Соус для фаршированных кабачков в духовке
Фаршированные кабачки. Вкусные рецепты кабачков с фаршем, тушеных в соусе и запеченных в духовке
Фаршированные кабачки — любят кушать все, потому что это есть напоминание о лете, а если кабачок с начинкой — это сытное и полезное блюдо. Фарш для кабачка может быть разным: только с мясным фаршем и луком, к мясному фаршу может быть добавлен рис и морковь, возможен только овощной фарш.
Если кабачок молодой — его не чистят, а если переросший — нужно очистить кожицу. Форма для начинки из кабачка делается согласно желанию хозяйки: кольца, половинчатые, форма лодочек, форма чашечек.
В этой статье хочется показать как можно вкусно сделать разные рецепты блюд из кабачков и накормить свою семью.
Содержание статьи с рецептами из фаршированных кабачков:
Фаршированные кабачки фаршем и тушеные, как голубцы
Блюдо готовится быстро — по типу голубцов.
Приготовление рецепта:
Приготовьте мясной фарш на свой вкус (свиной, говяжий, смешанный) — 350 г. В фарш положите 1 стакан вареного риса и 1 яйцо, посолите и поперчите по вкусу.
Натрите 1 луковицу на крупной терке.
Теперь все хорошо перемешиваем.
Поскольку кабачки молодые, кожицу снимать с них не нужно. Нарезаем формочки в виде колец или шайбочек толщиной до 3 см.
Середину формочек вынимаем ножиком
и, при необходимости — ложечкой.
Отверстия можно вырезать не до конца и оставить донышко.
Начинаем готовить фаршированные кабачки. Плотно укладываем подготовленную смесь в формочки ложкой и помогаем руками.
Укладываем фаршированные кабачки в кастрюлю слоями, как голубцы.
Наливаем простую воду и солим. Пусть кабачки покипят в воде какое-то время, а мы будем делать соус для заправки.
Нарезаем кубиками одну луковицу, натираем одну морковку на крупной терке и поджариваем на растительном масле.
Добавляем кубики замороженного томата (вы можете свежую помидорку нарезать или томат пасту положить) и продолжаем жарить.
Добавляем 3 — 4 ложки сметаны и снова размешиваем на сковороде всю массу. Сметана улучшает вкус. Немного посолим соус. Когда разошлась сметана, то соус — готов.
Добавляем соус в кастрюлю с кабачками, лопаткой распределяем ровно по поверхности и
под полуприкрытой крышкой продолжаем тушить кабачки 40 минут.
Блюдо с кабачками и мясным фаршем готово. Можно пробовать на вкус.
Заметьте, фарш хорошо держится и из формы кабачка не выпал.
Рецепт фаршированных кабачков фаршем — на сковороде в кляре
Вашему вниманию предоставляется популярный рецепт из летнего меню. И готовить такое блюдо можно практически круглый год. В зимнее время кабачки свежие тоже продаются.
Нам потребуется:
- 1 очищенный и нарезанный кольцами кабачок
- свиной + говяжий фарш (подготовленный с луком, перцем)
- 4 яйца
- 1 стакан молока
- мука
Приготовление рецепта:
Солим кабачки и яйца.
Яйца взбиваем.
Во взбитые яйца наливаем чуть-чуть молока и перемешиваем.
Посоленные кабачки перемешаем и начиняем фаршем руками.
Обваливаем кабачок с начинкой сначала в муке,
потом окунаем в яйцо и кладем на разогретую сковороду с маслом жариться.
Жарим до готовности одну сторону,
затем переворачиваем и жарим другую сторону.
Готовим соус. На чеснокодавке пропускаем очищенные дольки чеснока.
Добавляем чесночный соус.
Добавляем майонез и перчик.
Все содержимое соуса хорошо перемешиваем. Соус готов.
Кабачки фаршированные с приготовлением на сковороде готовы. Приятного аппетита !
Фаршированные кабачки в духовке кружочками с фаршем
Нам потребуется:
- кабачок — 2 шт.
- куриный фарш — 250 г
- лук — 1 шт.
