Главная Прислать рецепт О проекте Об авторе Правила

Тесто для печенья в духовке на скорую руку


Печенье — 7 простых рецептов выпечки на скорую руку

Приготовить печенье на скорую руку всегда просто. Когда захотелось вкусно попить чай, а вприкуску ничего нет, на помощь придут простые, нехитрые, разные рецепты. Например, имбирное печенье.

Процесс приготовления печенья несложный. Если собрать за этим делом всю семью, включая детишек, он станет даже увлекательным. Специально для вас я собрала самые оригинальные и быстрые способы побаловать себя вкусным печеньем.

Они всегда выручат вас, когда на приготовление десерта нет много времени. Ведь домашняя выпечка, приготовленная с душой, из проверенных продуктов, всегда вкуснее и полезнее!

1. Печенье на скорую руку из муки, яиц и сахара

Предлагаю вам рецепт очень просто печенья. Особенность его в том, что готовится он всего из 3 ингредиентов, которые, наверняка, уже есть на вашей кухне!

Ингредиенты:
  • 3 сырых яйца
  • 140 грамм муки
  • 150 грамм песка сахарного
Приготовление:

1. Перемешиваем до однородности яйца. Подсыпаем сюда сахарный песок.

2. Взбиваем миксером примерно 5 минут. Масса должна побелеть.

3. Теперь в 3-4 подхода, порционно, подмешиваем сюда муку. Масса, когда в ней окажется вся мука, должна быть достаточно мягкой, жидковатой, как сгущенка.

4. Противень выстилаем пергаментом. Наливаем ложкой порционные кружочки. Обязательно на расстоянии друг от друга.

5. Духовку накаляем до 180 градусов. Отправляем сюда противень на 10 минут.

Готовые печенья можно сразу выкладывать на тарелку и дать остыть. Но, пока они горячие, можно придать им форму цветка каллы, слепив два края.

2. Рецепт печенья быстрого приготовления на маргарине

Из самого простого и доступного списка продуктов можно приготовить очень вкусное печенье. Буквально полчаса и вы сможете насладиться десертом собственного приготовления.

Ингредиенты:
  • 150 грамм муки
  • Щепотка соли
  • 50 грамм песка сахарного
  • Ванилин на вкус
  • 25 грамм крахмала
  • Сырое яйцо
  • 75 грамм маргарина
  • Чайная ложка разрыхлителя
Приготовление:

1. Теплый маргарин, ванилин, соль и сахарный песок помещаем в одну миску.

2. Перетираем все в единую массу. Добавляем одно яйцо.

3. Снова размешиваем. Теперь всыпаем крахмал, разрыхлитель, размешиваем. Всыпаем в 2-3 подхода предварительно просеянную муку. Все вымешиваем до получения мягкого, нелипкого комочка.

4. Теперь тесто разделяем на кусочки, примерно по 30 грамм. Раскатываем эти куски колбаской, длиной около 20 сантиметров. Сворачиваем ее «улиткой» с двух сторон.

5. Противень выстилаем пергаментом. Раскладываем тут наши изделия, на небольшом расстоянии друг от друга.

6. Разогреваем духовку до 180 градусов. Отправляем печенье в печь минут на 15. Оно немного подрастет в размерах, станет пышным и нежным.

Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой. Но, это необязательно. Печенье и так будет очень вкусным!

3. Как приготовить вкусное печенье без сливочного масла и яиц

Отличный вариант для Поста. В составе только продукты растительного происхождения. Отличный вариант также для вегетарианцев. Да и просто так, на скорую руку, приготовить такое лакомство будет отличной идеей!

Ингредиенты:
  • 2 стакана муки
  • 120 миллилитров воды
  • Стакан песка сахарного
  • Щепотка соли
  • Чайная ложка разрыхлителя
  • 8 столовых ложек постного масла
Приготовление:

1. В глубокую посуду просеиваем муку. Можно даже несколько раз, будет даже лучше.

2. Всыпаем сюда же сахарный песок и вливаем масло.

3. Всыпаем ванилин и вливаем воду. Лопаточкой или ложкой начинаем вымешивать массу. Получается она достаточно липкой.

4. Стол присыпаем мукой. Выкладываем сюда все тесто и начинаем растягивать его подушечками пальцев и ладонями.

5. Теперь вырезаем печенье. Можно воспользоваться специальными формами или фигурным ножом. Если же нет ни того, ни другого приспособления, можно просто нарезать их рюмкой или обычным ножом.

