Томаты в собственном соку
|
Раздел: Консервы из овощей
Понадобится на 3 л банку:
- 1,2 л томата (свеже-отжатого томатного сока)
- 1 ст. л. соли
- 4 ст. л. сахара
- 2 ст. л. уксуса
- петрушка, укроп
- помидоры (2 кг)
- 1 сладкий перец
Приготовление:
1. Томат кипятить в течение 15 минут, затем добавить нарезанный соломкой сладкий перец.
2. В чистые, стерилизованные банки уложить помидоры, петрушку, укроп.
3. Залить помидоры 2 раза кипятком, а третий раз: томатом и закатать.
4. Банки перевернуть и укутать до полного остывания.