- сыр твердый — 100 г
- морковь — 1 шт.
- помидоры — 1 шт.
- болгарский перец — 1 шт.
- масло для жарки, соль, перец
Приготовление рецепта:
Возьмем кабачки среднего размера и нарежем их на кусочки 3 -4 см.
Ложкой вынимаем внутреннюю часть во всех нарезанных кусочках кабачка.
Выбранный кабачок нарезаем мелкими кубиками.
Также кубиками нарезаем красный помидор и
сладкий болгарский перец.
Луковицу нарезаем полукольцами.
Морковь натираем на крупной терке.
Поджариваем лук и морковь на растительном масле до мягкости.
Соединяем куриный фарш, кабачки, помидоры, перец и
поджаренные лук с морковью.
Солим и перчим. Хорошо все перемешиваем. Начинка для кабачков готова.
Форму (противень) застилаем фольгой, наливаем растительное масло и смазываем кисточкой.
Ставим в форму кабачки и
заполняем их начинкой.
Затем налить в пространство между кабачками кипяток,
чтобы они не были жесткими и закрыть сверху фольгой. Духовка нагрета у нас до 180 градусов С. Ставим закрытый фольгой противень на 1 час.
За 10 минут до готовности достать противень, открыть фольгу и посыпать натертым твердым сыром.
И уже открытыми, без фольги, отправляем в духовку на 10 минут. Как видите, в итоге, сыр расплавился, запекся и выглядит аппетитно.
Фаршированные кабачки с фаршем и овощами готовы. Приятного аппетита !
Лодочки из кабачков — фаршированные курицей, овощами и запеченные в духовке (видео)
Посмотрите видео, где вы узнаете как можно сделать красивый и вкусный рецепт с кабачками.
Лодочки получаются красивыми и вкусными. Лодочки из кабачков станут достойным украшением семейного стола.
Фаршированные кабачки мясным фаршем, запечённые в духовке. Быстро и вкусно!
Когда собран большой урожай кабачков, невозможно их все законсервировать. Все равно какую-то часть урожая приходится хранить в свежем виде. Это такая культура, которая при правильном хранении может храниться свежей до полугода и дольше. А это значит, что в течение всей зимы из них можно приготовить что-то вкусненькое для своей семьи. Причем, вариантов блюд из свежих очень много. И сегодня я предлагаю один из них – нафаршировать их и запечь в духовке или просто потушить на сковороде.
Сам по себе этот овощ готовится быстро, он низкокалорийный и очень полезен для здоровья. Разнообразить вкусовую гамму овоща помогут начинки из самых разных продуктов: мяса, курицы, рыбы, овощей, круп, грибов. Представляете, можно их фаршировать хоть каждый день, если каждый раз менять начинку и подачу. И никогда они не надоедят.
Причем начинять можно не только кабачки, но и их ближайших родственников — цуккини. А вы знаете, чем они отличаются друг от друга? Почитайте, это интересно.
Кабачки кружочками, фаршированные и запеченные в духовке
У меня остался куриный фарш от котлеток, и я его решила применить в дело. Начинила колечки кабачков, сверху положила ломтики помидор, а затем сверху смесью сыра, чеснока и майонеза. Пока все запекалось, аромат на кухне стоял такой, что просто невозможно было дождаться, когда же все запечется. Как видите, все просто! А сейчас опишу подробно весь процесс.
Продукты:
- 1 большой кабачок,
- Куриный или любой другой мясной фарш — 500 г,
- Свежие помидоры – 3-4 шт.,
- Сыр – 50-100 г,
- 2-3 зубчика чеснока,
- Майонез – 150-200 г.
Как приготовить
Овощ нарезаем кружочками толщиной 1,5-2 см. Вырезаем из них сердцевину с семечками, получаются вот такие кружочки. Противень застилаем пергаментной бумагой для запекания и раскладываем подготовленные кружочки.
Середину кружочков заполняем мясной начинкой, верхний слой должен быть на одной уровне с краями кружочков.
Сверху на каждый кабачок кладем по кружочку помидоров.
