Главная Прислать рецепт О проекте Об авторе Правила

Рецепт теста для пирога с мясом и картошкой в духовке без дрожжей


Сочная начинка и тесто без дрожжей

Предлагаем вам самый удачный рецепт несладкой выпечки: праздничный пирог с мясом. Тонкое хрустящее тесто (без дрожжей и соды) и сочная начинка никого не оставят равнодушными.

Тесто готовится очень быстро и легко, поэтому с ним справится даже начинающая хозяйка. Получается просто отличная выпечка к праздничному столу: разлетается в одно мгновение.

Если использовать мясо гуся, то получится настоящий рождественский или новогодний пирог.

Аппетитный пирог долго сохраняет всю сочность начинки.

Состав продуктов

Пошаговый процесс приготовления

В миску вбиваем одно свежее куриное яйцо и добавляем белок от второго яйца. Желток убираем на время в сторону, он нам понадобится чуть позже.

Добавляем соль по вкусу (половины чайной ложки будет достаточно), взбиваем немного венчиком.

Затем вливаем теплую кипяченую воду, перемешиваем.

Вливаем растопленный маргарин или сливочное масло: уже остывшее, иначе яйца свернутся.

Пшеничную муку добавляем частями, просеивая ее через сито.

Замешиваем тесто: оно должно получиться мягким и не липнуть к рукам.

Тесто перекладываем в миску и накрываем пищевой пленкой: пусть постоит то время, что мы будем делать начинку.

Любое свежее мясо (мякоть) промываем и нарезаем небольшими кусочками. Использовать можно любое мясо, но лучше, если оно будет жирным: тогда и пирог получится сочнее.

Нарезанное мясо перекладываем в миску, солим и перчим по вкусу.

Картофель промываем, очищаем от кожуры и разрезаем на две части.

Каждую половинку картошки нарезаем тонкими пластинками.

Две большие головки репчатого лука очищаем от шелухи и нарезаем маленькими кубиками.

В миску с картофелем добавляем соль по вкусу, молотый черный перец и куркуму (по желанию). Вливаем немного растительного масла без запаха и перемешиваем.

Тесто еще раз вымешиваем и делим на две части: одна должна быть поменьше.

Большой кусочек теста округляем, посыпаем мукой и раскатываем в круглый пласт: толщиной 4-5 миллиметров.

Противень застилаем бумагой для выпечки и переносим на него тесто (при помощи скалки).

Выкладываем начинку, отступая от края примерно на три сантиметра.

Первым выкладываем картофель, посыпаем его луком.

Последним выкладываем мясо. Если у вас сухое мясо, то разложите по его поверхности пластинки сливочного масла.

Второй кусочек теста раскатываем в круглый пласт: толщина у него должна быть такая же, как у первого.

Небольшой шарик от него отщипните сразу.

Накрываем пирог вторым пластом, защипываем края косичкой.

Смазываем верх пирога взбитым желтком, делаем в середине отверстие (чтобы мог выходить пар).

Сверху можно прикрыть кусочком теста, вырезанным в форме елочки (смотрите фото). Но дырочки обязательно должны остаться.

Отправляем противень с пирогом в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50-80 минут.

Готовый пирог накрываем полотенцем и даем остыть.

Приятного аппетита!

Сочный пирог с фаршем и картошкой (без дрожжей)

Такой вкусный и сочный, аппетитный и сытный пирог с фаршем и картофелем в духовке – этот рецепт самый умопомрачительный, на мой взгляд. Тесто для пирога готовится быстро: никаких дрожжей (даже можно без яиц), получается тоненьким с хрустящими нотками, которые напоминают о слоеном тесте. Начинка простая, но всегда актуальная, сочная! Такой пирог можно сделать на скорую руку, только понадобиться время на выпечку, но это уже сделает ваша духовка. Пирог с мясом и картошкой можно подавать и на праздничный стол, никто из гостей не откажется от аппетитного кусочка. Аромат выпечки летает по всему дому – сложно отказаться, когда так вкусно! Смотрите ниже, как приготовить домашний и вкусный пирог в духовке. В приготовлении поможет не только пошаговый рецепт, но и короткое понятное видео. Удачной выпечки!