6. Противень смазываем маслом или застилаем пергаментной бумагой. Не близко друг к другу раскладываем наши изделия. Выпекаем в духовке, предварительно нагретой до 150 градусов, 15-20 минут.

Готовое печенье остужаем и подаем к чаю или просто так. Очень вкусно! Попробуйте!

4. Простой рецепт печенья на сметане, на сковороде

Для приготовления быстрого и очень вкусного печенья не обязательно нужна духовка. Предлагаю вам рецепт на сковороде. Особенно выручает этот рецепт, когда печенье нужно приготовить поскорее.

Попробуйте и оцените!

Ингредиенты:
  • 3 столовые ложки сметаны любой жирности
  • 2 стакана муки
  • 100 грамм сахарного песка
  • 3 столовые ложки постного масла
  • Ванилин на вкус
  • Сырое яйцо
  • Треть чайной ложки соды
Приготовление:

1. Сметану перекладываем в миску. Всыпаем к ней соду и хорошо размешиваем.

2. Разбиваем сюда же яйцо, вливаем постное масло и всыпаем сахарный песок. Ванилин и соль также добавляем сюда. Размешиваем все, чтобы масса получилась максимально однородной, не оставалось яичных сгустков.

3. Теперь понемногу подсеиваем сюда муку, размешивая после каждой порции. Масса получается эластичная, очень мягкая, практически не прилипает к рукам.

4. Подкатываем тесто в колбаску и разделяем на равные кусочки, примерно на 20-23 штуки. Скатываем каждую в шарик.

5. Каждый из них придавим молоточком для отбивания мяса или другим инструментом, чтобы придать красивый рельефный вид.

6. Также нам понадобится толстодонная, антипригарная сковорода. Раскаливаем ее, выкладываем сюда первую порцию печенья. Накрываем крышкой и на средней мощности жарим до румяности с двух сторон, примерно по 4 минуты с каждой.

Сверху они получаются румяными, внутри полностью пропеченными и нежными. Настоятельно рекомендую вам попробовать этот простой рецепт!

5. Вкусное печенье быстрого приготовления в духовке

Советую вам попробовать это печенье с медом и корицей. Вкус просто неописуемый. Готовится очень просто и быстро, в духовке. Просто запаситесь продуктами из списка, на скорую руку замесите тесто и отправляйте сформированные печенюшки в печь!

Ингредиенты:
  • 2 сырых яйца
  • Полтора стакана муки
  • 130 грамм песка сахарного
  • Столовая ложка корицы
  • 2 столовые ложки меда
  • Половина чайной ложки соды
Приготовление:

1. Мед растапливаем и немного остужаем. Он должен быть жидким. В него всыпаем сахарный песок, соду и разбиваем яйца.

2. Все старательно вымешиваем, чтобы масса стала максимально однородной.

3. Приправляем корицей, размешиваем. Теперь, по несколько ложек, всыпаем муку. Хорошо размешивая после каждого добавления. Вымешивать удобно сначала лопаткой, потом руками. Тесто получается пластичным, практически не липким.

4. Из этой массы формируем равные шарики, размером примерно с грецкий орешек. Форму для выпечки или противень выстилаем пергаментом. Кладем шарики так, чтобы в расстояние между ними поместился бы еще один такой шар. Ведь в процессе запекания, они будут растекаться. Если положить их близко, они просто-напросто сольются в одну лепешку.

5. Духовку нагреваем до 180 градусов. Выпекаем примерно четверть часа в предварительно нагретой печи.

Перед подачей немного остудим. Затем можно нести к столу!

6. Как приготовить печенье без яиц, на рассоле, быстро

Пробовали ли вы когда-нибудь печенье на рассоле? Наверняка, пробовали. Но, скорее всего, не подозревали, что в составе есть рассол. Казалось бы, как такой ингредиент может стать основой сладкой выпечки?! На самом деле, получается необычайно вкусно! Вы только попробуйте!

Ингредиенты:
  • 180 миллилитров рассола огуречного
  • Чайная ложка уксуса
  • 600 грамм муки
  • Чайная ложка соды
  • 160 миллилитров масла постного
  • 180 грамм сахарного песка
Приготовление:

1. Рассол процеживаем от всяких добавок (укроп, специи и так далее). Вливаем его в миску и всыпаем сахарный песок.