Натираем на средней или мелкой терке сыр, добавляем майонез и пропущенный через пресс чеснок, все перемешиваем. На каждый помидор ложкой накладываем сыро-чесночную смесь.
И ставим противень в разогретую до 180ºС духовку на 30 минут. Готовые запеченные кабачки выглядят очень аппетитно, а аромат от них просто обалденный. Попробуйте!
Фаршированные лодочки из кабачков в духовке
Другой очень популярный способ фаршировки – это лодочки. Для их приготовления подойдут небольшие молодые экземпляры такого размера, чтобы они могли поместиться на тарелке. Количество разрезанных кабачков — лодочек должно соответствовать числу порций.
Ингредиенты:
- Мясной фарш (любой) – 300 г,
- Помидоры – 1 шт.,
- Репчатый лук – 1 шт.,
- Чеснок – 3 зубчика,
- Стакан сметаны,
- Сыр – 100 г,
- Пучок укропа,
- Соль и перец – по вкусу.
Как приготовить
Каждый кабачок разрезаем вдоль на 2 части. Вынимаем ложкой сердцевину из половинок
и нарезаем их мелкими кубиками.
Лук мелко нарезаем и обжариваем на сковороде с маслом. Туда же добавляем фарш, а потом нарезанную мелко сердцевину от кабачков и тушим 10-15 минут. Добавляем к ним соль и перец. Составляем с плиты и даем немного остыть.
Натираем сыр и чеснок. После того, как фарш немного остынет, добавляем к ним нарезанный помидор, чеснок, сыр, сметану и все хорошо перемешиваем.
Смазываем противень или форму для запекания растительным маслом. Выкладываем лодочки из кабачков на противень и заполняем их готовой начинкой. Сверху посыпаем натертым сыром.
Ставим противень с лодочками запекаться в духовку, заранее разогретую до 200ºС на 30 минут.
Готовые лодочки посыпаем сверху мелко нарезанным укропом.
Кабачки с мясным фаршем и рисом на сковороде
Это блюдо напоминает голубцы, только в качестве оболочки для них будут кружочки — бочонки кабачков. Для тушения лучше всего подойдет толстостенная сковорода или кастрюля.
Также понадобятся продукты:
- Любой мясной фарш – 350-400 г,
- Отварной рис – 1 стакан,
- Яйцо – 1 шт.,
- Лук репчатый – 1 шт.,
- Морковь – 1 шт.,
- Помидоры, можно замороженные – 3-4 шт.,
- Сметана – 2 ст. л.,
- Растительное масло для жарки,
- Соль и перец – по вкусу.
Приготовление
К мясному фаршу добавляем отварной рис, яйцо, солим и перчим его, хорошо перемешиваем. На время отставляем в сторонку.
Если у вас молодые овощи, кожуру с них очищать не надо. На старых придется это сделать, поскольку кожура на них уже грубая. Нарезаем кабачки кружочками высотой примерно 3-4 см, чтобы их потом было удобно начинять. Середину очищаем ложкой или вырезаем ножом.
Фаршируем приготовленной начинкой и складываем кружочки в кастрюлю, можно друг на друга. Наливаем в кастрюлю воду выше кабачков на 2 см, немного воду солим. Включаем под кастрюлей огонь, чтобы они начали уже тушиться.
Делаем соус. Для этого мелко нарезанный лук обжариваем до прозрачности на сковороде с маслом, затем туда же добавляем морковь и обжариваем до тех пор, пока морковь не станет мягкой. Добавляем к луку и моркови замороженные помидоры, а потом сметану.
Сметана придаст соусу нежную консистенцию.
Соус солим, посыпаем перцем и когда сметана разойдется, соус будет готов. Тем временем вода в кастрюле с кабачками начинает кипеть. Добавляем к ним соус, распределяем его по всей поверхности, чтобы он не был комом.
Кастрюлю прикрываем крышкой, но не плотно. И оставляем тушиться примерно на 40 минут.
Готовые кабачки получаются очень вкусными, а соус, в котором они тушились, напоминают голубцы в сметанном соусе.
