Главная Прислать рецепт О проекте Об авторе Правила

Запеченная картошка в духовке с помидорами


Картофель, запеченный с луком, чесноком и помидорами

Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть, и нарезать тонкими кружками.
Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
Чеснок очистить и порубить.
Зелень вымыть и крупно порубить.
В миску сложить кружки картофеля, лук, зелень и чеснок.
Посолить крупной солью, поперчить, добавить растительное масло и перемешать.

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кольцами или полукольцами.
В форму для запекания выложить половину картофеля.
На картофель уложить помидоры, немного посолить, посыпать сахаром и слегка поперчить.

Выложить оставшийся картофель и равномерно распределить по всей поверхности.

Поставить в разогретую до 180°C духовку и запекать около 60 минут, до готовности картофеля.
За 15-20 минут до готовности, накрыть форму фольгой, чтобы картофель не высох и дошел до готовности.
При подаче посыпать зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Картошка в духовке с помидорами и луком / Блюда из картофеля / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем овощи.

Лук очистите, нарежьте крупными кусочками и положите в глубокую тарелку. К нему добавьте нарезанным тонкими ломтиками чеснок, а так же крупно порезанный болгарский перец. Полейте оливковым маслом, добавьте перец чили и сушеные травы. Хорошо перемешайте и отставьте в сторону пока.
В то же время промойте, очистите и сварите картофель. Но варите недолго, буквально 10-12 минут после закипания, чтобы овощи стали лишь немного мягче. После варки нарежьте картошку на четвертинки.
Помидоры промойте и нарежьте на четвертинки, точно так же, как и картофель.
Шаг 2: запекаем в духовке картошку с помидорами и луком.

Разогрейте духовку до 200 градусов.
Сложите на противень картошку и смесь лука с перцем и чесноком, посолите, поперчите, полейте оливковым маслом и отправьте запекаться (противень я так же сперва  слегка смазываю маслом).
Запекайте 15-20 минут, затем добавьте к овощам дольки помидор и запекайте все еще 20 минут, или до тех пор, пока картошка не приобретет красивый золотистый цвет.
Шаг 3: подаем запеченную в духовке картошку с помидорами и луком.

Запеченную в духовке картошку с помидорами и луком подавайте горячей. Овощи обладают просто потрясающим ароматом и вкусом. Я могу подавать их в качестве гарнира или основного блюда и на обед, и на ужин. И даже на праздничном столе запеченные по этому рецепту овощи смотрятся просто идеально. Украсьте перед подачей свежим базиликом и наслаждайтесь.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– Для дополнительного аромата можно положить с овощами веточки свежих трав.

Печь для тостов с запеченным картофелем - простое и быстрое руководство

Ах, картофель! Какой отличный ингредиент для работы на кухне. Вы можете приготовить много чего из приличной окорочки: из картофельного пюре, картофеля с зубчатыми краями, вареного картофеля, жареного картофеля, жареных окорочков, картофеля фри и моего любимого печеного картофеля.

Просто написание этой статьи о картофеле буквально вызывает слюни. Можете ли вы просто представить себе, что вы перекусываете идеально приготовленным картофелем, когда вы сидите дома и сами сидите на диване?

На самом деле нет ничего лучше этого ингредиента для комфортной пищи, если вы спросите меня, поэтому я решил создать это простое руководство по тостеру для запекания картофеля.

Это быстрое и простое руководство проведет вас через все, что вам нужно знать, чтобы приготовить прекрасный кусок или партию печеного картофеля, используя только пару ингредиентов и тостер. Прочтите, чтобы узнать, как это сделать!

Краткое и простое руководство о том, как приготовить тостер с запеченным картофелем в духовке

Меры безопасности при использовании тостерной печи

Прежде чем мы перейдем к подробному описанию того, как приготовить печеный картофель в тостерной печи, позвольте мне сначала дать вам несколько мер безопасности, когда дело доходит до приготовления в тостерной печи.

Первое, что вам нужно сделать при приготовлении пищи в тостере, - это ознакомиться со всеми инструкциями в руководстве пользователя. Я знаю, что читать скучные руководства может быть немного утомительно, но все же неплохо узнать все об оборудовании, которое вы используете.