2. Немного размешиваем, добавляем масло и уксус. Отдельно просеиваем муку вместе с содой. Лучше 2 раза.

3. Понемногу отправляем муку в рассольную смесь. После каждого добавления старательно размешиваем, чтобы не оставалось комков. Тесто, в результате, должно получиться, как мягкий пластилин, при этом совсем не прилипать к ладоням.

4. Полученную массу делим на 2 части. Пока работаем с одной, вторую убираем под пакет. Раскатываем в пласт, толщиной около полутора сантиметров. Вырезаем печенье специальными формочками. Если их нет, можно просто воспользоваться стаканом или ножом. Одним словом, подключите свою фантазию.

5. Противень застилаем пергаментом. Раскладываем тут, не близко друг к другу, наши изделия. Сверху присыпаем их сахаром. В процессе выпекания, он растворится. Тем самым, печенье будет более сочным и аппетитным на вид.

6. Духовку разогреваем при 180 градусов, 5-10 минут. Затем отправляем противень в печь. Выпекаются они примерно 15 или 20 минут. Сильно припекать их не нужно, иначе они получатся жесткими. Достаточно подрумянить их.

Внутри такие печенья получаются пропеченные, рассыпчатые и очень нежные. А сверху слегка румяные. В магазине таких не найдешь! Попробуйте приготовить сами!

7. Видео — Печенье на майонезе к чаю, быстро и вкусно

Возможно, для вас это будет открытием, но вкусное печенье быстрого приготовления можно приготовить на майонезе. Оно получается необычайно нежным. Может показаться, что майонез и сладкая выпечка – несовместимые вещи. Но, попробовав этот рецепт в деле, вы поймете, что это совсем не так.

Предлагаю вам это видео к просмотру. Автор ролика подробно расскажет и покажет вам рецепт приготовления печенья на скорую руку на майонезе.

Приятного просмотра!

Ингредиенты:

1 яйцо, сахар 1 ст. (200 гр.), майонез 250 гр., мука 3 ст. (400-450 гр.), сода 0,5 ч.л., ванилин/корица.

На полках отделов со сладкой выпечкой мы встречаем огромный выбор разнообразных сладостей. Глаза просто разбегаются – настолько он велик. Бери и покупай! Но куда вкуснее и полезнее будет напечь домашнего печенья.

Рецептов очень много. В основном, все простые. Но есть и более замудренные. Сегодня, в этой статье, я подготовила для вас самые несложные. Им уверенно можно присвоить звание «на скорую руку». Даже после тяжелого трудового дня можно приготовить себе лакомство к чаю, с минимальными затратами времени и сил.

Соберите всю семью за одним столом – сначала за изготовлением печенья, а затем за дегустацией. Ведь такие вечера сближают всю семью, согревают теплом и нежностью.

Забирайте статью себе в социальные сети, чтобы не потерять. Пользуйтесь на здоровье и делитесь с близкими!

Желаю вам успехов! До скорых встреч!

Автор публикации

0 Комментарии: 0Публикации: 181Регистрация: 29-06-2018
Печенье на скорую руку - рецепты с фото на Повар.ру (315 рецептов быстрого печенья)

Печенье "Mинутка" без маргарина 4.3

На приготовление такого печенья вы потратите не более получаса и затем еще долго сможете всей семьей наслаждаться отличной вкусной выпечкой, кстати, это печенье можно делать даже в постные дни. ...далее

Добавил: Dashuta 14.09.2014

Печенье на кефире 3.4

Хотите побаловать себя и близких сладеньким? Тогда спешу поделиться с вами очень простым и действительно классным вариантом, как приготовить печенье на кефире. Нежное, воздушное и невероятно вкусное. ...далее

Добавил: Jess 12.02.2018

Португальское печенье 4.2

Рецепт простого, но очень вкусного печенья! Печенье готовится из минимального набора продуктов и буквально за 30 минут. Нежное, хрупкое, буквально тает во рту! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 05.01.2019

Овсяное печенье в микроволновке 3.3

Вкусное, полезное, домашнее, да еще и быстрого приготовления - поверьте, это реально :) Узнайте, как приготовить овсяное печенье в микроволновке по этому простому рецепту. Очень просто и вкусно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 16.05.2013

Печенье на детской смеси 3.1

Расскажу, как сделать печенье на детской смеси. Ведь не только ваш малыш заслужил вкусняшку: мамы тоже должны баловать себя вкусными сладкими печеньками! Оно быстро готовится, получается очень вкусно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 26.09.2015

