вкуса и аромата.

Дополнительно:

Сыр

Лично я люблю добавлять сыр в печеный картофель. В это блюдо можно добавлять любой сыр, в том числе моцареллу, чеддер и пармезан. Вы можете посыпать картофель сыром после выпечки или во время выпечки, если хотите, чтобы весь картофель был покрыт плавленым сыром.

Травы

Для придания аромата и вкуса вы можете добавить некоторые травы, такие как базилик и тимьян.Добавление трав не только освежит запах блюда, но и сделает его чуть более полезным для здоровья.

Масло

Если вы пурист, то можете добавить немного масла в печеный картофель. Вы можете легко добавить маслянистый аромат к запеченному картофелю, добавив немного мазка после выпечки и позволив ему растаять по всему картофелю.

Сметана

Сметана - еще один любимый ингредиент, который я люблю добавлять в качестве завершающего штриха в печеный картофель.Чтобы получить незабываемые гастрономические впечатления, попробуйте добавить холодную столовую ложку сметаны в запеченный картофель, пока он еще горячий. Прохладная температура или сметана, смешанная с теплыми внутренностями запеченного картофеля, наверняка заставит вас поторопиться.

Инструкции, которым необходимо следовать

• Шаг 1. Подготовьте тостер

Первое, что вам нужно сделать, это подготовить тостер. Убедитесь, что тостер полностью чистый и внутри нет остатков ингредиентов. Как только духовка готова к приготовлению, все, что вам нужно сделать, это разогреть ее до 400 градусов по Фаренгейту.

Дополнительно:

Вы можете разместить картофель прямо на решетке для тостера, если ваш тостер работает лучше. В этом случае убедитесь, что на самой стойке также нет остатков мусора.

• Шаг 2. Подготовьте картофель

Следующий шаг - подготовка картофеля. Во время приготовления очень важно очистить картофель и вымыть его, пока на его кожуре не останется грязь. Очистив картофель, промокните его насухо чистым полотенцем.

После того, как ваш картофель станет сухим и чистым, вы должны теперь покрыть каждый картофель большим количеством оливкового масла. Аккуратно втирайте оливковое масло в картофель, пока он не станет блестящим и покрытым.

• Шаг 3. Выпекать картофель

Перед тем, как положить картофель в тостер, сначала используйте вилку и воткните ею две противоположные стороны каждого картофеля. Это обеспечит выпуск пара внутри картофеля, что предотвратит лопание картофеля, которое создаст беспорядок внутри тостера.

Когда картофель готов, просто запекайте его в тостере от 45 минут до 1 часа при температуре 400 градусов по Фаренгейту.

Чтобы понять, когда ваш картофель готов, попробуйте выдавить самый большой картофель из партии вилкой. Он должен быть твердым, но мягким. Еще вы можете попробовать проткнуть картофель вилкой. Если картофель легко соскальзывает с вилки, значит, картофель тщательно приготовлен.

Если вы хотите добавить некоторые из необязательных ингредиентов, которые я упомянул выше, я предлагаю вам попытаться положить сыры поверх запеченного картофеля примерно за 5 или 10 минут до того, как он будет запечен, чтобы сыр расплавился по всему вашему картофель.

• Шаг 4: Взбить картофель

Когда картофель запечен, самое время взбить его. Чтобы взбить картофель, попробуйте сделать зигзагообразный разрез посередине картофеля. Не разрезайте картофель полностью, все, что вам нужно сделать, - это создать своего рода карман.

Сделав зигзагообразный надрез, вилкой аккуратно разомните внутренности картофеля, чтобы взбить его. Старайтесь не растирать внутренности слишком сильно. Я обнаружил, что слегка растертые внутренности создают лучшую эстетику.

Когда ваш картофель станет рассыпчатым, пора приправить его. Попробуйте добавить сверху немного соли и свежемолотого перца. Если вы приготовили какие-нибудь травы, пора посыпать ими картофель.

Советы и примечания

Вот несколько вещей, которые вы могли бы также знать, когда закончили печь картофель.

Хранение печеного картофеля

При хранении запеченного картофеля старайтесь хранить его в герметичном контейнере, чтобы запечатать всю свежесть и влагу.Вы можете хранить запеченный картофель в холодильнике на срок до недели, если он не загрязнен и полностью чист.

Готовьте быстрее

Печеный картофель хорош тем, что его можно приготовить всего за полчаса. Если вы торопитесь, попробуйте разогреть духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Пока тостер разогреется, разогрейте картофель в микроволновой печи 5 или 10 минут. Не забудьте перевернуть картофель в микроволновой печи на полпути для равномерного нагрева.