Кабачки, фаршированные куриной грудкой и сыром
Не подумайте, что мы будем наполнять кабачки целой куриной грудкой. В этом рецепте используют куриный фарш, который можно приготовить из грудки, либо взять куриное мясо от других частей курицы или индюшатину.
Для приготовления необходимы продукты:
- 2 средних цуккини,
- Куриная грудка – 250 г,
- Сыр Моцарелла или любой другой – 120 г (половина уйдет в начинку, другая — на посыпку),
- Молоко – 1-2 ст. л.,
- 1 яйцо,
- 80 г растопленного сливочного масла,
- 2 помидоры,
- Растительное масло для смазывания формы,
- Специи (соль, молотый черный перец, куркума и др.) – по вкусу.
Как приготовить
Нарезаем овощ кружочками, ложкой достаем середину. В то же время доводим до кипения 2-3 литра воды в кастрюле, добавляем по вкусу туда соль. Опускаем в кипяток подготовленные кабачковые кольца. Выключаем огонь и оставляем кабачки в горячей воде на 10 минут.
Нарезаем куриную грудку небольшими кусочками, складываем ее в чашу блендера. Добавляем туда же половину вырезанных серединок.
Из оставшейся части вырезанных серединок можно добавить при приготовлении кабачковой икры или оладий.
Небольшими кусочками нарезаем сыр, складываем в чашу блендера, добавляем молоко, 1 яйцо, солим по вкусу и добавляем специи. Включаем блендер и измельчаем все до состояния фарша. Если нет блендера, можно воспользоваться обычной мясорубкой.
Через 10 минут, с кабачков сливаем воду и раскладываем их в форме для запекания. Заполняем их приготовленной начинкой.
Тонкими ломтиками нарезаем помидоры, их должно быть столько, сколько приготовлено кружочков. Раскладываем их поверх фарша.
Накрываем форму фольгой и отправляем запекаться в разогретую до 200ºС духовку на 25-30 минут. Спустя полчаса натираем на мелкой терке сыр. Достаем форму из духовки, убираем фольгу, присыпаем кабачки натертым сыром.
Отправляем запекаться еще на несколько минут, пока не зарумянится сыр.
Готовые, фаршированные таким образом, кабачки получаются неимоверно вкусными, сочными и просто тают во рту.
Рецепт кабачков, фаршированных курицей и грибами
Фаршировать кабачки – это всегда очень вкусно и удобно. Потому что для начинки можно использовать любые продукты, какие есть у вас в холодильнике. Если есть грибы, то попробуйте сделать и из них начинку. Подойдут для этого любые грибы, например, шампиньоны. Можно приготовить начинку и из замороженных лесных грибов, получится ничуть не хуже.
Необходимые продукты:
Как приготовить это блюдо подробно рассказано в этом видео рецепте.
Фаршированные кабачки с овощами в духовке
Овощная начинка очень полезна для здоровья и тем, кто следит за своей фигурой, так как калорийность этого блюда не такая большая, поэтому это блюдо можно считать диетическим. Сочетание овощей в начинке может быть самым разным. Сюда можно добавить помидоры, морковь, лук, капусту, патиссоны, болгарские перцы и т. д. Даже вырезанная серединка от кабачков тоже здесь идет в дело.
Ингредиенты:
- Молодые цуккини – 2 шт.,
- Помидоры, лук, морковка — по 1-2 штуки в зависимости от их размера,
- Чеснок – 2 зубчика,
- Сыр — 100 г,
- Оливковое масло,
- Свежая зелень,
- Специи по вашему вкусу.
Приготовление
Цуккини нарезаем бочонками высотой в 5-6 см. Кожуру у молоденьких овощей не счищаем. С помощью ложки или ножа убираем середину, но не насквозь, делая что-то наподобие стаканчика.