Сырные крекеры 5.0

Легкие, хрустящие и вкусные сырные крекеры — отличный перекус. Можно хрустеть с бокалом пива или вина, а можно просто с чаем или кофе! Как приготовить сырные крекеры? Заходите, расскажу подробно! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 18.03.2017

Овсяное печенье по ГОСТу 3.5

Мне попался рецепт овсяного печенья по ГОСТу, спешу поделиться с вами! Готовится очень быстро, а получается настолько мягким, ароматным и вкусным, что невозможно остановиться, пока все не съешь! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 11.09.2016

Воздушное печенье медовое 4.6

Хочу "угостить" вас вкусным рецептиком печенья. Оно невесомое, воздушное, нежное и сладкое. В самом печенье нет меда, ведь греть его нельзя, поэтому мы будет окунать готовое печенье в мед! Смотрите! ...далее

Добавил: Вика Василенко 24.07.2017

Американское печенье с кусочками шоколада 3.6

Никто не сможет остаться равнодушным к этой вкусной выпечке. Рецепт, как приготовить американское печенье с шоколадом, невероятно простой! С ним справится не только неопытный кулинар, но и ребенок. ...далее

Добавил: Ирина Титарева 31.05.2017

Постное кокосовое печенье 3.7

Очень вкусное печенье из кокосовой стружки. Яйца заменяются на бананы, а сливочное масло - на растительное. Получается великолепная постная выпечка, которая придется по вкусу всем любителям кокоса. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 01.12.2018

Печенье с ревенем 4.1

Начинается сезон ревеня, пора приготовить вкусную выпечку с ним. Предлагаю вашему вниманию рецепт, как приготовить печенье с ревенем. Рассыпчатое песочное тесто, а внутри кисленькая начинка. Готовим? ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.04.2017

Острое печенье 5.0

Печенье с пикантным вкусом, зеленым луком, в меру острое. Его можно подавать к бульону, супам, да и просто с чашкой чая. Также вкусно в качестве закуски к пиву. Угощайтесь! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.12.2018

Печенье с ягодами 5.0

Мягкое печенье с легкой смородиновой кислинкой... Что может быть вкуснее домашней выпечки? Если у вас есть замороженная с лета смородина, смело пускайте ее в ход, а если нет, используйте любые ягоды. ...далее

Добавил: Мелисса 21.01.2019

Печенье в духовке 4.7

Всего 3 ингредиента, 30 минут и у вас на столе уже есть печенье к чаю. Попробуйте и вам обязательно понравится! ...далее

Добавил: Soleil 05.04.2015

Печенье-минутка в микроволновке 4.6

В копилку с быстрыми и вкусными рецептами выпечки рекомендую добавить и этот вариант. Я научу вас, как приготовить печенье-минутку в микроволновке из овсяных хлопьев и банана. Нравится идея? ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 21.02.2018

Медовое печенье с орехами 4.8

Вкусное печенье с грецкими орехами на сливочном масле с добавлением меда. Внутри оно рассыпчатое, воздушное, да и приготовить его проще простого! Смотрите, расскажу, как приготовить "Медовое печенье"! ...далее

Добавил: Вика Василенко 06.01.2019

Мишки с орешками (идея для дождливых дней) 5.0

Таких причудливых печенюшек, уверена, вы еще не пробовали! Маленькие и хрустящие, они, как семечки, только вкуснее! Даже не замечаешь, как съедаешь одну за другой, остановиться невозможно! Попробуйте! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 09.02.2017

Песочное печенье с вареньем 4.7

Для этого печенья подойдет любое густое варенье, джем или повидло. Я взяла тыквенный джем, он хорошо уварен, прекрасно повел себя в выпечке. Смотрите как приготовить песочное печенье с вареньем! ...далее

Добавил: Вика Василенко 10.04.2016

Печенье с белым шоколадом 5.0

Какими бы сытными не были бы праздники от вкусного печенья не откажется никто и никогда. А такое рассыпчатое печенье с белым шоколадом в форме елочек понравится всем точно. ...далее

Добавил: Мелисса 06.01.2019

Печенье "Снежинка" 4.4

Это печенье назвали "Снежинкой" не из-за его формы, а потому что оно просто тает на языке. Это вкусное, нежное и рассыпчатое печенье можно хранить в течение нескольких дней в плотно закрытой емкости. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 15.12.2017