После того, как картофель был запечен в микроволновой печи, дайте ему остыть в течение минуты или около того, а затем продолжайте запекать его в тостере в течение 20–30 минут при температуре 450 градусов по Фаренгейту.

Разогрев печеного картофеля

При разогреве запеченного картофеля не используйте тостер. Это только высушит его и уменьшит все вкусовые качества.

Вместо разогрева в тостере попробуйте использовать микроволновую печь. Разрежьте запеченный картофель пополам и разогрейте его в микроволновой печи от 1 до 3 минут, в зависимости от ее температуры.

Если картофель немного подсох, попробуйте добавить в него немного сливочного или оливкового масла, прежде чем ставить его в микроволновую печь для большей влажности.

Краткий обзор

Запеченный картофель - одно удовольствие. Хорошо, что вы можете легко приготовить кусок или партию за час или намного меньше, чем за час, используя тостер и пару ингредиентов.

Помните, что ключ к приготовлению идеально запеченного картофеля - это не забыть проделать в картофеле дырки перед тем, как запечь его, чтобы пар выходил наружу. Таким образом, вы получите хороший, тщательно прожаренный картофель. Еще не забудьте добавить оливкового масла в картофель перед запеканием, чтобы он получился хрустящим.

Если у вас есть какие-либо вопросы по статье выше, не забудьте оставить слово в поле для комментариев ниже. Я постараюсь вернуться к вам, как только смогу. Спасибо и удачного приготовления!

.

Идеальный запеченный сладкий картофель в скороварке и духовке

С Новым годом! Да, я знаю, что до смешного поздно это сказал. Люди пишут, чтобы спросить, все ли со мной, потому что я так давно не писал, поэтому, прежде чем я напишу одно слово о кулинарии, я хочу заверить вас, что я в порядке.

Вообще-то я в порядке. Любыми средствами измерения, объективными (анализы крови, компьютерная томография и т. Д.) И субъективными (я чувствую себя прекрасно), я на 100% вернулся к норме.Я обнаружил, что как только люди узнают, что у вас рак, каждое небольшое отсутствие на собрании, вечеринке или блоге заставляет их опасаться за ваше здоровье. По правде говоря, мне так хорошо, что я был занят множеством обыденных проектов, таких как перенос всех моих файлов из Windows на мой новый iMac, окрашивание и запечатывание новых входных дверей и планирование некоторых поездок с моей дочерью позже в этом весна (последние визиты в колледж, ура).

Но еще одна причина, по которой я не опубликовал, - это то, что у меня был кулинарный спад.

Мой год начался неудачно с точки зрения кулинарии, когда черноглазый гороховый хлеб, который я приготовил на Новый год, оказался полным провалом. Я начал с слишком большого количества жидкости, поэтому она никогда не укреплялась в середине, что делало ее несъедобной, по крайней мере, для людей. Однако собаке это нравилось, и она наслаждалась маленьким кусочком в качестве угощения каждый день в течение примерно 3 недель. Мой муж даже посоветовал мне сделать это снова как корм для собак!

У меня было еще несколько неудач, например, когда я пытался стать веганом, но вместо этого уничтожил этот рецепт Rumbledethumps.По крайней мере, мы смогли съесть Rumbledethumps с их веганским «сыром», который больше походил на корку из пищевых дрожжей, но такие неудачи заставляют меня чувствовать, что я каким-то образом потерял свой кулинарный моджо. У меня есть , и я успешно переваривал множество моих старых рецептов, поэтому моя проблема не в исполнении, а в идеях. Каждый раз, когда мне кажется, что у меня появляется уникальная идея рецепта, оказывается, что я уже приготовил нечто подобное и написал в блоге о нем. Вот что сделает с вами обмен рецептами в Интернете на протяжении более 20 лет.

Может быть, не идеально на вид, но определенно идеальный на вкус

Я наконец решил, что единственный способ преодолеть спад в блогах - это просто найти что-то простое и написать об этом в блоге. Что-то вроде моего нового способа запекания сладкого картофеля.

Сколько себя помню, я пекла обычный картофель и сладкий картофель в два этапа: предварительно готовила их в микроволновой печи, а затем доводила до готовности в тостере. Это компромисс, в результате которого получается довольно хороший картофель, который быстро готовится в микроволновой печи, но при этом имеет немного того жареного вкуса, который может придать только выпечка.Я не думал, что они могут быть вкуснее, пока не решил изменить одну из ступеней и приготовить их в моем растворе быстрого приготовления, а не в микроволновой печи. Хотя в ПК они занимают немного больше времени, они получаются намного более влажными и сливочными, чем картофель, приготовленный в микроволновой печи. Вот как я это делаю:

Идеальный запеченный сладкий картофель в скороварке и духовке

Варка под давлением сначала удерживает влагу, а запекание в течение 10-15 минут концентрирует сладость.