Подготавливаем овощи. Морковь очищаем и натираем на крупной терке, мелко нарезаем лук. На сковороду наливаем оливковое масло и тушим в масле лук. Туда же добавляем для аромата чеснок, пропущенный через пресс или натертый на мелкой терке, и морковь. Вырезанные серединки не выбрасываем, нарезаем их мелкими кубиками и добавляем к овощам на сковороде. Туда же отправляем мелко нарезанные помидоры. Фарш солим, перчим по вкусу.
В конце добавляем в начинку натертый сыр и мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешиваем, чтобы все продукты распределились равномерно.
Подготовленные бочонки ставим в жаропрочную форму, солим их и перчим, оставляем на 5 минут. Чтобы соль и перец впитались. А потом их начиняем овощной начинкой. Присыпаем сверху натертым сыром (по желанию). Это можно сделать сразу, или незадолго до готовности.
Перед тем, как отправить противень в духовку, наливаем в форму немного воды, потому что противень ничем не смазывали. И немного воду солим. Таким образом кабачки снизу тоже будут вариться, чтобы они не оказались сырыми.
Отправляем форму с цуккини в духовку, предварительно разогретую до 200ºС на 20 минут.
Готовые, фаршированные овощами, кабачки можно кушать как в горячем, так и в холодном виде. Все будет вкусно!
Фаршированные цуккини с колбасой - рецепт девушки
Вам понравятся эти лодки с колбасой и фаршированным цуккини . Это отличный способ использовать свой летний свежий цуккини. Просто выдолбите половинки цуккини, залейте их вкусной колбасной смесью и запекайте!
Посмотрите видео, показывающее, как приготовить этот рецепт, затем прокрутите до конца этого поста и распечатайте рецепт, чтобы вы могли приготовить его дома.
Мой сын Брукс приобрел новое хобби летом, когда мы были в отпуске: рыбалка.Он связался со своими двоюродными братьями с восточного побережья и их соседом по рыбалке по имени Эрик. У Эрика были все виды снаряжения, которые он позволил детям использовать, и он научил их ловить рыбу у причалов и причала Южного берега Бостона. Тем летом Брукс провел много времени с Эриком и этими удочками. У него была задача поймать самую большую рыбу вокруг, и я думаю, что он бы рыбачил каждый день каждый день, если бы мы позволили ему.
Брукс однажды пришел домой с рыбалки и сказал нам, что уже пообедал - сосиски с цуккини с колбасой - в доме Эрика."Вы сказали, Лодки Цуккини ??" Я спросил его. «Да», сказал он.
Теперь вы должны понимать, что мой мальчик не станет есть маленький кусочек цуккини, плавающий в тарелке супа… не говоря уже о ВСЕХ цуккини, фаршированных вещами. Тем не менее, он пришел домой с рыбалки и с радостью рассказал мне, как много он любил фаршированные лодки Цуккини Эрика. Конечно, он просто был вежлив, верно?
Итак, в этот момент я решил, что Эрик, очевидно, был катапультирован в категорию «Бог», потому что он был так щедр на свое время и рыболовное снаряжение.В то лето Брукс жил на рыбалку, и Эрик был его билетом, чтобы весело провести время на рыбалке с кузенами.
Я решил, что просто должен воссоздать это богоподобное блюдо из кабачков, которое так любил Брукс. Я задал ему кучу вопросов о том, что могло быть в той волшебной лодке из цуккини, которую он ел, и он дал мне несколько советов. Вот что я придумала ...
Я соскоблил внутренности цуккини и сохранил их на пару с небольшим количеством лука, чеснока и сладкой итальянской колбасы.После этого я осушил смесь, так как цуккини вносит в смесь много влаги. Затем я смешал все это со свежим базиликом, соусом маринара и сыром. Это оно.
Цуккини были набиты.
Немного сыра тоже посыпать сверху.
И затем запекается в течение 30 минут.
Я подал эти лодки с колбасой, фаршированные цуккини, за рисом с пармезаном (просто то, что вы покупаете в коробке - это просто).Я с трудом поверил своим глазам, когда увидел, как Брукс ест укус после укуса моих лодок из кабачков. Парень сказал, что любит их и сожрал больше одного.