Овсяное печенье с клюквой 4.6

Это печенье с клюквой в домашних условиях готовится очень просто. Его можно назвать "контрастным": мягкое внутри и хрустящее снаружи, с кислой клюквой и сладкими шоколадными каплями. ...далее

Добавил: Даша Петрова 02.10.2015

Печенье "Пальчики" 3.7

Покажу рецепт, как приготовить печенье "Пальчики". Такая выпечка на ура идет к чаю или к кофе, а также прекрасно заменяет савоярди для тирамису, нежные, хрустящие, легкие и очень вкусные. ...далее

Добавил: Ира Cамохина 31.07.2017

Простое печенье без выпечки 4.7

Мегашоколадное хрустящее печенье! Хочу поделиться с вами удивительным рецептом, как приготовить шоколадное печенье без выпечки. Этот десерт не выпекается в духовке, а замораживается в морозильнике. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.11.2018

Печенье на кислом молоке 3.9

Если у вас осталось молоко и оно скисло, не спешите его выбрасывать. Приготовьте печенье! Печенье получается в меру сладким, поэтому по вкусу посыпьте его сахарной пудрой или покройте глазурью. ...далее

Добавил: Razalin 12.10.2018

Овсяное печенье без муки и масла 4.7

Во время диеты будет актуален рецепт низкокалорийного и полезного печенья из овсяных хлопьев. Печенье готовится быстро и просто! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 29.11.2018

Постное печенье 3.7

Рецепт приготовления постного печенья. ...далее

Добавил: Jess 25.09.2012

Печенье "Каллы" 4.7

Хотите подарить своему любимому, или, что еще лучше, своей любимой, красивый шикарный букет из съедобных «калл»? Попробуйте приготовить печенье по этому рецепту. ...далее

Добавил: Erich 11.06.2012

Печенье из сухого молока 3.9

Вкусное и простое печенье на сухом молоке. Его можно давать даже маленьким детям. Тем более, что оно, несомненно, им понравится. ...далее

Добавил: Саша Кружко 05.01.2013

Имбирное печенье "Традиционное" 4.5

Рецепт приготовления печенья с молотым имбирем, корицей, душистым перцем, белым перцем и патокой. ...далее

Добавил: Dashunia 30.09.2012

Сырное печенье на пахте 5.0

Сырное печенье на пахте получается мягким, в меру соленым с интересным сырно-сливочным вкусом. Его можно брать с собой для легкого перекуса, подавать с чаем, кофе или к пиву. Угощайтесь! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.01.2019

Тонкое овсяное печенье 3.0

Тонкое, хрустящее овсяное печенье делается очень просто. Подскажу рецепт, как приготовить тонкое овсяное печенье. У вас не возникнет сложностей с его приготовлением. Попробуйте и убедитесь сами. ...далее

Добавил: Антон Сорока 08.03.2018

Печенюшки к чаю быстро 3.4

Всем привет! Сегодня хочется рассказать вам, как приготовить печенье к чаю быстро и вкусно. Такие печенья понравятся и взрослым и детям, так что внимательно следуйте шагам рецепта! ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 27.06.2017

Венское печенье рецепт классический 4.3

У этой выпечки десятки вариантов, но именно под таким названием - венское печенье, рецепт классический которого предлагаю вам, знаю его я. Экономное, хрустящее, невероятно аппетитное. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 22.04.2015

Печенье "Снежок" 5.0

Минимум продуктов и максимум удовольствия! Нежное, тающее во рту печенье, не оставит никого равнодушным! Перед подачей выпечка посыпается сахарной пудрой, за счет чего печенье будет похоже на снежки. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 18.05.2019

Печенье с миндалем 5.0

Блокнот с рецептами может быть сколь угодно толстым, но настоящих хитов в нем один-два. Рецепт этого печенья именно из хитов. Готовится оно быстро и просто из доступных продуктов. ...далее

Добавил: Ира Cамохина 25.02.2018

Хрустящее кунжутное печенье

Самый привлекательнвй момент этого печенья — обилие кунжута. Эти мелкие, очень вкусные зёрнышки — рекордсмены по содержанию кальция. Выпечка готовится очень быстро и печенье невероятно хрустящее. ...далее

Добавил: Ира Cамохина 26.02.2018

Печенье на йогурте 3.9

Великолепный вариант домашней выпечки. Особенно оценят дети. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 29.05.2015