Инструкции

• Хорошо вымойте сладкий картофель.Проколите каждую вилкой несколько раз.

• Налейте в скороварку примерно 1 стакан горячей воды. (Это для быстрого приготовления на 6 литров; более крупным плитам может потребоваться больше. Просто убедитесь, что вода покрывает дно кастрюли.)

• Поместите в кастрюлю решетку или корзину для варки. Убедитесь, что вода ниже уровня решетки. Выложите картофель на решетку из воды.

• Сколько времени вы готовите их под давлением, будет зависеть от размера сладкого картофеля.Для мелкого картофеля начните с 14 минут, среднего - 16 минут, большого - 18 минут. Закройте крышку и подайте высокое давление. (Пользователи Instant Pot, используйте ручную настройку и установите подходящее время.) Не имеет значения, сколько картофеля вы готовите; установите таймер по размеру самого большого картофеля.

• Готовьте при высоком давлении в течение времени, указанного для вашего размера сладкого картофеля. Затем снимите с огня или выключите электрический компьютер. Подождите 10 минут, чтобы давление снизилось естественным образом.При необходимости быстро сбросьте давление через 10 минут. Проверьте картофель, проткнув вилкой центр. Они должны быть относительно мягкими на всем протяжении. Если посередине они кажутся твердыми, верните их в плиту и готовьте еще одну или две минуты. Быстро сбросьте давление и проверьте снова. Их нужно делать, но при необходимости повторить.

• Пока давление падает, разогрейте духовку до 400F. Выложите сладкий картофель на противень и запекайте 10-15 минут.Подавать теплым.

Примечания

Пищевая ценность приведена для одного большого батата.

Пищевая ценность

Идеальный запеченный сладкий картофель в скороварке и духовке

Сумма на порцию

калорий 162 Калории из жира 3

% дневная стоимость *

Жир 0,3 г 0%

Натрий 64,8 мг 3%

Калий 855 мг 24%

Углеводы 37.3 г 12%

Клетчатка 5,9 г 25%

Сахар 11,7 г 13%

Белок 3,6 г 7%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Гарнир, овощной

Пробовали рецепт? Разместите фото в Instagram и отметьте @susanffvk!

Если вы ищете больше рецептов скороварки или просто помогаете использовать Instant Pot, ознакомьтесь с этими ресурсами:

Мои рецепты приготовления скороварок в этом блоге
Еще рецепты скороварок на FatfreeVegan.com
Instant Pot Vegan Recipes Facebook Group
Insta-Pot Users Group (Eat to Live)
The New Fast Food, книга и веб-сайт Джилл Нуссиноу
Веганское приготовление под давлением, автор JL Fields

Спасибо за терпение, когда я снова окунаю палец в воду для ведения блога. Я скоро вернусь с чем-нибудь посложнее. Но только не корм для собак!

Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon. Когда вы что-то покупаете через них, я получаю комиссию, которая помогает поддерживать этот сайт.Спасибо за покупку!

,

Как приготовить сладкий картофель

Несмотря на название, сладкий картофель - это не разновидность картофеля, это корнеплод. Обычно в Великобритании они имеют оранжевую мякоть, но внутри они также могут быть фиолетовыми или белыми. Их можно запекать, жарить, жарить, жарить на гриле, готовить на пару или варить, а также они хорошо разминаются и пюре. Из пюре получается полезная вегетарианская начинка для таких блюд, как кесадилья и фалафель.

Их сладость также делает их хорошим кандидатом для выпечки, например, для морковного торта или пирожных.В Америке принято придавать им еще больше сладости, обжаривая их с кленовым сиропом, добавляя к ним зефир на противне или используя их как тыкву в пироге.

Польза для здоровья

С точки зрения углеводов и калорий сладкий картофель похож на обычный картофель. Однако когда дело доходит до витаминов, сладкий картофель является хорошим источником клетчатки и витаминов B и C. Он также богат антиоксидантом, известным как бета-каротин, который превращается в витамин A после употребления.Вам нужно 80 г сладкого картофеля, чтобы считаться одним из пяти в день - обычный картофель вообще не считается.

Как приготовить

Если вы собираетесь запекать или жарить сладкий картофель, можно оставить кожицу на сладком картофеле, в противном случае сначала очистите ее (оставьте ее, чтобы приготовить овощные чипсы). Если вы чистите сладкий картофель, помните, что он начнет обесцвечиваться, поэтому убедитесь, что все остальное готово одновременно, или замочите его в холодной воде, пока вы не будете готовы. Из них получается отличный картофель фри и дольки (см. Ниже) и даже картофель фри с кудряшками.