Я думаю, мне может понадобиться испечь Эрику печенье следующим летом, чтобы поблагодарить его за всю эту рыбалку, но самое главное - поблагодарить его за то, что он нашел восхитительный способ заставить моего сына есть и наслаждаться цуккини. Ура для Эрика!
Если вы ищете больше рецептов с использованием цуккини, вам также могут понравиться мои цуккини - говяжьи энчиладас или этот жареный цуккини с чесноком.Хлеб с цуккини из ананаса и запеченный картофель с цуккини и пармезаном также являются хорошим выбором.
Фаршированные цуккини с колбасой
Отличный способ использовать свой летний свежий цуккини!
Время приготовления 30 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 1 час
Количество порций 6 лодок из цуккини
Калории 177kcal
Основной курс блюда
Кухня Итальянская
Ключевое слово Колбаса фаршированная цуккини, фаршированная цуккини, фаршированная цуккини
средние (8 дюймов) цуккини, нарезанные на концах-
Разогреть духовку до 350 градусов по ФаренгейтуРаспылите противень для выпечки размером 13x9 дюймов.
-
Используйте маленькую ложку, чтобы очистить внутреннюю часть каждой половины кабачка - мякоть. Не царапайте цуккини до самой кожи - просто сделайте глубокий карман, в который вы сможете положить начинку. Сохраните мякоть и порежьте ее.
-
Нагрейте большую неглубокую сковороду до средней температуры и обрызгайте антипригарным распылением. Добавьте мякоть цуккини, лук, чеснок и колбасу. Готовьте вместе 4-6 минут, часто помешивая, пока лук не станет мягким и колбаса не будет прожарена.Вылейте смесь через мелкое сито, чтобы удалить лишнюю влагу. Переложить мясную смесь в среднюю миску.
-
В маленькой миске смешайте сыры. Удалите две столовые ложки сыра и отложите. Добавьте оставшуюся часть сыра в мясную смесь вместе с соусом маринара и базиликом. Добавить соль и перец по желанию.
-
Разделите мясную смесь между выдолбленными цуккини, наполняя и насыпая в каждый. Положите фаршированные цуккини в подготовленную сковороду и сверху посыпьте зарезервированным сыром.
-
Выпекать 30 минут или до тех пор, пока не запечется и не станет мягким.
- Само по себе они очень вкусные, но также хорошо подаются с травяным рисом.
- Если вы готовите этот рецепт как без глютена , обязательно используйте колбасу и соус маринара, которые известны как GF.
Обслуживание: 1 кабачок | Калории: 177 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 15 г | Жир: 9 г | Насыщенный жир: 4 г | Холестерин: 44 мг | Натрия: 825 мг | Калий: 413 мг | Волокно: 1 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 510 МЕ | Витамин С: 33.5 мг | Кальций: 171 мг | Железо: 6,1 мг
.
Easy Beef Enchiladas - Рецепт Girl
Эти Easy Beef Enchiladas - замечательный семейный ужин. Посмотрите видео, показывающее, как приготовить Easy Beef Enchiladas, затем прокрутите вниз до конца этого поста и распечатайте рецепт, чтобы вы могли приготовить их дома.
Как приготовить легкую говядину Энчиладас:
Разогреть масло в большой сковороде и добавить фунт говяжьего фарша.
Разбейте мясо на части и дайте ему коричневеть.
Наклоните поддон, чтобы масляный резервуар располагался вдоль края поддона. Используйте ложку, чтобы выкопать масло и избавиться от него. Вам не нужно никакого лишнего жира там. Выньте мясо в миску.
Добавить нарезанный лук и мелко нарезанный цуккини в горячую сковороду и варить, пока овощи не станут мягкими. Поверь мне на цуккини. Никто в вашей семье даже не заметит этого, и это действительно хорошо в этом рецепте Easy Beef Enchiladas! Если вы ненавидите это, я полагаю, вы могли бы пропустить это ... но я надеюсь, что вы решите довериться мне.
Добавить овощи в миску с говядиной и перемешать их вместе.