Кокосовое ПП-печенье за 15 минут 3.7

Сейчас стало очень популярным питаться правильно, и в интернете существует масса ПП-рецептов. Здесь вы узнаете, как приготовить кокосовое ПП-печенье за 15 минут: полезное, сытное, ароматное и вкусное. ...далее

Добавил: Алина 28.02.2017

Печенье с маком на скорую руку 3.9

Побалуйте своих родных вкусным печеньем. Этот несложный рецепт, как приготовить печенье с маком на скорую руку, спасет вас, если нужно быстро организовать вкусняшку к чаю. Попробуйте! ...далее

Добавил: Ольга Матвей 13.08.2018

Печенье "Дуэт" 5.0

Почему дуэт? Потому, что два основных ингредиента и два наполнителя, по вашему усмотрению. Ну что, заинтриговала? Тогда заходите и начнем! ...далее

Добавил: Лариса Трямкина 04.02.2019

Кексы из теста для печенья с шоколадной крошкой

Пора приготовить еще один десерт из теста для печенья. Моя одержимость тестом для печенья продолжается и кексами. Я уверен, что мои друзья-любители печенья понимают. Сегодня я даю вам: Кексов из теста для печенья с шоколадной крошкой

Многие люди приготовили себе кексы из теста для печенья на скорую руку. Моя подруга Шерил поделилась потрясающей версией, используя кекс с шоколадной крошкой в ​​качестве основы.И я пускаю слюни над красивыми кексами из теста для печенья с шоколадной крошкой, которые моя подруга Аманда тоже поделила в модных обертках и все такое. Это аромат кексов, от которого просто невозможно отказаться.


Этот рецепт рассчитан на 12 кексов. Если вы хотите 24, просто удвойте все. Я пошел с шоколадным тестом для кексов. Тесто взбивают в блендере - гениальная идея Эбби Додж.

Тесто для печенья с шоколадной крошкой, не содержащее яиц, перемешивают, выкладывают в шарики из теста для печенья и ЗАМОРАЖАЮТ.Замораживание поможет тесту для печенья ОСТАВИТЬСЯ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ во время выпечки.

Если вы предпочитаете немного испечь тесто для печенья, пусть тесто для печенья выглядывает из верхней части теста вот так. Верхняя часть теста для печенья примет форму печенья, а нижняя часть останется более похожей на тесто для печенья. Если вы предпочитаете больше сырого теста для печенья, протолкните тесто под тесто.

Я сделал свою, так что они испекли половину и половину - маленькое печенье сверху и тесто снизу.

Глазурь - это глазурь из теста для печенья с восхитительным вкусом !! Без шуток. Это увлекательно и вкусно. Для глазури я использовала рецепт Тиди Мам - опять же, без яиц.

И, конечно же, вам понадобится мини-печенье с шоколадной крошкой и мини-чипсы в качестве украшения.


Я склонен немного выйти из-под контроля с тестом для печенья, поэтому все, что напоминает тесто для печенья, слишком опасно, чтобы иметь его дома. Я съел образец кекса и поделился им с фотографом Recipe Girl Cookbook Мэттом и его замечательной командой, когда на прошлой неделе я посетил его студию для съемки поваренной книги.У них было много еды со съемок, но я почти уверен, что им удалось ее съесть. Этих кексов не будет в кулинарной книге, но они тем не менее хорошие.

Если вы, как я, безумный фанат теста для печенья, просто обязаны их попробовать.

Вот еще несколько рецептов десертов из теста для печенья, которые вы, возможно, захотите попробовать:

Кексы из теста для печенья с шоколадной крошкой

Шоколадный кекс с кусочком теста для печенья с шоколадной крошкой внутри. С глазурью из теста для печенья!