Тесто:

Начинка:

Дополнительно:

Видео рецепт приготовления домашнего сочного пирога из быстрого слоеного теста в духовке:

Вкуснейший пирог с фаршем и картофелем в духовке. Пошаговый рецепт

1. Тесто для пирога приготовить проще простого! В холодную воду отделяем белок одного яйца, можно добавить как целое яйцо, так и вовсе обойтись без него. Желток я оставляю для смазывания верха. В белок с водой добавляем уксус и соль, перемешиваем и пока оставляем.

2. Просеиваем муку с разрыхлителем, здесь также можно обойтись без него, натираем через крупную терку замороженное сливочное масло, периодически смешивая с мукой, собираем горкой.

3. Вливаем быстро жидкую составляющую и собираем тесто. Замешивать долго не стоит, иначе получится тесто тугим, достаточно собрать в ком.

4. Разделим на две неравные части, завернем и пока кладем в холодильник. Готовим начинку.

5. Мелко нарезанный лук смешиваем с мясным фаршем, сегодня это говядина + свинина, солим и перчим, тщательно смешиваем. Сырой картофель нарезаем тонкими кружками.

6. Достаем большую часть теста, раскатываем толщиной 5-7 мм в круг. Переносим с помощью скалки на противень (для удобства лучше застелить пергаментом). Кладем на тесто половину картофеля, посолим немного, следом фарш. Сок из фарша будет пропитывать нижний слой.

7. Снова вторая часть картофеля, соль и накрываем вторым кусочком раскатанного теста.

8. Можно сделать посередине дырочку для выхода пара, я же разрезала тесто, и затем смазала желтком, смешанным с водой.

9. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусах до готовности картофеля. По времени 50-70 минут. Горячий пирог накрываем полотенцем на 10 минут и можно подавать.

10. Очень аппетитный, сочный, ароматный и вкусный! Так и хочется съесть еще кусочек. Готовьте и вы с удовольствием!

Радуйте своих близких домашними блюдами, смотрите на сайте рецепты пирожков, лепешек, вкусных салатов и выпечки к чаю. Заходите на канал «Еда на любой Вкус» ! В моей коллекции уже более 500 рецептов — вкусных, простых и проверенных! Если понравился рецепт, напишите об этом. Не забудьте поделится с друзьями и оставить комментарий, мне будет приятно!

Рецепт стейка и картофельного пирога

Top Navigation

Проводить исследования Allrecipes Allrecipes Найти рецепт

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет


Подробнее

Ваш счет Вниз треугольник предыдущий Ваш счет

Счет


Подробнее

Авторизоваться Получить Allrecipes Журнал ,

Домашний пирог с сладким картофелем | Brown Eyed Baker

Домой> Рецепты по категориям> Пироги и пироги> Домашний пирог из сладкого картофеля

Этот рецепт сладкого картофельного пирога сделан из свежего сладкого картофеля, слегка приправленного, имеет слой коричневого сахара, испеченного на корочке, и получает небольшой удар от бурбона. Все, что вам нужно, это порция взбитых сливок, и у вас есть совершенно замечательный старомодный десерт на День благодарения.

Каковы ваши традиции пирога на День благодарения? У вашей семьи был крепкий союз с тыквенным пирогом? Сладкий картофельный пирог? Пекан? Или, может быть, вы всегда делали что-нибудь с яблоком или (задыхаясь!) Шоколадом?

В детстве у плиты моей тети всегда было два тыквенных пирога, готовых подавать после того, как мы убрали тарелки с обеда в День Благодарения.Мы всегда были большой группой, но я не припомню ни одного другого десерта, кроме легендарного печенья с подушками из грецкого ореха моей бабушки и каштанов, которые всегда жарились ближе к концу вечера.