Когда дело доходит до приготовления пищи с использованием тостера, не нужно особо помнить о чем, но всегда следует практиковать одну вещь, которую вы всегда должны практиковать, - держать тостер подальше от горючих предметов, таких как занавески, и горячих поверхностей, таких как плиты и газ. горелки.

Что вам понадобится?

Картофель

В зависимости от того, сколько вы будете готовить, вам понадобится один или несколько картофелин среднего размера, чтобы сделать кусок или партию печеного картофеля. Я обнаружил, что лучший картофель для запекания - это красновато-коричневый картофель. Они, как правило, удерживают много влаги, поэтому могут дать вам наилучшие результаты.

Оливковое масло

Вам понадобится небольшое количество оливкового масла, чтобы картофель стал более хрустящим.Данного количества должно хватить, чтобы покрыть один или все кусочки картофеля, которые вы будете запекать. Попробуйте выбрать оливковое масло первого отжима, если вы ищете здоровые варианты. По вкусу ничем не отличается от обычного оливкового масла.

Нож

Вам понадобится хороший нож, чтобы разрезать картофель. Я обнаружил, что для нарезки печеного картофеля лучше всего использовать ножи с гладкой кромкой, поскольку они легко проникают в кожуру картофеля, не ломая ее слишком сильно.Не пытайтесь использовать для этого поварской нож, потому что в конечном итоге вы можете получить надрез большего размера, чем требуется.

Вилка

Вам понадобится хорошая вилка, чтобы взбить внутренности картофеля после запекания. Попробуйте использовать для этого стальную вилку вместо мягкой пластмассовой. Несмотря на то, что печеный картофель имеет мягкую внутреннюю часть, легче взбить его твердой стальной вилкой.

Соль и перец

Вам понадобится небольшое количество соли, чтобы слегка приправить картофель.Я обнаружил, что для запеченного картофеля лучше всего подходит свежемолотая морская соль. Что касается перца, попробуйте использовать только что измельченные горошины перца для максимального вкуса и аромата.

Дополнительно:

Сыр

Лично я люблю добавлять сыр в печеный картофель. В это блюдо можно добавлять любой сыр, в том числе моцареллу, чеддер и пармезан. Вы можете посыпать картофель сыром после выпечки или во время выпечки, если хотите, чтобы весь картофель был покрыт плавленым сыром.

Травы

Для придания аромата и вкуса вы можете добавить некоторые травы, такие как базилик и тимьян.Добавление трав не только освежит запах блюда, но и сделает его чуть более полезным для здоровья.

Масло

Если вы пурист, то можете добавить немного масла в печеный картофель. Вы можете легко добавить маслянистый аромат к запеченному картофелю, добавив немного мазка после выпечки и позволив ему растаять по всему картофелю.

Сметана

Сметана - еще один любимый ингредиент, который я люблю добавлять в качестве завершающего штриха в печеный картофель.Чтобы получить незабываемые гастрономические впечатления, попробуйте добавить холодную столовую ложку сметаны в запеченный картофель, пока он еще горячий. Прохладная температура или сметана, смешанная с теплыми внутренностями запеченного картофеля, наверняка заставит вас поторопиться.

Инструкции, которым необходимо следовать

  • Шаг 1. Подготовьте тостер

Первое, что вам нужно сделать, это подготовить тостер. Убедитесь, что тостер полностью чистый и внутри нет остатков ингредиентов. Как только духовка готова к приготовлению, все, что вам нужно сделать, это разогреть ее до 400 градусов по Фаренгейту.

Дополнительно:

Вы можете разместить картофель прямо на решетке для тостера, если ваш тостер работает лучше. В этом случае убедитесь, что на самой стойке также нет остатков мусора.

  • Шаг 2. Подготовьте картофель

Следующий шаг - подготовка картофеля. Во время приготовления очень важно очистить картофель и вымыть его, пока на его кожуре не останется грязь. Очистив картофель, промокните его насухо чистым полотенцем.

После того, как ваш картофель станет сухим и чистым, вы должны теперь покрыть каждый картофель большим количеством оливкового масла. Аккуратно втирайте оливковое масло в картофель, пока он не станет блестящим и покрытым.

