Баклажаны с чесноком

Подсчитайте калорийность любого блюда!

Понадобится:
- 3 кг баклажанов
- 2 кг болгарского перца
- 1 ст. воды
- 1 ст. уксуса 9%
- 1 ст. подсолнечного масла
- 0,5 ст. чеснока
- 3 ст. л. соли

Приготовление:
1. Баклажаны порезать кубиками и замочить в солёной воде на 30 минут.

2. Соус: перец с чесноком пропустить через мясорубку. Добавить уксус, подсолнечное масло, воду, соль, сахар, вылить в большую кастрюлю и довести до кипения.

3. Затем в соус добавить отжатые баклажаны и варить на слабом огне 35 минут. Разложить в стерилизованные банки и закатать.

  Напечатать эту страничку
  Пришлите свой рецепт!