Пирог со сладким картофелем - главный продукт благодарения на многих столах, но я никогда не пробовал его до семи лет назад. Я всегда задавался вопросом, как это будет на вкус, и думал, что это будет нечто среднее между этой всегда знаменитой запеканкой из сладкого картофеля с зефиром и тыквенным пирогом. Из того, что я понимаю, сладкий картофельный пирог - южная традиция.Если вы знаете, пожалуйста, дайте мне детали! Есть ли что-нибудь, что делает его супер аутентичным?

Я смог убрать мистику и ушел, полностью любя этот рецепт. Это определенно больше похоже на тыквенный пирог, чем запеканка из сладкого картофеля / зефира, но с немного другим вкусом. Чуть более глубокий и чуть более сытный, чем тыква, и абсолютно достойный места на десертном столе в День благодарения.

Как приготовить пирог из сладкого картофеля

Этот пирог очень похож на любой другой пирог на основе заварного крема (довольно простое взбивание ингредиентов) с добавлением варки и пюре из сладкого картофеля перед приготовлением заварного крема.Никаких консервированных, засахаренных бататов здесь!

Ниже приведен список ингредиентов, которые мы будем использовать для этого сладкого картофельного пирога:

Теперь давайте поговорим о процессе…

Сначала приготовим корку , как описано ниже, и частично выпекаем ее.Вы можете легко начать этот процесс на пару дней раньше времени и оставить тесто в холодильнике. Не стесняйтесь использовать свой любимый рецепт корочки пирогов здесь, или даже купить в магазине, если вы в реальной ситуации.

Далее мы работаем над наполнением! Приготовьте сладкий картофель , затем разомните его с маслом.

Как только масло будет добавлено, вы будете взбивать все остальные ингредиенты начинки (яйца, сахар, мускатный орех, соль, бурбон, патоку, экстракт ванили и молоко), а затем постепенно взбивать эту смесь в пюре из сладкого картофеля.

Рождение прекрасного оранжевого заварного крема!

Посыпьте темно-коричневый сахар на дно корочки пирога, который дает вам немного крошечного вкуса пирога с орехами (так хорошо!), Затем налейте заварной крем в оболочку пирога и выпекайте!

После того, как он остынет и будет готов к употреблению, вы можете предложить его как есть или с ложкой взбитых сливок сверху (я всегда всегда намазываю взбитыми сливками!). Я стал очень неравнодушным к рецепту взбитых сливок, который есть в моем последнем рецепте тресного пиявки.Это действительно хорошо подслащенный и исключительно хорошо. Это стало моей заботой обо всех моих потребностях в свежих взбитых сливках.

Примечания к рецепту пирога со сладким картофелем

Советы по хранению, приготовлению и заморозке

Для сладкого картофеля, который не очень приятен на вкус, наполнен свежим вкусом, теплыми специями и легким пиком, этот пирог из сладкого картофеля - ответ на молитвы благодарения. Независимо от того, подаете ли вы его вместо тыквенного пирога или рядом с ним, гостям понравится этот традиционный старомодный вкус. Прекрасное завершение насыщенного едой праздника!

Если вам нравится этот сладкий пирог с картофелем, попробуйте эти рецепты:

Год назад: Запеканка из сырной кукурузной пюре
Четыре года назад: Шоколадно-пекановые пирожные
Пять лет назад: Тыква - Пряничная мелочь
Шесть лет назад: миссисФаршированные грибы Waterman's

.

сладкий картофельный пирог VIII рецепт

Top Navigation

Проводить исследования Allrecipes Allrecipes Найти рецепт

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет


Подробнее

Ваш счет Вниз треугольник предыдущий Ваш счет

Счет


Подробнее

.

Смотрите также