  • Шаг 3. Выпекать картофель

Перед тем, как положить картофель в тостер, сначала используйте вилку и воткните ею две противоположные стороны каждого картофеля. Это обеспечит выпуск пара внутри картофеля, что предотвратит лопание картофеля, которое создаст беспорядок внутри тостера.

Когда картофель готов, просто запекайте его в тостере от 45 минут до 1 часа при температуре 400 градусов по Фаренгейту.

Чтобы понять, когда ваш картофель готов, попробуйте выдавить самый большой картофель из партии вилкой. Он должен быть твердым, но мягким. Еще вы можете попробовать проткнуть картофель вилкой. Если картофель легко соскальзывает с вилки, значит, картофель тщательно приготовлен.

Если вы хотите добавить некоторые из необязательных ингредиентов, которые я упомянул выше, я предлагаю вам попытаться положить сыры поверх запеченного картофеля примерно за 5 или 10 минут до того, как он будет запечен, чтобы сыр расплавился по всему вашему картофель.

  • Шаг 4: Взбить картофель

Когда картофель запечен, самое время взбить его. Чтобы взбить картофель, попробуйте сделать зигзагообразный разрез посередине картофеля. Не разрезайте картофель полностью, все, что вам нужно сделать, - это создать своего рода карман.

Сделав зигзагообразный надрез, вилкой аккуратно разомните внутренности картофеля, чтобы взбить его. Старайтесь не растирать внутренности слишком сильно. Я обнаружил, что слегка растертые внутренности создают лучшую эстетику.

Когда ваш картофель станет рассыпчатым, пора приправить его. Попробуйте добавить сверху немного соли и свежемолотого перца. Если вы приготовили какие-нибудь травы, пора посыпать ими картофель.

Советы и примечания

Вот несколько вещей, которые вы могли бы также знать, когда закончили печь картофель.

Хранение печеного картофеля

При хранении запеченного картофеля старайтесь хранить его в герметичном контейнере, чтобы запечатать всю свежесть и влагу.Вы можете хранить запеченный картофель в холодильнике на срок до недели, если он не загрязнен и полностью чист.

Готовьте быстрее

Печеный картофель хорош тем, что его можно приготовить всего за полчаса. Если вы торопитесь, попробуйте разогреть духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Пока тостер разогреется, разогрейте картофель в микроволновой печи 5 или 10 минут. Не забудьте перевернуть картофель в микроволновой печи на полпути для равномерного нагрева.

После того, как картофель был запечен в микроволновой печи, дайте ему остыть в течение минуты или около того, а затем продолжайте запекать его в тостере в течение 20–30 минут при температуре 450 градусов по Фаренгейту.

Разогрев печеного картофеля

При разогреве запеченного картофеля не используйте тостер. Это только высушит его и уменьшит все вкусовые качества.

Вместо разогрева в тостере попробуйте использовать микроволновую печь. Разрежьте запеченный картофель пополам и разогрейте его в микроволновой печи от 1 до 3 минут, в зависимости от ее температуры.

Если картофель немного подсох, попробуйте добавить в него немного сливочного или оливкового масла, прежде чем ставить его в микроволновую печь для большей влажности.

Краткий обзор

Запеченный картофель - одно удовольствие. Хорошо, что вы можете легко приготовить кусок или партию за час или намного меньше, чем за час, используя тостер и пару ингредиентов.

Помните, что ключ к приготовлению идеально запеченного картофеля - это не забыть проделать в картофеле дырки перед тем, как запечь его, чтобы пар выходил наружу. Таким образом, вы получите хороший, тщательно прожаренный картофель. Еще не забудьте добавить оливкового масла в картофель перед запеканием, чтобы он получился хрустящим.

Если у вас есть какие-либо вопросы по статье выше, не забудьте оставить слово в поле для комментариев ниже. Я постараюсь вернуться к вам, как только смогу. Спасибо и удачного приготовления!

