Кетчуп из слив
|
Раздел: Консервы из овощей
Понадобится:
- 3 кг помидоров
- 1 кг Слив
- 4 яблока
- 4 луковицы
- 1 ст. сахара
- 1 ст, л. соли
- по 1 ч. л. чёрного молотого перца, корицы и гвоздики
- 50-100 г уксуса
Приготовление:
1. Помидоры, сливы, яблоки и лук нарезать кусочками, сложить в кастрюлю и тушшь 2 часа.
2. Полученную массу охладить, протереть через сито и добавить псе остальные компоненты.
3. Эту массу перемешать и кипятить на слабом огне около 40 минут.
4. Затем разлить в банки и закатать.