Время приготовления 45 минут

Время приготовления 25 минут

Время замораживания: 2 часа 30 минут

Порций 12 кексов

Калорий 555 ккал

Десерт

Кухня Американские кексы

Ключевое слово шоколадное печенье тесто кексы, печенье

НАПОЛНИТЬ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ:
  • 3/4 стакана универсальной муки
  • 1/8 чайной ложки пищевой соды
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 4 столовые ложки (1/2 стика) сливочного несоленого масла, топленого
  • 1/4 стакан коричневого сахара в упаковке
  • 2 столовые ложки гранулированного белого сахара
  • 2 столовые ложки молока
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 стакана миниатюрных шоколадных чипсов
КУХНИ:
  • 1 стакан универсальной муки
  • 1/2 стакана несладкий какао-порошок
  • 1 стакан гранулированного белого сахара
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 3/4 стакана горячей воды
  • 1/2 стакана растительного или рапсового масла
  • 1 большое яйцо
  • 1½ чайной ложки ванильного экстракта
ЗАМОРОЖЕНИЕ ТЕСТА ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ:
  • 3/4 стакана (1½ палочки) соленого масла
  • 1 ¾ стакана сахарной пудры
  • 1 / 3 стакана неочищенного сахара
  • 1/2 стакана универсальной муки
  • 1½ столовой ложки молока
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
ГАРНИР:
  • дополнительные миниатюрные шоколадные чипсы
  • 12 печенья mini Chips Ahoy (или другой марки)
ПРИГОТОВЬТЕ ЗАПОЛНЕНИЕ ИЗ ТЕСТА ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ:
  • (см. * ПРИМЕЧАНИЯ ниже): В небольшой миске взбейте вместе муку, пищевую соду и соль.В миске среднего размера смешайте масло, сахар, молоко и ваниль с помощью электрического миксера. Добавьте сухие ингредиенты и шоколадную стружку. Поставьте в холодильник на 15–30 минут или пока тесто для печенья не станет твердым. Выложите тесто двумя ложками столовых ложек и выложите на противень. Заморозьте, пока не станет твердым, не менее 30 минут.

ПРИГОТОВЬТЕ КЕКСЫ:
  • Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Выстелите форму для кексов 12 вкладышами. Поместите муку, какао, сахар, пищевую соду и соль в блендер.Растушуйте, чтобы смешать. Добавьте воду, масло, яйцо и ваниль. Взбейте, чтобы смешаться, соскребая по бокам пару раз по мере необходимости, пока все хорошо не перемешается. Разделите тесто на 12 вкладышей для кексов. Бросьте шарик замороженного теста для печенья с шоколадной крошкой в ​​центр каждого кекса. Если вы хотите, чтобы тесто для печенья слегка подгорело, держите верхнюю часть видимой, как показано на рисунке. Если вы хотите, чтобы тесто для печенья оставалось немного сырым, прижмите его к нижней части обертки кекса, убедившись, что тесто поднимается и покрывает тесто.Выпекайте кексы в течение 20–25 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в кекс-часть кекса (не проверяемая через центр, где находится тесто), не выйдет достаточно чистой. Перед добавлением глазури полностью остудите кексы.
ПРИГОТОВЬТЕ МОРОЗИЛЬНИК:
  • В средней миске воспользуйтесь электрическим миксером, чтобы смешать масло и сахар до однородной кремообразной массы. Добавьте муку, молоко и ваниль и продолжайте перемешивать, пока все хорошо не смешается.

  • * Если вы беспокоитесь о потреблении сырой муки: Чтобы избежать любых опасностей, связанных с использованием сырой муки, поджарьте ее в духовке в течение 10 минут при температуре 350 градусов F.Тогда его можно будет безопасно использовать для глазировки сырого теста для печенья.
  • * Вам не обязательно , чтобы растопить масло и заморозить тесто перед зачерпыванием. Растопленное масло просто помогает сахару немного раствориться, поэтому у вас не будет зернистой текстуры в тесте для печенья. Хотя его необходимо заморозить.

Порция: 1 кекс | Калории: 555 ккал | Углеводы: 74 г | Белок: 5 г | Жиры: 28 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 60 мг | Натрий: 260 мг | Калий: 113 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 52 г | Витамин А: 520 МЕ | Кальций: 37 мг | Утюг: 1.9 мг

.

Рецепт теста для шоколадного печенья без яиц

Это тесто для шоколадного печенья без яиц имеет такой же вкус, как и тесто для шоколадного печенья Toll House, за исключением того, что оно специально приготовлено без яиц. Но он может похвастаться тем же вкусом и ощущением во рту, что и настоящий. Безопасно для детей и всех, кто немного опасается сырых яиц.