Добавить 1/2 чашки соуса энчилада в сковороду 13 × 9 дюймов. Я делаю домашнего соуса энчилада ... НАСТОЛЬКО хорошо ... и НАСТОЛЬКО гораздо лучше, чем на металлической банке. Это просто сделать.
Наклоните кастрюлю, чтобы закручивать соус, и убедитесь, что он покрывает все дно кастрюли.
Время сборки! Вам понадобятся кукурузные лепешки, смесь мяса и овощей, сыр чеддер-джек и соус энчилада. Обратите внимание, что на фотографиях я использую лепешку из кукурузной муки.Вы можете использовать любые лепешки, которые вы хотите!
Ложка говяжьей смеси посередине тортильи.
Посыпать сыром сверху.
И сбрызнуть около одной столовой ложки соуса энчилада сверху начинки.
Плотно сверните начиненную лепешку и поместите шов стороной вниз в кастрюлю с соусом. Продолжайте со всеми лепешками, пока не создадите 12 энчилад.
Сбрызнуть оставшийся соус сверху свернутых энчиладас.
Распространите соус вокруг, чтобы вы получили хорошее покрытие по всей верхней части этих Easy Beef Enchiladas. На этом этапе вы накрываете блюдо фольгой и выпекаете 30 минут.
Вынуть энчилада из духовки, снять крышку с фольги и посыпать сверху сыром. Положите их обратно в духовку, чтобы растопить весь этот сыр.
Просто так.
Готов к употреблению!
Подавайте эти легкие говяжьи энчилада с любыми блюдами.Я подал их на простом ложе из измельченного салата с айсбергом и свежим нарезанным авокадо. Мой муж добавил щедрую ложку сметаны. И мой ребенок - тот, кто никогда, никогда бы не стал охотно есть цуккини, если бы его поставили перед ним, - ел эту еду как есть и с большим энтузиазмом. Очевидно, он не шпионил за цуккини среди всего этого замечательного соуса и сыра.
Если вы ищете рецепты для употребления с этими легкими говяжьими энчиладами, попробуйте мой гуакамоле манго или этот рис энчилада.Мексиканский нарезанный салат и приправленная черная фасоль - тоже вкусный выбор!
Easy Beef Enchiladas
Этот семейный рецепт ужина обязательно станет хитом!
Время приготовления 30 минут
Время приготовления 5 минут
Общее время 35 минут
Порций 6 порций (2 на порцию)
Калории 456kcal
Основной курс блюда
Кухня Мексиканская
Ключевое слово Говядина, легкая говяжья энчилада Энчиладас
- 1 столовая ложка рапса или растительного масла
- 16 унций постного говяжьего фарша
- 1 ½ чашки мелко нарезанного кубиками лука
- 1 ½ чашки мелко нарезанных цуккини (около 2 средних)
- 12 кукурузных лепешек размером с тако, обжаренных или нагретых (или )
- 2 ½ чашки соуса энчилада (консервированного или домашнего приготовления)
- 3 чашки тертого сыра чеддер-джек
- подаются по желанию с листьями салата, сметаной, авокадо и т. Д.
-
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Распылите кастрюлю 9x13 дюймов антипригарным распылением.
-
Нагреть масло в большой неглубокой сковороде. Добавьте говяжий фарш; разломать ложкой или шпателем, чтобы мякоть рассыпалась. Обжарить мясо на среднем огне до коричневого цвета (около 5 минут). Наклоните кастрюлю и выложите жир из кастрюли; отбрасывать. Уберите приготовленное мясо в миску.
-
Верните сковороду на средний огонь и добавьте лук и цуккини. Поджарить, пока не станет мягким, от 3 до 4 минут.Выньте овощи из кастрюли и добавьте в мясную смесь; отложить в сторону.
-
Добавить 1/2 чашки соуса в подготовленную сковороду. Распространите это вокруг так, чтобы это покрыло все основание кастрюли.