.
Запеченный в духовке картофель и картофель, запеченный в микроволновой печи
  • Дом
  • Около
  • Контакт
  • Авторы

Полный ваших любимых тем о еде

  • Электронные книги
  • Темы
    • Закуски для фритюрницы
    • Цыпленок во фритюрнице
    • Овощи для фритюрницы
    • Авокадо
    • Печеный картофель
    • Василий
    • Соус барбекю
    • Бефстроганов
    • Брюссельская капуста
    • Цыпленок Буффало
    • Яблоки конфеты
    • Рис с цветной капустой
    • Шампанские коктейли
    • Чизкейк
    • Куриные обеды в мультиварке
    • Курица с пармезаном
    • Куриные бедра
    • Куриные крылышки
    • Классические запеканки
    • Яйца 101
    • Яйца Бенедикт
    • Фарро
    • Фика
    • Морозильная камера
    • Жареный цыпленок
    • Замороженные коктейли
    • Ганаш
    • Чеснок 101
    • Сыр на гриле
    • Кочан салата 101
    • Горячий шоколад
    • Говядина быстрого приготовления
    • Цыпленок быстрого приготовления
    • Это та еда?
    • Кале
    • Навыки ножа
    • Лимонад
    • Макароны с сыром
    • Маргаритас
    • Маринады
    • Фрикадельки
    • Мясной рулет
    • Рождественское печенье без выпечки
    • Паста в горшочке
    • Обеды в кладовой
    • Попкорн
    • Картофель
    • Тыквенный пирог
    • Тыквенные семечки
    • Заправки для салатов
    • Пирог овчарки
    • Соусы для медленного приготовления
    • Супы (быстрые)
    • Клубника
    • Фаршированный перец
    • Сладкий картофель
    • Tater Tots
    • Помидоры 101
    • Овощные гарниры
    • Вегетарианские бургеры
    • Видалия Лук
  • Указатель рецептов

Печеный картофель

Больше рецептов печеного картофеля ЗДЕСЬ »
Еще по этой теме:
19 рецептов печеного картофеляКлассический печеный картофель Ребекка Клайд 6 комментариев » PinYumShare.
Идеальный запеченный сладкий картофель в скороварке и духовке

С Новым годом! Да, я знаю, что до смешного поздно это сказал. Люди пишут, чтобы спросить, все ли со мной, потому что я так давно не писал, поэтому, прежде чем я напишу одно слово о кулинарии, я хочу заверить вас, что я в порядке.

Вообще-то я в порядке. Любыми средствами измерения, объективными (анализы крови, компьютерная томография и т. Д.) И субъективными (я чувствую себя прекрасно), я на 100% вернулся к норме.Я обнаружил, что как только люди узнают, что у вас рак, каждое небольшое отсутствие на собрании, вечеринке или блоге заставляет их опасаться за ваше здоровье. По правде говоря, мне так хорошо, что я был занят множеством обыденных проектов, таких как перенос всех моих файлов из Windows на мой новый iMac, окрашивание и запечатывание новых входных дверей и планирование некоторых поездок с моей дочерью позже в этом весна (последние визиты в колледж, ура).

Но еще одна причина, по которой я не опубликовал, - это то, что у меня был кулинарный спад.

Мой год начался неудачно с точки зрения кулинарии, когда черноглазый гороховый хлеб, который я приготовил на Новый год, оказался полным провалом. Я начал с слишком большого количества жидкости, поэтому она никогда не укреплялась в середине, что делало ее несъедобной, по крайней мере, для людей. Однако собаке это нравилось, и она наслаждалась маленьким кусочком в качестве угощения каждый день в течение примерно 3 недель. Мой муж даже посоветовал мне сделать это снова как корм для собак!

У меня было еще несколько неудач, например, когда я пытался стать веганом, но вместо этого уничтожил этот рецепт Rumbledethumps.По крайней мере, мы смогли съесть Rumbledethumps с их веганским «сыром», который больше походил на корочку из пищевых дрожжей, но такие неудачи действительно заставляют меня чувствовать, что я каким-то образом потерял свой кулинарный моджо. У меня есть , и я успешно переваривал множество моих старых рецептов, поэтому моя проблема не в исполнении, а в идеях. Каждый раз, когда мне кажется, что у меня появляется уникальная идея рецепта, оказывается, что я уже приготовил нечто подобное и написал в блоге о нем. Вот что сделает с вами обмен рецептами в Интернете на протяжении более 20 лет.