В наши дни протянуть сырое тесто для печенья перед тем, как испечь остальное, кажется почти равносильным игре в русскую рулетку. Только не с этим рецептом теста для печенья с шоколадной крошкой без яиц, который разработан так, чтобы приносить удовлетворение без сырого яйца или сырой муки.Так что, если вы из тех, кто не любит рисковать, возьмите ложку и окунитесь в это тесто для печенья с шоколадной крошкой без яиц. А так как вам не нужно откладывать достаточно, чтобы испечь приличное количество печенья, чтобы никто не догадался, сколько теста вы утащили, вы можете побаловать себя, сколько угодно. Или добавьте его в мороженое. Или скатайте его в шарики, обмакните в шоколаде и назовите трюфелем. Или, ну, мы совершенно уверены, что вы будете знать, что делать, когда придет время. Первоначально опубликовано 6 марта 2015 г. - Рене Шеттлер Росси

Почему вы должны НЕ Выпекать тесто для печенья с сырой шоколадной крошкой

Этот рецепт теста для печенья с шоколадной крошкой разработан для употребления в сыром виде. Даже не думай испечь это тесто для печенья с шоколадной крошкой без яиц. Получается, как клякса, разочаровывающе пресным и совершенно ужасным. Доверься нам. Просто даже не ходи туда. Простое и очевидное решение - смаковать его ложкой во всем ее липком великолепии.

Тесто для печенья с шоколадной крошкой без яиц

  • Краткий обзор
  • (10)
  • 10 млн
  • 10 млн
  • На 6 порций (1/4 чашки)

Состав USMetric

Отправить список покупок по электронной почте

Проезд

Разогрейте духовку до 176 ° C (350 ° F).

Выложите муку на противне с бортиком. Поместите его в духовку примерно на 5 минут, чтобы он слегка поджарился. Вынуть из духовки и дать полностью остыть.

В большой миске с помощью электрического миксера на средней скорости взбить масло и сахар до легкого и пушистого состояния в течение 2–3 минут. Добавьте молоко или сливки и ваниль до однородности. Уменьшите скорость до минимума или переключитесь на ложку и добавьте муку и соль до однородности.Добавьте шоколадную стружку.

Тесто для печенья можно употреблять сразу же или накрыть крышкой и хранить в герметичном контейнере в холодильнике на срок до 3 дней. Не запекай.

Рецепт теста для печенья с шоколадной крошкой без яиц © 2012 Линдсей Лэндис. Фото © 2012 Линдси Лэндис. Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

.

Рецепт: тесто для печенья без яиц

Я выросла со страхом отравления сальмонеллой, внедренным в мои кости, благодаря тщательному родительскому надзору и непоколебимой воле придерживаться предупреждающих надписей на упакованном тесте для печенья. Только когда я закончил колледж, я осмеливался даже лизать ложку при изготовлении домашних товаров. Именно тогда я узнал, что упускаю целый мир жидкого теста, теста и заварного крема в их чистом виде: сырых.

Как ни волнительно искушать судьбу несколькими яйцами - хотя и столь же безопасный и опасный трюк, как и вы, - беззаботное тесто для печенья на вкус еще лучше.FDA может все еще размахивать своим красным флагом из-за недавних осложнений с тестом из-за загрязненной муки. Так что держитесь подальше от отозванных продуктов, чтобы быть в безопасности. А если вы все еще обеспокоены, замените муку альтернативой, например, миндальной мукой.

Вы можете пропустить предварительный нагрев духовки и сразу перейти к смешиванию этой версии без яиц с мороженым и молочными коктейлями. Ешьте его прямо с ложки, высоко размахивая флагом «не стыдно». Сформируйте из него корочку для кремового пирога без выпечки или чизкейка.Или идеальное творение: приготовьте пирог с мороженым с корочкой из теста для печенья, превратите кусочек в молочный коктейль и назовите его Turducken лета 2016 года.

Получите наши лучшие рецепты печенья .

Тесто для печенья без яиц

Рецепт с дегустационного стола Test Kitchen

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: НЕТ

Общее время: 10 минут

Состав

½ стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла комнатной температуры

½ стакана сахарного песка

¼ чашки темно-коричневого сахара

½ чайной ложки ванильного экстракта

1 стакан универсальной муки

½ чайной ложки соли

2 столовые ложки молока

1½ стакана шоколадной стружки

Проезд

1.В чаше миксера с насадкой-лопастью взбейте сливочное масло и оба сахара до образования пышной пены в течение примерно 3 минут. Добавьте экстракт ванили и хорошо перемешайте.

2. Уменьшите скорость до минимума и добавьте муку и соль.

3. Постепенно добавляйте молоко, пока тесто не приобретет желаемую консистенцию. (Возможно, вам не понадобится использовать полные 2 столовые ложки.)

4. Добавьте шоколадную стружку и подавайте по своему усмотрению.

,

Смотрите также