-
Соберите энчиладас: Поместите лепешку на рабочую поверхность. Ложка от 1/4 до 1/3 стакана мясной смеси посередине. Посыпать 2 столовые ложки сыра поверх мяса. Сбрызнуть 1 столовой ложкой соуса сверху. Плотно оберните лепешку вокруг начинки и поместите ее в кастрюлю швом вниз.Повторите с оставшимися лепешками и начните до тех пор, пока не закончите заполнение 12 лепешек. Поместите лепешки бок о бок в кастрюлю - это нормально, если они все плотно прижаты.
-
Вылейте оставшийся соус энчилада поверх фаршированных энчиладас. Накрыть блюдо фольгой и выпекать 30 минут.
-
Снимите сковороду с духовки и снимите фольгу. Посыпать оставшийся сыр сверху; вернитесь в духовку и дайте сыру расплавиться (около 5 минут).Подавайте немедленно с желаемыми приправами.
- * Мне нравится использовать лепешки для этого рецепта, которые представляют собой смесь кукурузы и муки. Их легко катить (они не ломаются), и вам не нужно их жарить!
- * Если вы готовите этот рецепт как без глютена , просто убедитесь, что вы используете бренды соуса энчилада и кукурузные лепешки, которые обозначены как GF
- * Обязательно ознакомьтесь с моим рецептом домашнего соуса энчилада.
Обслуживание: 1 сервировка (2 энчиладас) | Калории: 456 ккал | Углеводы: 38 г | Белок: 35 г | Жир: 18 г | Насыщенный жир: 10 г | Холестерин: 81 мг | Натрия: 1378 мг | Калий: 549 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 1055 МЕ | Витамин С: 10.5 мг | Кальций: 705 мг | Железо: 3,3 мг
.15 минут Здоровая жареная курица и овощи (Видео)
Здоровая и ароматная. Жареные в духовке куриные грудки и овощи радуги нежны и сочны и готовы за 15 минут.
Это мой любимый рецепт на долгое время, и я не могу поверить, что еще не поделился им. Это блюдо типа «одна кастрюля», где вы в основном кладете все на сковороду и выпекаете. Через несколько минут сытное и вкусное блюдо на ужин готово. Причина, по которой это блюдо готовится так быстро, заключается в том, что курица нарезается небольшими кусочками и температура в духовке.Результаты - обугленные овощи и сочная курица. Это замечательно, когда вы голодны, но ленивы и находитесь на грани вызова. Вместо этого, положите эти здоровые овощи и курицу в духовку, и, уверяю вас, они будут готовы до того, как предполагается прибытие на вынос. Кроме того, они в 1000 раз здоровее и вкуснее. Подавайте эти овощи с рисом, киноа или хлебом.
Нарезать овощи и курицу и выложить на небольшой противень. Приправить оливковым маслом, солью и перцем, итальянской приправой и паприкой.Аккуратно перемешайте и выпекайте 15 минут. Смотрите видео ниже для более подробной информации! 
Смотреть видео 15 минут Цыпленок и овощи
15 минут Здоровая жареная курица и овощи (одна сковорода)
Здоровые кусочки куриной грудки и овощи с итальянской приправой, оливковым маслом и запеченные в духовке в течение 15 минут.
Распечатать СтавкаВремя приготовления: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 20 минут
Количество порций: 2
Автор: Layla
Ингредиенты
- 2 нарезанные средние куриные грудки
- 1 стакан нарезанного сладкого перца (любые цвета, которые вам нравятся)
- 1/2 нарезанного лука
- 1 нарезанный цуккини
- 1 стакан цветков брокколи
- 1/2 нарезанных помидора или слива / виноград
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 чайная ложка итальянской приправы
- 1/4 чайной ложки паприки по желанию
Инструкции
- Разогреть духовку до 500 градусов по Фаренгейту
- Нарезать все овощи на большие кусочки. В другой разделочной доске нарезать курицу кубиками.
Поместите курицу и овощи в блюдо средней обжарки или противень. Добавьте оливковое масло, соль и перец, итальянскую приправу и паприку. Бросок для объединения.
-
Выпекать в течение 15 минут или до тех пор, пока овощи не обгорят и не приготовится курица. Наслаждайтесь рисом, пастой или салатом.
,