Дольки сладкого картофеля

На 2–3 порции

• 500 г сладкого картофеля
• ½ столовых ложки пасты харисса, чипотле или приправы для барбекю (по желанию)
• 1 столовая ложка рапсового масла
• сметаны или натурального йогурт, смешанный с измельченным чесноком или кориандром и мятой, для подачи

1. Нагрейте духовку до 200C / 180C вентилятор / газ 6. Нарежьте сладкий картофель дольками, сделав их настолько толстыми или тонкими, насколько вам нравится.

2.Смешайте дольки с хариссой, чипотле или приправой для барбекю (если используете) и маслом, хорошо перемешайте все вместе.

3. Переложите их на противень и готовьте 35-45 минут в зависимости от толщины ломтиков или пока картофель не станет мягким и хрустящим по краям. Подавать с добавлением сметаны на травах.

Запеченный сладкий картофель

На 4 порции

• 4 сладких картофеля
• 1 столовая ложка рапсового масла

1.Нагрейте духовку до 200C / 180C вентилятор / газ 6. Проколите сладкий картофель несколько раз вилкой или вертелом, если у вас есть микроволновая печь, приготовьте его в микроволновой печи на высокой мощности в течение 6-8 минут или пока он не станет мягким, затем протестируйте. 6 минут острием ножа или вертела.

2. Натереть каждую чайную ложку масла с добавлением приправ. Выложите их на противень и запекайте 10-15 минут, пока кожица не станет хрустящей.

3. Если вы не готовили картофель в микроволновой печи, готовьте его 40-45 минут или пока он не станет мягким.

5 простых рецептов сладкого картофеля

Жакеты из сладкого картофеля с тунцом

Приготовление сладкого картофеля в микроволновой печи и добавление к нему более здоровой смеси с классической начинкой из тунца делает ужин очень легким.

Жакеты из сладкого картофеля с тунцом

Овощной пастуший пирог с пюре из сладкого картофеля

Пюре из сладкого картофеля с небольшим количеством масла - особенная начинка овощного пастушьего пирога.

Овощной пастуший пирог с пюре из сладкого картофеля

Сладкий картофель и карри с курицей

Кусочки сладкого картофеля станут хорошим дополнением к любому карри - попробуйте их в этом варианте с курицей, помидорами и шпинатом.

Сладкий картофель и куриное карри

Сладкий картофель Chipotle hasselback

Придайте этому способу приготовления сладкого картофеля дымный привкус чили.

Сладкий картофель Chipotle hasselback

Суп из жареного батата и моркови

Из жареного сладкого картофеля получается ароматный суп с шелковистой текстурой.

Суп из жареного батата и моркови

Попробуйте еще больше вкусных рецептов сладкого картофеля...

Рецепты сладкого картофеля
Полезные рецепты сладкого картофеля
Что делать со сладким картофелем

Какое ваше любимое блюдо из сладкого картофеля? Оставьте комментарий ниже ...

.

---

Смотрите также

• 
  Как стерилизовать полные банки в духовке
• 
  Рулет из куриной грудки в духовке
• 
  При какой температуре готовить курицу в духовке с картошкой
• 
  Как быстро испечь хлеб без дрожжей в духовке
• 
  Котлета из свинины на косточке в духовке
• 
  Кабачок фаршированный мясом в духовке
• 
  Маринованная запеченная в духовке свинина
• 
  Рыба в духовке с сыром рецепты
• 
  Запеченный карась в духовке с картошкой
• 
  Рецепты кабачковой икры в духовке на зиму
• 
  Как приготовить кабачковые оладьи в духовке

Хозяйке на заметку

Калькулятор калорий
Если нет весов
Коды пищевых добавок
Свойства продуктов
Культура за столом
Как вести себя в ресторане

Свежие рецепты:

• Как выращивать бананы
• Тесто, мёд и сыр
• Торт польский
• Пять основных отваров из овощей
• Напитки для детей
• Напитки с сыром
• Апельсинник

Готовите мясо в духовке? Для определения готовности мяса, проколите его острой лучинкой. В месте прокола готовое мясо дает прозрачный мясной сок, без признаков крови.

Добавить метку Праздничный стол авторские рецепты блюда из пеленгаса вегетарианская кухня весенние блюда Ужин диетично для детей для любимого завтрак зимние блюда из грибов калорийно летние блюда на каждый день на любителя на скорую руку обед оригинально остренькое пасха печенье питательно по-домашнему полезно постные блюда сытно традиционные блюда украинская кухня эконом эффектно

Облако тегов плагина WP Cumulus от сайта "Плагины и шаблоны для WordPress" требует для просмотра Flash Player 9 или выше.

Наверх
 

© 2008- Priyatnogo.ru. Все права защищены.
Карта сайта, XML.