Может быть, не идеально на вид, но определенно идеальный на вкус

Я наконец решил, что единственный способ преодолеть спад в блогах - это просто найти что-то простое и написать об этом в блоге. Что-то вроде моего нового способа запекания сладкого картофеля.

Сколько себя помню, я пекла обычный картофель и сладкий картофель в два этапа: предварительно готовила их в микроволновой печи, а затем доелала в тостере. Это компромисс, в результате которого получается довольно хороший картофель, который быстро готовится в микроволновой печи, но при этом имеет немного того жареного вкуса, который может придать только выпечка.Я не думал, что они могут быть вкуснее, пока не решил изменить одну из ступеней и приготовить их в моем растворе быстрого приготовления, а не в микроволновой печи. Хотя в ПК они занимают немного больше времени, они получаются намного более влажными и сливочными, чем картофель, приготовленный в микроволновой печи. Вот как я это делаю:

Идеальный запеченный сладкий картофель в скороварке и духовке

Варка под давлением сначала удерживает влагу, а запекание в течение 10-15 минут концентрирует сладость.

Инструкции

  • Хорошо вымойте сладкий картофель.Проколите каждую вилкой несколько раз.

  • Налейте в скороварку примерно 1 стакан горячей воды. (Это для быстрого приготовления на 6 литров; более крупным плитам может потребоваться больше. Просто убедитесь, что вода покрывает дно кастрюли.)

  • Поместите в кастрюлю решетку или корзину для варки. Убедитесь, что вода ниже уровня решетки. Выложите картофель на решетку из воды.

  • Сколько времени вы готовите их под давлением, будет зависеть от размера сладкого картофеля.Для мелкого картофеля начните с 14 минут, среднего - 16 минут, большого - 18 минут. Закройте крышку и подайте высокое давление. (Пользователи Instant Pot, используйте ручную настройку и установите подходящее время.) Не имеет значения, сколько картофеля вы готовите; установите таймер по размеру самого большого картофеля.

  • Готовьте при высоком давлении в течение времени, указанного для вашего размера сладкого картофеля. Затем снимите с огня или выключите электрический компьютер. Подождите 10 минут, чтобы давление снизилось естественным образом.При необходимости быстро сбросьте давление через 10 минут. Проверьте картофель, проткнув вилкой центр. Они должны быть относительно мягкими на всем протяжении. Если посередине они кажутся твердыми, верните их в плиту и готовьте еще одну или две минуты. Быстро сбросьте давление и проверьте снова. Их нужно делать, но при необходимости повторить.

  • Пока давление падает, разогрейте духовку до 400F. Выложите сладкий картофель на противень и запекайте 10-15 минут.Подавать теплым.

Примечания

Пищевая ценность приведена для одного большого батата.

Пищевая ценность

Идеальный запеченный сладкий картофель в скороварке и духовке

Сумма на порцию

калорий 162 Калории из жира 3

% дневная стоимость *

Жир 0,3 г 0%

Натрий 64,8 мг 3%

Калий 855 мг 24%

Углеводы 37.3 г 12%

Клетчатка 5,9 г 25%

Сахар 11,7 г 13%

Белок 3,6 г 7%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Гарнир, овощной

Пробовали рецепт? Разместите фото в Instagram и отметьте @susanffvk!

Если вы ищете больше рецептов скороварки или просто помогаете использовать Instant Pot, ознакомьтесь с этими ресурсами:

Мои рецепты приготовления скороварок в этом блоге
Еще рецепты скороварок на FatfreeVegan.com
Instant Pot Vegan Recipes Facebook Group
Insta-Pot Users Group (Eat to Live)
The New Fast Food, книга и веб-сайт Джилл Нуссиноу
Веганское приготовление под давлением, автор JL Fields

Спасибо за терпение, когда я снова окунаю палец в воду для ведения блога. Я скоро вернусь с чем-нибудь посложнее. Но только не корм для собак!

Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon. Когда вы что-то покупаете через них, я получаю комиссию, которая помогает поддерживать этот сайт.Спасибо за покупку!

,

Смотрите также